上海乡村的大食堂现在是什么样了?进化成快餐店方便过往的人们!

一份快餐15元、20元为。便宜的价格、快捷的餐饮。让很多上班族顾客都喜欢去大食堂吃饭。位于上海市乡村的枫塘大食堂提供了就餐服务。

位于上海市乡村枫泾镇的枫塘大食堂为上班族和过往游客提供了就餐服务。

热气腾腾的饭菜十分诱人

在乡村能吃到这么美味的饭菜是很幸福的

枫塘大食堂的菜色十分丰富

枫塘大食堂结合枫泾镇乡村的传统农民画作为店铺的装饰画

还有很多点心和小吃销售，来一份枫泾当地有名的烧卖

在上海乡村越来越多的年轻人不会做饭或者懒得自己烧，类似枫塘大食堂的快餐店可以帮人们解决吃饭的问题

上海藏在城中村里的宝藏“菜饭馆”，开了25年，红烧大肠味道一绝

彭浦新村位于静安区的西北部，它是上海市内最大的城中村之一。它头顶上的光环可不少，它是上海最早的一批工人新村，还有曾经闻名全国的彭浦工业区，我国第一台推土机、第一台大型天线座、第一台气动电控冷轧机、第一台水管式工业锅炉都是在这里下线的。这座村还给人们的另一大印象，就是“好吃”！著名的彭浦夜市就坐落在这里，最顶峰时，夜市里有上千家的小吃摊，绵延数公里，各种各样的亲民美食让人目不暇接。

在彭浦新村临汾路上有一家小饭馆，它是彭浦新村的知名老店了，据说已经开了25年。他家以菜饭为特色，主打品种却是各种本帮菜，红烧大肠味道一绝，还猪肺汤、肚肺汤、肠肺汤也颇具特色，还被上海电视台的人气美食节目介绍过，附近搬迁的居民很多都一直念念不忘，偶尔还会回来这里回味一下。

店里还供应盒饭，荤素搭配悉听君便。虽然店面不大，但人气很旺，据说中午的时候还经常要排队等位置，有时来得晚了还吃不上了。老板很热情，每桌的客人他都会记得牢牢的，招呼着服务员抓紧上菜。看着邻桌的客人都很随意地和老板打招呼，抱怨肺头汤供不应求，这样的小店感觉就是满满的街头烟火气息。

菜饭可以称得上他家的招牌，7元一碗，是米和菜分开烧的，等都熟了再拌在一起的做法。他家的菜饭比较清淡，咸肉香味一般般，但优点是米饭软糯，青菜够新鲜，嫩绿，吃起来脆脆的，菜饭里面可能还拌过猪油，很香，超级好吃。

他家的猪肺汤、肚肺汤、肠肺汤也是特色，上海现在经营这种特色品种的店不多，一是因为人工费力，二是加工不易。要做好这几道汤，颇有难度，费时费力，现在是急功近利的商业市场，都讲究便捷快。但他家却是慢工出细活，把难弄的下水内脏洗得干干净净，处理得清清爽爽，吃起来没有一点异味，炖出来的纯白浓汤香浓可口。喝着这汤就有家的感觉，带给我们满满的回忆，儿时家的味道！

菜饭里的材料很简单，就是青菜和咸猪肉，如果觉得单调的话，还可以配点店里的红烧大肉、狮子头之类的浇头，都很下饭。不过菜饭吃的次数多了，多少会有些腻，所以食客会经常换换口味点其它的菜，他家的本帮菜烧得也是很不错，比如红烧大肠、响油鳝丝、红烧划水这些都是不错的选择。尤其是红烧大肠，烧得特别入味，口感Q弹又带有一点嚼劲，浓油赤酱尽显本帮菜的特色。清理得也相当到位，完全没有一点异味，量也非常多，48元一份，性价比还是挺高的。

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