英国卫生部-武昌剁饼子300俩小时

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武昌剁饼子是武汉地区的一道传统美食，也是武汉人民的骄傲。它以酥脆的口感和独特的香味而闻名于世。然而，要想做出一份地道的武昌剁饼子，需要经历长时间的准备和耐心的操作。本文将为大家详细介绍武昌剁饼子的制作过程，以及需要注意的事项。

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材料准备：

面粉、芝麻、花生、糖、植物油、盐、水

制作步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的盐和水，揉成面团。注意，面团要揉到非常有弹性，这样才能保证饼子的口感。

2. 将面团分成小块，每个小块约为50克，搓成圆球状。

3. 将圆球状的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄饼状。擀面的时候要注意力度，力度过大容易破坏面团的结构。

4. 将擀好的饼皮放在锅里，用小火煎至两面金黄。

5. 煎饼的同时，将花生和芝麻放入研磨机中磨成细粉。

6. 将糖和花生芝麻粉混合在一起，加入适量的植物油，搅拌均匀。

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7. 将煎好的饼皮切成小块，放入花生芝麻糖浆中拌匀。

8. 将拌好的饼块放在烤盘上，放入烤箱中烤制，烤箱温度控制在150℃左右，烤制时间约为30分钟。

9. 烤好的饼子取出，待凉后即可食用。

需要注意的事项：

1. 揉面团的时候一定要揉到非常有弹性，这样才能保证饼子的口感。

2. 擀面的时候要注意力度，力度过大容易破坏面团的结构。

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3. 烤箱温度要控制在150℃左右，时间不要过长，否则会影响饼子的口感。

4. 在制作过程中，要注意卫生，保持厨房的清洁。

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总结：

武昌剁饼子是一道非常有特色的传统美食，制作过程需要耐心和细心。只有在严格按照步骤操作的情况下，才能做出一份地道的武昌剁饼子。希望大家在制作过程中，能够注意到细节，并且能够享受到这道美食带来的美妙体验。

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