盘点十堰特色小吃

初暑，天气越来越热。这个时候最舒服的事情就是晚上和朋友一起在美食街上流浪，吃零食，喝饮料，喝啤酒。今天我们来盘点一下十堰的热门小吃，看看有没有你喜欢的美食。

一、官渡五香豆腐干

关渡镇胡宗家族的祖传手工艺风味食品是湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干。风味独特，香甜爽口，香味醇厚，无论是小吃配酒，还是入菜烹调，都是上品佳肴。竹山官渡豆腐干自光绪元年以来，一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间没有五香豆腐干，则视为对客人不尊重。席间宁可无肉，也不可没有五香豆腐干。来官渡做生意的河南、陕西、四川、黄州等地的商家，回来的时候也要买四五公斤五香豆腐干，回去给亲朋好友。

二、皮蛋剁辣椒蒸土豆

皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地最受欢迎的菜肴之一。菜肴色泽鲜艳，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。适合任何人食用，避免辛辣食物。

三、罗汉笋爆双脆

官渡区荤茶

罗汉笋是湖北汉族的传统名菜。这道菜的特点是脆嫩爽口，风味独特。将勺子放在旺火上，加入白油，烧至80%成熟。将鸡胗和鱿鱼放入油中，用铁筷迅速分散，倒入漏勺中，将油放入勺中，将葱、姜、蒜末炒出香味，然后倒入鸡胗、鱿鱼、竹笋段和正确的酱汁，翻两遍，放入盘中。

四、云县三合汤

万历三合汤是起源于湖北省云阳市的一种著名的汉族小吃。云阳三合汤因其起源于同治时期的云阳而得名。当地人还说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此被称为“三合”。一碗正宗的三合汤含有当地农民的红薯粉、牛肉片和碗里的几个小饺子。三合汤已有400多年的历史。属于云县风味食品。

五、竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北省十堰市的传统特色小吃，历史悠久。据记载，竹溪碗糕已有500多年的历史。以优质100米、大豆为主要原料，采用传统生产方法制作。制作的碗糕色泽雪白，质地柔软，甜而不腻。它不仅营养丰富，而且具有保骨健肠、生津解渴的功效。

六、酸浆面

酸浆面是湖北省十堰市的传统特色小吃，历史悠久，起源于清朝。以黄细面和泡菜为主要原料，采用传统的生产方法，酸浆面酸辣可口，非常美味。

七、武当山冻豆腐

武当山冻豆腐是湖北十堰的传统名菜，历史悠久。据说它是明代道士张三丰创造的。以大豆为主要原料，然后用武当山泉水制成豆腐，然后将豆腐切成块，在自然环境中冷冻。冷冻豆腐白嫩可口。

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