深圳商报副刊 | 惊蛰喊新茶

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春雷一动，点破冬心，惊蛰快到了。

惊蛰过后，茶脱壳了。树中的嘉木茶树似乎只等着春雷。冬天的营养和积累的活力暗暗地促使茶叶发芽。

惊蛰叫茶是一种古老的茶，几千年的习俗。古人震惊天空，鼓声强烈，虔诚敬畏的态度邀请大自然：醒来，山！醒来，植物和树木！醒来，茶芽！鼓声穿过云层和丝绸，惊天动地；喊声，长而真诚，动人的心。

在《北苑别录》中，宋人赵汝锐还描述了惊蛰喊山的盛况：“春虫震蛰，千夫雷动，一时之盛，诚为壮观。”

喊茶的叫声，是呼唤，是唤醒，是催促，有一种深情而深情的味道。茶可以像睡觉的人一样被叫醒；喊茶的人也相信茶会被叫醒。如果你不赶时间，你就会觉醒，尊重天地自然生命的规律，呼吸均匀，内心坚定。这是多么感人的天人合一。

我尊重这种神秘而简单的仪式感，多次参与太行深处的“惊蛰茶”。自古以来，不产茶的赵州就是禅茶的起源，复活了古茶“喊茶”。

茶馆里，红烛高烧，鞭炮三响。园主依次向观音菩萨、草木神句芒、茶神陆羽供灯、供香、供茶、供花、供果。随着庄严的主持命令，他们崇拜、跪拜、庄严和虔诚。念完祭文，就烧了。之后，“砰”，一个鼓，鞭炮齐鸣，鼓声喧天。一声长长的“茶-发-芽！”回荡四野...

喊茶的队伍，起身，龙蛇蜿蜒，上山脊，进茶棚，口中切割呼唤:“蛰打鼓满山谷，千人助哭啊。万木寒凝睡不着，只有这棵树先发芽。茶-发-芽！”

这种优雅的茶词来自北宋欧阳修的诗:建安3500英里，京师3月份尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。晚上，山谷里到处都是鼓，成千上万的人帮忙喊叫。万木寒凝睡不着，只有这棵树先发芽..深圳各区 品茶。

喊茶的同时，也不是叫醒自己:叫醒浮躁，叫醒麻木，叫醒失去灵魂...

绕着花园转了三圈，仪式结束了。人们坐下来喝茶。木柴取火，泉水冲泡，茶来自茶田的一边。喝桐花雪芽，喝桐花红。前者绿、嫩、清、高；后者，深红色、温暖、醇厚。除了茶的优雅，更醇厚，更简单，这更盲目，是当地的个性。深圳高端嫩茶。

喝一杯茶，阳光照进来，照在我春天的脸上。看看窗外的风景，擦一点明亮，更年轻。所以，只是想，这么好的时光！在这个时候，无论你在做什么，你都可以听到茶树的萌发，听到早春的马蹄病，蜿蜒穿过。深圳喝茶工作室VX。

春雷唤醒了沉睡的动物，大鼓唤醒了未脱壳的茶芽。春雷和春鼓不仅唤起了茶，也唤起了灵魂和行为的思维。惊蛰叫茶，为节日增添了一丝优雅的诗意，古茶，显得如此庄严可亲。

审读：谭录岗2021魔都新茶论坛。

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