昆明藏在“小巷”里的美味记忆

昆明藏在“小巷”里的美味记忆

云视新闻七彩云

每个地方

每代人心里昆明小巷子爽记。

会有这样一个

深深的巷子

这些巷子里

隐藏着美好的回忆

也藏着那些

难忘的味道

我们总是遵循食物记忆

让那些小巷的味道

大排场龙

小巷里昆明有什么味道，

食指大动怎么办？

这是为你安排的！

昆明小巷子爽记

【注:排名不分顺序】

/李家村牛肉面

这家店没有名字，没有招牌，只有食客给它起名字:受气早餐、无名早餐或桥头牛肉面...据说是昆明最好吃的牛肉面之一！

整碗面汤底特别丰富，最后一勺炖牛肉是灵魂，虽然是一个小牛腩，但又软又烂，舀一勺辣椒面，汤可以喝干！

店铺详情地址：福泰路桥头人均：推荐12元品尝：牛肉面

/丁记面馆

丁吉卤面的位置和所有的老店一样，藏在城市最棘手的角落里。凤凰巷就像一根插在繁华北京路上的小粗糙树枝，但这里隐藏着昆明30年不变的普通美味。

排队的人很多，自然打面的效率也不慢。装上面条，淋上冒子，面条散发出的小麦香味与辛辣的冒子融为一体，使人食指大动。

店铺详情地址:盘龙区北京路凤凰村46号人均:推荐品尝8-13元:卤面:

/厚香软烧饵块

昆明烧饵块行业的精品PLUS，在昆明开了十几年，一直保持着这种口感，饵块又厚又软，酱料饱满！

每天早上都要排长队才能买到，真的是一个管饱了，可以当午饭吃，保证吃一次就会爱上！

店铺详情地址:江岸小区丽江路1号人均:推荐品尝8元:烧饵块

/大家乐金猪脚

这个在园西路火了20年的金猪脚，推荐给不知道的你。他的猪脚真的很好吃，每次路过都忍不住买几个。

每次去他家都要排队——嗯，毕竟他家排队很正常，不排队很奇怪。不管是炎热还是寒冷的冬天，你一眼就能认出他家。排队最多的是。

店铺详情地址：园西路火王烧烤人均：推荐10元品尝：烤猪蹄

/老顾客琳琳小吃

据说昆明zui隐蔽但队伍最长的卤面馆至少排了半个小时的队！卤面是炖肉和白肉双帽，比较好看！

最适合做卤面。老板也愿意放料。混合后味道浓郁，重量足够。小碗足够吃了！

店铺详情地址：白云路王旗营社区临街铺面8号附1号人均：12元推荐品尝：卤面

/辣辣小吃

这种辣小吃藏在篆新农贸市场，真的有一种隐藏在城市里的高人风格。许多其他地区的人早上会来吃他们的米粉。

除了豆花米粉，他们的饺子也是一个标志。饺子甜但不油腻，味道Q炸弹，辣豆花米粉，一个人吃都给你安排清楚。十元出头，但吃了失去已久的幸福。

店铺详情地址：新闻路274号篆新农贸市场9-36-37人均：10元推荐品尝：豆花米粉、汤圆

传统破酥包/福祥聚

他们的家人不仅保留了传统的风味，而且在酥脆的袋子里做得最好。每个馒头的价格是1元，一般需要提前3天预订，50个，鲜肉馒头只能选择20个，鲜肉又胖又瘦，鲜肉又咸又甜，脂肪香。

酥包也很脆，但是很脆，可以用舌头做。好像感觉像翻书一样层层叠叠的皮在融化。想想蒸馒头能像烤可颂一样酥脆有多神奇。

店铺详情地址：桃园街25号人均：推荐16元品尝：鲜肉酥包

/董家湾李记小卷粉

越南的小卷粉，一种被赋予云南灵魂的异国情调食品。今天推荐给你的店，排队基本上是两个小时，11点到下午2点可以吃，你很幸运。

皮薄的小卷粉，加上老板独家秘制的四种口味，酸、辣、甜、咸，包括神奇的蘸水。拿起筷子，粉皮入口即化，馅料丰富饱满~

店铺详情地址：董家湾路76号人均：推荐15元品尝：越南小卷粉

/云之春饺子店

这是一家开了25年的饺子店，主要是面食。最受欢迎的是饺子、锅贴和胡辣汤。薄皮馅配得上老字号招牌！

饺子是现包现做的，锅贴皮酥脆可口，馅咸中等。来这里吃饭的都是资深老顾客，吃饭的人很多！

店铺详情地址:新闻路陆家营老村195号(近线设备厂)人均:推荐15元品尝:饺子、锅贴、胡辣汤

/猪脚米线

早在20世纪80年代，这家从街头“烤猪脚”开始，三代人吃猪脚米粉，绝对在美食家心目中占有一席之地，任何米粉控制，对这种味道没有抵抗力！

吃米粉，最注重第一口味。一筷子米粉夹杂着猪脚肉和叶子吃进嘴里。猪脚肉外滑内嫩，叶子柔软柔软。难怪你要排队吃这碗米粉~

店铺详情地址：莲花池正街167号附8号店铺人均：19元推荐品尝：烤猪脚、猪脚米粉

小伙伴们

在你家乡的小巷里

藏着什么样的美味？

来告诉我们吧！

记者/云南台张整理报道

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