在东莞十二年的台湾人带你去吃七家台湾餐馆

来自台湾宜兰的托尼12年前来到东莞努力工作。现在他是一家品牌家具公司的设计师。他从小就喜欢食物。当他来到东莞生活时，他总是怀念家乡的味道。

于是他穿过街道，寻找藏在市场和记忆中的正宗台湾风味。这一次，托尼向我们推荐了七家正宗的台湾餐馆，让更多的人了解正宗的台湾饮食文化。

01.阿里山私房菜

托尼带我去了他经常去的“餐厅”阿里山私人餐厅。他说:“正宗的台湾菜还是要用台湾省的酱料做，才能有最纯正的台湾省风味。”

这里的三杯鸡不仅坚韧光滑，而且酱汁厚，还有一种独特的八角茴香味，来自台湾人最喜欢的天然香料——九层塔，其芝麻油和米酒也来自台湾。

沙茶牛肉采用台湾牛头牌沙茶酱，鲜醇的沙茶酱与牛肉完美搭配，回味清香，不觉腻人。

地址：东莞东城东宝路与大井头路交汇处翠榕园01号（九龙俱乐部旁）

电话：0769-22011386

02.满庭香排骨酥面

在台湾省众多美食中，牛肉面是一种极具代表性的民间美食。托尼还挖出了一家藏在巷子里，由台中叔叔开的小店。这里的牛肉面汤香甜醇厚。牛筋肉不仅能吸收汤汁，还能炖得柔软可口。牛筋相当柔软，与面条完美结合。

这时，点上卤油豆腐和卤大肠，蘸上台湾省东泉的辣椒酱，轻松享受美味饱腹的幸福。

地址：东莞市南城胜和塘北新村六巷与胜和塘北新村十巷交叉口西南50米

电话：180-0260-7852

3.东岳羊肉炉药膳补充剂

羊肉炉是台湾省人最喜欢的滋补菜。托尼说天气还是很冷，不妨吃羊肉炉，就带我去常平东岳羊肉炉吃药。

东岳的老板李先生于1988年来到大陆。退休后，他开了一家补餐店，因为他注重养生，喜欢开发有效美味的药膳。

羊肉炉选择一年以下的羔羊，皮带骨，肉软嫩；台湾药材汤头，红甘蔗头，炖5至6小时，甜味浓，是冬季保健的最佳选择。

地址:东莞市常平镇南浦村委会对面(天虹广场华泰酒店旁巷直行150米)

电话：0769-81913999

04.富香元

烧酒鸡是台湾省著名的菜，也是托尼最喜欢的菜。富香源采用三黄鸡，肉质柔嫩滑香，配以当归、枸杞等药材，用福州30度左右的米酒烧至酒精完全蒸发，滋补美味。

此外，这里还必须尝试芝麻油腰花。每天买新鲜腰花后，为了去除血液和腥味，需要用水龙头，用水冲洗两个小时，然后用台湾黑芝麻油炒姜片，然后一起炒腰花，加入福州米酒，腰花的味道很脆很滑。

地址：东莞市常平镇木溪村木溪加油站后20-22号

电话：0769-83399252

05.金食花园餐厅

凉爽的夜晚，托尼约了几个台湾省的朋友，说要带我去他们经常吃宵夜的“老地方”。

金菜花园餐厅有自己的专业酿酒设备，大约有11道酿酒工序，酿造300升啤酒需要半个月的时间。

我点了小麦啤酒，选择了澳大利亚麦芽，口感醇厚，细腻光滑，略带甜味的水果香味；这时候和几个朋友聊聊，外酥内嫩的盐酥鸡块，香甜可口的台湾香肠，或者酥脆的塔香螺肉，最精彩。

东莞南城塘贝市场小巷子

地址：金美河路，东莞市常平镇

电话：0769-86005151

06.台湾省好好喝牛肉面

在繁华的城市，有一家环境舒适的台湾菜馆是城市人的最佳选择。

即使是一碗简单美味的红烧肉饭，也很讲究心思。选择猪的前腿肉，剁碎后不断翻炒，加上台湾省人最喜欢的葱酥、蘑菇、蒜头炒，然后倒入小火慢慢煮好的酱汁中。

地址：东莞市东升路东城十三碗三号楼C05(星河城对面)

电话：0769-23608678

07.私厨42

听说前段时间东莞风靡一时的私厨，老板娘来自台湾省，还沉鱼落雁，于是我们来看看美女，吃台湾省菜。

虽然食品生产略有不足，三杯鸡肉干柴，但环境新颖优雅。

阳光明媚，挂在栏杆上的白盆里种着精致的花朵，木桌上放着柠檬水和绿色植物，是年轻人最喜欢的餐厅。

地址:东莞东城东路星河传奇旗峰天下步行街42号铺(迎宾路维港星光港式厨师对面)

电话：0769-22083625

这座包容的城市接受了无数丰富多彩的文化融合，任何单词的总结都显得非常薄。这些真正的台湾风味有一种魔力，除了带来品味的享受，但也安慰思念家乡的心。

大部分台湾菜都是用重酱油调料带来的，味道咸甜，所以要选择单宁中等的葡萄酒来搭配。

这款旺普乐收藏，单宁适中，入口顺滑，是梅洛带来的甜味。红色水果和胡椒的香气正好迎合了大多数台湾菜的咸味和甜味。

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