魔都100:上海老字号龙凤旗袍 一针一线缝制海派优雅
旗袍，仿佛天生流淌着高贵和孤傲的气质，它与东方女人一起演绎古典优雅的唯妙，《花样年华》中张曼玉的曼妙身姿，令人陶醉又难忘。在老上海，穿旗袍的女人仿佛一道优美的风景线，流风回雪、绰约多姿，惊艳了旧时光。
都说上海女人最能穿出旗袍的味道，而作为旗袍的发源地，上海的旗袍制作工艺一直以来都为人称道，最出名的莫过于龙凤旗袍。
▲五颜六色的旗袍
从“朱顺兴”到“龙凤旗袍”
一针一线间穿过八十四年时光
不同于以往，现在的衣服种类款式各式各样，品牌也纷杂繁多。基本没有什么年轻人了解曾经旗袍的鼎盛时期，了解老上海的服装文化。上海热线记者采访到龙凤旗袍第四代传承人江满宗师傅，为我们讲述了龙凤旗袍的发展历史。
▲龙凤旗袍第四代传承人江满宗
那时候的老上海，很多裁缝铺都统称为“苏广成衣铺”，集苏州刺绣的精湛技艺和广州设计的新颖于一身，以优良品质和精心服务闻名沪上。龙凤旗袍的创始人朱林清便曾在“苏广成衣铺”学习打工，他从一名打杂工做起，逐渐成长为出色的裁缝师。
朱林清掌握了制作旗袍、中装的核心技艺后，将西方裁剪工艺与传统旗袍制作技艺相结合，确立了完整的海派旗袍制作工艺，引领了海派流行风尚。
1936年，朱林清独自开创了一家中式服装店，名叫“朱顺兴”，这家店就是龙凤旗袍的前身。“朱顺兴”在上海滩经营的红红火火，渐渐地，朱林清将周边一些服装店里的师傅“收入囊中”。扩大资源后，1959年，“朱顺兴”整合了四家苏广成衣铺，正式改名为上海龙凤中式服装店，店址为南京西路849号。
▲龙凤旗袍店内
当时的龙凤品牌，在上海是无人不知无人不晓，单单缝纫师傅就有400多名。那个年代的女性，如果想做一件像样的服装，大部分都会选择龙凤品牌。当时的龙凤有多火爆呢？虽然当时上海滩有几十家做中式服装的店，但它依旧能“断层”脱颖而出！有数据表明，龙凤品牌占据了整个市场份额的80%，妥妥的流量C位担当！
▲令人眼花缭乱的旗袍
随着时代的日益发展，总会带走一些曾经的辉煌记忆。龙凤旗袍在时代的发展弄潮中也几经风雨，在一针一线中穿过了八十四年的时光。现在的龙凤旗袍全上海仅有一家门店，位于陕西北路老字号专业街。和街上其他的上海老字号一样，两年前升级改造后有了新的面貌。
▲龙凤旗袍门店
统一古香古色的经典石库门红色砖墙，落地玻璃格子窗的外观让人眼前一亮。踏入店内，店面的简洁明亮，大气和时尚的装修给人焕然一新的感觉。据了解，龙凤旗袍店面在2018年改造换新，不同于过去的传统装潢，改造换新结合了与时俱进的现代感，更加迎合现代时尚潮流。
▲龙凤“囍·福”
▲龙凤“囍·福”
走进店内，看到的第一眼便是摆设在店面正中间的红色龙凤喜服“囍·福”，“盘金绣”的技艺在这里体现的淋漓尽致，一针一线，尽显奢华。刺绣前龙后凤，意为龙凤呈祥。喜服的西式大裙摆绣着一只展翅飞舞的凤凰，龙凤旗袍的师傅们用精湛的手艺让凤凰在喜服上栩栩如生，活灵活现的样子令人啧啧称奇。
这一套喜服是店内的镇店之作，胸口的圆型纽扣均为18K黄金。
▲正面细节
▲背面细节
▲裙摆细节
在两公里外的江宁路上，是龙凤旗袍的制作工厂。这里是龙凤旗袍手艺人的天地，在这里诞生了无数师傅们的潜心之作。最开始龙凤旗袍是前店后工厂的操作模式，前面一边卖，后面一边做。之后龙凤旗袍搬到陕西北路上后，与工厂相隔了两公里，但制作规则上依旧是“前店后工厂”的模式，没有任何改变。
独具匠心的传统工艺
量身定制最合适的优雅旗袍
龙凤旗袍第四代传承人江满宗18岁时就投入裁缝行业，刚开始学手艺的他也吃了不少苦。做裁缝必须将手工功底练得很扎实，当学徒最开始的一年多时间内江满宗都在做手工，枯燥的学习没有将他打败，在日复一日的学习和练习中，江满宗逐渐掌握的裁缝的技艺。
在当时同龄的学徒里，江满宗是最有悟性的那一个，他笑称自己没怎么被师傅“请吃生活”。“龙凤旗袍制作技艺”作为国家级非物质文化遗产，它的技艺传承少不了每一代人的努力。
江满宗师傅向上海热线记者介绍道，“龙凤旗袍制作技艺具有独特的设计思路和精妙的制作技艺，是海派旗袍制作技艺的代表。我们原本传承下来有八大工艺，现在新增了一个手绘。所以我们的工艺秘籍可以简化为九个字：镶、嵌、滚、宕、镂、雕、绣、盘、绘。”这些工艺都是在旗袍制作初步完成后，再在旗袍上进行繁杂的步骤，令旗袍更加精致、赏心悦目。
▲集“平绣、盘金绣、打籽绣”于一身
绣花是龙凤旗袍的产品特色，店内共有200多个款式供顾客选择。牡丹花象征着高贵，梅花象征着坚韧……个性化的定制让顾客有更多花型的选择。九大工艺中的“绣”是苏绣，不同的绣法能体现不同的感觉。
“龙凤旗袍的绣花也分很多种绣法，不需要很张扬的花型便以平绣为主；若花型上需要突出金色银色等颜色，使用盘金绣是最能展现它的精致美丽；用线条绕成粒状小圈再绣一针这种是打籽绣，有一些花的花芯需要用到这种绣法。”江满宗师傅说道。
▲盘金绣
▲打籽绣
旗袍展示了东方女性的曼妙曲线，若想要觅得一件各处都合身的完美旗袍，“定制”一定是不二之选。老字号龙凤旗袍主打定制为主，定制一件旗袍需经过量体、裁衣、试样、劈剪等步骤。一般一件绣花旗袍需要一个半月时间完成，无绣花旗袍需三周完成。要买一件合身的龙凤旗袍，量衣选料、试穿、取衣，顾客最起码要跑三趟。
不同于市场上的机器流水线工作，龙凤旗袍至今仍继承着传统的纯手工缝制技艺，每一件精美的旗袍都是师傅们的匠心之作。“寸金成九珠”是龙凤旗袍的一个技术术语，即做滚边时要达到一寸长度正好九针的效果，而且针脚要细而均匀，这就是龙凤师傅们细致而高超的缝纫技术。
令人惊讶的是，江满宗师傅用眼睛就能目测出一个人的腰围、肩宽等身体尺寸。这对于已经为无数客人量过体、裁过衣的他来说，也是一种熟能生巧，这也体现出了手工艺人常年累月积累下的专业水准。江满宗师傅还透露，量肩宽应该从前面量，因为这样才能更好的看到肩膀的形态。
▲江师傅为客人量体
女人的柔美诠释了旗袍的韵味，旗袍的韵味成全了女人的风情。然而很多人对旗袍有误解，认为只有前凸后翘的模特身材才能穿出旗袍的韵味。其实不然，无论高矮胖瘦，你都能在龙凤定制到一件适合的旗袍，只要扬长避短，就能穿出别样的风味。
江满宗师傅在龙凤旗袍工作多年，服务过无数客人，有一位客人令他印象深刻。那是一位即将步入结婚礼堂的准新娘，她非常希望在婚礼上穿着美丽的旗袍。但由于身体原因，这位准新娘有严重的驼背。江满宗师傅与工人们为她量身定制了一套旗袍，利用垂感好的旗袍面料、略暗的旗袍颜色、与特殊的裁剪等工艺，让旗袍能较好的能遮盖住她凸起的后背。准新娘穿上旗袍时热泪盈眶，在这一刻，匠人的精神散发着光芒。
▲江满宗师傅制作盘扣
备受青睐的老上海品牌
胡蝶、林青霞也穿龙凤旗袍
龙凤旗袍发展至今，受到了不少文人雅士的青睐。在老上海，穿着龙凤旗袍是女性身份和地位的象征，上海滩著名影星胡蝶钟爱龙凤旗袍，宋家三姐妹也曾是龙凤的常客。
▲龙凤照片墙
这一套黑色的镶边丝绒长裙旗袍（复制品）是宋美龄庆寿时穿的礼服，它采用双襟、镶边、苏绣等全手工工艺制成。绣花图案为蝙蝠、寿桃祥云等吉祥纹样，寓意“福意绵绵、寿比南山”。
▲宋美龄长裙
▲宋美龄长裙细节
江满宗师傅还曾为湖南卫视综艺《偶像来了》中十位女星制作旗袍，为另外两位男星制作长衫。江满宗师傅回忆了当时的场景，“当时受到邀请，我和工厂间的师傅们一起去到长沙，与她们沟通旗袍样式，为她们量尺寸、制作旗袍和长衫。制作的周期非常短，我们连夜赶制，最后大家穿上旗袍都感到非常满意和喜欢。令我印象比较深刻的就是林青霞，穿的大红色旗袍真的太适合她了，即优雅又有气场。另外，我们为蔡少芬准备了类似《甄嬛传》中有龙凤刺绣的旗袍的样衣，她的身材正好合适，非常漂亮。”
▲《偶像来了》定制龙凤旗袍大合照
传承为本创新为魂
走进进博会的盘扣衍生品
龙凤旗袍一路传承下来的八大工艺，最后一步便是“盘”。这里的盘指的就是盘扣，是用于传统中国服饰上固定衣襟的纽扣。现如今，很多衣服上的纽扣都是西式的，中式的盘扣则更为精巧，不仅有固定衣襟的功能，还能美化中式服装。一个好的盘扣，需搭配旗袍的颜色、图案，为旗袍画龙点睛。当一件旗袍缝上盘扣，也就意味着这件旗袍正式完工了。
盘扣的制作工艺极其考究，是用一种叫作“袢条”的折叠缝纫布料细条盘起来的，做装饰盘扣的袢条一般内衬铜丝，方便定型。
做一款新样式的盘扣需要从设计开始，每一个图案、每一段需要多少厘米长，都需要精准。江满宗师傅在现场为我们展示了盘扣的制作。
首先拿出袢条，在木尺上按照固定尺寸折出花瓣、花朵的形状，每一个褶子都有固定的数据，分毫不能相差。
然后用针线缝合接口处，最后还需用镊子调整花瓣形状，定形。
江满宗师傅编盘扣时技法熟练，不一会，一个盘扣半成品就展现在我们眼前。简简单单的一根“袢条”，在江满宗师傅手中被翻折、剪扭、盘花成型，不禁令人感叹传统手工的美丽。
盘扣造型细腻优美，品种花样繁多，近年来龙凤旗袍的传承人们在盘扣领域着力创新拓展，将盘扣玩出了新花样！在龙凤旗袍店内，便摆着不少盘扣艺术品。
“十二生肖盘扣”是龙凤旗袍的一款盘扣衍生品，由师傅们精心创作而成，十二种动物，形态各异，清新活泼。生肖盘扣别致的造型设计也受到了许多顾客的喜爱。
▲十二生肖盘扣
龙凤研发手工制作的如意云纹盘扣书签与玉兰花盘扣胸针还入选了第二届进博会外宾伴手礼推荐名册。江满宗师傅坦言，“很多外国人对于中国的手工艺都非常感兴趣，我们也曾经带着盘金绣去到法国卢浮宫展示，外国人都非常惊讶于它的图案设计和精细绣法。龙凤的盘扣衍生品能够在选拔中脱颖而出，入围进博会外宾伴手礼推荐名册，展现中国传统文化的底蕴，我们感到非常荣幸。”
▲如意云纹盘扣书签
从1936年发展至今，龙凤旗袍也同样面临着老字号的发展问题——传承。
师傅们深知，做好一个牌子需要每一代人的努力，而做垮牌子或许就是分分钟的事。老字号龙凤旗袍急需新鲜血液的注入，而因为时代的发展，很少有年轻人愿意沉下心承担这份工作。“我不希望龙凤旗袍在我们这一代人手中绝迹。”江满宗师傅说道。
尽管如此，龙凤旗袍不会被现实打败，依旧在为“创新”付出不少努力。如今最火的自媒体和直播，龙凤都有做过尝试，“很多人听到老字号都会觉得它很传统，我们龙凤也结合时代的发展，加入了新的设计管理，不过我们更不会放弃掉传统的那一块。我们也曾经在抖音上做过几次直播，向网友们展示介绍龙凤旗袍，把我们工艺、花色、款式介绍给网友。”
▲江满宗师傅介绍旗袍
除此之外，龙凤旗袍还设立了“盘扣课程”，对大众开放报名，学习纷繁复杂的盘扣制作技艺，增加对旗袍的了解认知，体验中国传统工艺的魅力。
在店内中堂，还悬挂着一幅显眼的盘扣作品。今年年初新冠疫情的暴发牵动了无数国人的心，作为上海老字号的龙凤旗袍也为武汉助力，设计制作了一幅盘扣作品，由两位00后学徒主力完成，“武汉加油”四个字温暖而有力量，盘扣上有武汉的黄鹤楼、樱花，以及代表祝福的祥云，以此献上对武汉的祝福。
谈起工厂里两位00后从业者，江满宗师傅满是自豪，“这幅作品费时又费力，我们总共花了一个月时间完成，两个00后小姑娘完成的非常好。”
▲“武汉加油”盘扣作品
近几年，国潮当道，在现代和传统的文化碰撞中，引爆新热潮。12月初，龙凤旗袍在浦江游轮上开展了一场“旗袍秀”，身穿各式旗袍的模特们走上T台，演绎着海派旗袍的优雅。
龙凤旗袍，镌刻着几代人的独特记忆，未来的它，将注入新动力，谱写新记忆，让老字号焕发蓬勃生机。老字号的传承，不仅是手工技艺的传承，也是民族文化的传承，正如江满宗师傅说的那样，“我期待龙凤旗袍能够更好的健康的发展下去，能在历史潮流当中延续下去。”
▲陕西北路龙凤旗袍门店
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