今年新茶已少量上市！老法师：别担心，想喝好茶还得等！

3月16日，在苏州市吴中区西山国家现代农业示范园金海华碧水源茶叶基地，采茶人员在碧螺春古茶园采茶

“煮金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱。三月，春和景明又到了春茶上市的时候。这两天，从浙江龙井、云南毛峰到四川蒙顶甘露，淮海路上的中国老字号叙友茶庄贴上了“新茶上市”的标签，吸引了很多市民品尝“明前茶”。然而，老茶客最关心的是什么时候能喝西湖龙井。对此，叙友茶庄总经理、国家一级评茶师陈一峰建议:“别担心，好茶还需要等。”

浙江龙井新茶已上市

自古以来，阳春三月试新茶是一件优雅有趣的事情。

错过了去年的新茶季，今年2月底3月初，不少茶客早早来电咨询：“新茶什么时候上市？”

手工炒制龙井茶

3月18日，采茶工在杭州市富阳区富春街拔山村万亩茶园采摘春茶

陈一峰说，3月13日，西湖龙井茶“龙井43”品种正式开采后，这样的询问就更多了，“听得出来，大家都很期待”。

2023年部分新茶已上市

海岸君在叙友茶庄看到，2023年店内新茶包括浙江龙井、云南毛峰、四川蒙顶甘露和竹叶青。

其中，浙江龙井售价1800元/斤，与往年持平。预计明前茶上市后，西湖龙井等价格将相对稳定。

在美辰酒店新开的叙友茶室，上述新茶也可以现场品尝。

上海工作室新茶

安徽省黄山市徽州区潜口镇，茶农采摘的黄山毛峰鲜叶

那新茶的品质如何呢？

陈一峰说，去年夏天连续40多天的高温和降雨量明显减少，损坏了江苏和浙江的许多茶园。茶树被烧焦了，这曾经让人们担心今年的茶叶质量。

但两天前，他收到了苏州东山碧螺春的样品茶，味道和香气都比往年好。预计今年的新茶质量将优于去年。

然而，虽然西湖龙井和苏州碧螺春的核心产区已经开采，但它们都是由早期茶树芽叶制成的春茶。老茶客都知道，这不如传统品种好。

“如果抛开求新求早的购茶心态，可以喝性价比更高的明前茶。从3月下旬到清明节，我们将推出5、消费者可以根据自己的需要选择6个价格的明前龙井。”

复古牛皮纸包装

与“买棺还珠”的豪华包装相比，叙友茶馆仍然保持着牛皮纸包茶的传统。一层内衬纸、一层牛皮纸和一层塑料密封，简单环保。

店员告诉海岸军，不仅老茶客喜欢这种包装，很多年轻消费者也会选择。“有的帮父母买新茶，有的自己喝。他们认为牛皮纸包装复古，但不喜欢铁罐纸袋。”

3月15日，在湖南省衡阳市衡东县白莲镇小初茶场，茶场工作人员选择展示春茶

陈一峰表示，经过对国内多个茶叶产区的调查，结合新老茶客的口味偏好要求，公司近年来开发培育了多种特色茶，如时雨、龙顶、毛尖等，价格集中在每公斤200元或300元。”到4月初，大多数品种都有新茶上市，我们还将推出一系列优惠活动。”

金海岸工作室

作者|张钰芸孙霞琴

图片|新华社采访对象

编辑|任天宝

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