莆田两家“臭男人”开的街头小吃店，为什么还有那么多女生来？

重庆大学城哪里可以刷妹妹。

是的，你没看错莆田梧塘大学城。

风靡全国的长沙莆田大学城耍妹儿的地方。

「文友长沙臭豆腐」

来莆田啦

开新店5元开吃！

如果你去过长沙，你一定吃过「文和友」，如果你没去过长沙，你一定听说过「文和友」著名的名字。2019年五一假期因为一天排名1.6万位而登上热搜，火爆程度可见一斑...

说到长沙，我首先想到的是食物。臭豆腐作为长沙最具特色的小吃，常年在美食上名列前茅。要说长沙最正宗的臭豆腐，那么「文友长沙臭豆腐」当仁不让。

成立于2015年，短短几年就成为长沙新的美食文化地标。2018年11月4日，「文友长沙臭豆腐」在联合国的晚宴餐桌上。

如今，「文友长沙臭豆腐」莆田终于有了！老板去长沙旅游的时候，吃了一次就念念不忘了，干脆加入。把最正宗的长沙臭豆腐带回莆田，一次吃够了！

店铺开在步行街，开放式操作台的顾客一眼就能看到师傅的操作，干净卫生，只是为了让食客吃得安心。

店内简约的装饰处处透露出一种老长沙的感觉。墙上挂满了各种大牌明星打卡。「文和友」照片，朋友和明星只差一份臭豆腐~

没吃过臭豆腐，就不算去长沙了。但是现在不出莆田也可以吃了！

「文友长沙臭豆腐」始终坚持极端的态度，坚信好的食材是美味的关键。选用山涧泉水和湖北原生态大豆制成软嫩适宜的豆腐胚。

光有好的豆腐胚是不够的，卤水的质量也很重要。「文和友」采用1985年湘菜臭豆腐创始人姜开发的独家配方卤水。豆腐胚在卤水中浸泡24小时后，成品呈绿色，细腻嫩滑。

油锅高温洗礼后的臭豆腐，都顶着“圆肚子”，珠圆玉润，十分可爱。

肉酱臭豆腐

WENHEYOU

肉酱风味作为主要招牌，更适合我们莆田人的口味，进店人手一份！刚出锅的臭豆腐皮微微翘起，小豆腐块里充满了精华。

师傅用特制的肉酱和文火煮了24小时汤，最后撒上蒜、香菜、辣椒。空气中弥漫着香味，小乔忍不住先吃一口！

用筷子轻轻夹住一块，你可以听到臭豆腐炸到脆脆的声音。汤完全渗透到里面，送到嘴里感觉丰富的肉酱在嘴里爆炸，太棒了！

辣味汁臭豆腐

WENHEYOU

味道重的朋友可以选择辛辣的味道，正宗的老长沙辛辣的味道你值得拥有。第一次闻到气味，闻到诱人的香味，臭到极端就是香味。

莆田大学城耍妹儿的地方

与肉酱的味道不同，臭豆腐只需要加入辣汤。汤是这种味道的灵魂，同时保留了豆腐的原始味道。

小乔亲自试试辣臭豆腐，一定要和剁椒、蒜蓉、香菜一起吃！咬开的那一刻，酥脆的豆腐在嘴里碎了，辣汁溢出。咀嚼后，各种调料的味道散开，静静感受舌尖风暴！

到长沙旅游最大的主题就是吃饭，老长沙的美食文化在街上体现得淋漓尽致。

WENHEYOU

说到长沙小吃，大香肠怎么会少呢！肉食主义者一定不能错过！

「文和友」大香肠是纯肉做的，肉感扎实。切口炸得很脆，记得蘸上他们的辣椒面，味道更好！

大香肠和他们家的杨梅汁是神仙搭配，清爽的杨梅汁朋友一定要打卡，小乔实名安利！

WENHEYOU

土豆崽圆圆的超级可爱，尤其是在油锅里翻滚跳跃的样子，忍不住想一口吃掉！

将土豆捣碎揉成球，不加任何添加剂，保留土豆的醇香。一个一个放开肚子吃！

WENHEYOU

店里还有很多老长沙的经典小吃和特产伴手礼。你离长沙只有一碗臭豆腐~

文友长沙臭豆腐

折前人均15元(丰俭由人)

营业时间丨11:00-23:30

营业电话丨18650223333、13799268099

莆田荔城区东大路顶务街地址

本文心得: