比东北洗浴中心更神奇，麻辣烫 一碗666元的大龙虾

哈尔滨特色懒浴。

餐饮有轮回，大店很受欢迎。

张良麻辣烫开了一家1500平方米的旗舰店，开启了“大店复兴”的第一枪！食材也大大升级，比脸大的大龙虾真的很凶。

为什么餐饮品牌经常开各种各样的大商店？来吧，从另一个角度来看，我们将从东北洗浴的超计划来解读“大店模式”带来的独特品牌效应。

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一碗麻辣烫666元，哈尔滨能陪洗的地方百度知道。

麻辣烫升级也走大店模式！

几天前，张良麻辣烫在哈尔滨开了一家极其豪横的旗舰店，三层全玻璃店，约1500平方米，走科幻风，看起来明亮。

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除了店面升级，食材也大大升级，新增了很多生海鲜、鱼、虾、河蟹。你永远不会想到吃麻辣烫可能要690元。哈尔滨哪里还有粉灯。

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开业当天，许多食客在公众评论中写道：

“特点应该是大龙虾和小龙虾。当我进门时，我看到主人们从车里拉货到商店，看起来很新鲜。这家商店有一种时尚和高大的氛围，与普通的马拉塘商店不一致。哈尔滨学院路粉灯区在哪。

环境真的很好，就像网络名人餐厅一样，估计是装修最好的麻辣烫店，来自海鲜。哈尔滨水汇哪家好。

据说代表了张亮第五代的店面形象，毕竟这已经是一个连吃麻辣烫都要看颜值的时代了。

当然也有食客吐槽海鲜是好海鲜，但是麻酱有点水，味道和普通麻辣烫店没什么区别。用餐没有服务，除了付款，服务员一路都没有。

原本在街角开的麻辣烫店，豪横变了，平民食材也换成了龙虾鲍鱼，很多网友直呼，我可能连麻辣烫都吃不起。

纵观近两年麻辣烫品类的升级，有两个方向:一是口味升级，从原有的麻辣口味中增加麻酱干拌、番茄等多种口味；二是环境升级，营造风格统一、舒适、特色鲜明的用餐空间，给消费者更好的用餐体验，而张良麻辣烫的“大店模式”是最终的做法。

时尚有轮回，餐饮也是如此。近年来，“大店模式”尤为流行。

星巴克在上海开了一家大型咖啡烘焙车间后，加入了北京的一家旗舰店。夏布夏布在武汉开了一家1000平方米的旗舰店。巴努花了很多钱在郑州开了一家2300平方米的商店，只有61个座位。2022哈尔滨能陪洗的地方。

在茶叶领域，“奈雪梦工厂”面积1000平方米，世界上第一家多场景体验店在深圳开业。顶级茶叶品牌的日常商店也采用大型商店模式。奈雪的大部分商店面积为180-300平方米，而西茶面积为150-200平方米。

大店模式和东北洗浴的超进化，

是一样的

为什么“大店模式”又开始流行起来？有什么好处？哈尔滨学院路200一次的快餐。

回答这个问题，还是要回到东北热土:东北人的新宝，麻辣烫，小烧烤，搓澡。

起源于四川乐山的麻辣烫，却盛于哈尔滨宾县3000多公里外。

勤劳朴素的东北人把这种不起眼的平民美食发扬光大，一路攻城略地，占领了大江南北、大街小巷。最突出的两个品牌是杨国福麻辣烫和张良麻辣烫，他们被误传为叔叔侄子。世界上有5万 该店还在海外开业，为传播中国美食做出了突出贡献。哈尔滨哪有女的能玩的。

大幅提升品牌形象，为后续发展定调哈尔滨水木谷四楼是什么。

这种东北人的创造精神也应用于东北澡堂的改造。

当你认为东北浴场只是一个白色瓷砖的小房间，加上几个淋浴头时，东北浴场文化加速了奔跑，完成了一次又一次的“超进化”。老铁们已经泡上了各种异国情调的“澡堂”，如ins风格、北欧风格、日本和韩国风格，甚至埃及风格。打卡笔记占据了微博和小红皮书。

和东北洗浴的突飞猛进一样，大店模式，或者旗舰店，其实都是品牌形象的大焕新。哈尔滨养生馆扎堆七政街。

一些业内人士在接受采访时提到，夏布夏布在武汉开设的大型商店的目的是促进快餐向简单餐或火锅餐的转变。这类似于肖恩麻辣烫开旗舰店，引领品类升级，直接有力。哈西万达公寓几楼有服务。

哈尔滨洗浴大活

在消费者的固有印象中，麻辣烫多开在小街小巷，门面不大，装修简单，食材不贵，质量不高，能吃饱就好。哈尔滨学院路200一次是做什么。

近年来，在多个麻辣烫品牌的共同努力下，消费者对麻辣烫的初步印象不断消除，完成了1.0版的升级。哈尔滨香水足浴正规吗。

杨国富的位置集中在学校、商业中心，甚至机场、高速火车站，拥挤的地方；重新设计品牌形象，更好的体验；通过建立自己的供应链系统，提高产品标准化，口味更稳定。

还有很多小清新风格的麻辣烫品牌，也让这个品类被更多的年轻人接受。哈尔滨哈西万达公寓女。

肖恩麻辣烫开了这么大的店，以食材升级为最大卖点，开启了麻辣烫品类2.0版的升级。一方面是质量感的提升，直接有效；另一方面是快餐向晚餐的转变趋势，为未来品牌的高端发展铺平了道路。哈尔滨黑山街哪家好还便宜。

肖恩麻辣烫的创始人肖恩也分享过，未来行业一定会朝着更专业、更智能、更资本化的方向发展。未来肖恩麻辣烫将以品牌国际化为发展重点，充分调动品牌长尾效应，改变消费者对麻辣烫品类的认知，让这个品类越来越好。

功能区更多，体验感更强，品牌理念更清晰

你以为去东北洗澡就是洗澡，不，是精神世界的大熏陶，是灵魂的升华。先看两张图。

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这两种艺术装置不是出现在美术馆或著名设计师的建筑中，而是出现在东北浴场和餐厅中。后者是巴努概念餐厅。成千上万的钻孔铝板排列成一个阵列，涂成金色，有序排列，像麦浪和洪流。哈尔滨哪能玩到外国人。

这种更具艺术感的品牌商店实际上是品牌主张的终极传达。巴努一直强调极端的产品主义。”你看，我的极端贯穿于环境和用餐体验的各个方面，更不用说产品了。”乌鲁木齐沙漠绿洲服务。

东北洗浴的超进化也体现在功能的扩展上。除了汗蒸汽房、健身房、电影院、儿童游乐区等基本配置外，许多浴场还配备了书吧和讲座。想象一下，当我们聚在一起，穿着统一的浴服，体验同样的精神洗礼时，它是否非常神奇。

这些功能的结合可以给消费者带来洗澡和洗澡之外的超值体验。品牌开店也通过多功能组合给消费者带来超乎寻常的店铺体验。

例如，奈雪梦工厂有15个体验模块，不仅可以吃面包和茶，还可以吃牛排和冰淇淋，喝特殊的茶和20多种工艺品，一站式体验奈雪现在和未来的所有产品。满洲里玩一次俄罗斯多少钱。

奈雪茶创始人彭欣将这个梦工厂定义为一个研发平台，一个试验田。

“我们把梦想工厂变成了一个研发平台，也是我们的研发团队直接与客户互动和沟通的平台。奈雪的茶叶店有近1000个SKU，每周都会有新的SKU快速迭代。我们的研发团队和品牌团队可以从这里了解我们的客户需求。因为客户真的在用钱投票，我们会知道客户的真实需求是什么，我们的研发方向是什么。”

星巴克在上海的咖啡烘焙车间分为10个体验区，生动地展示了从生咖啡豆到醇厚咖啡的旅程。消费者可以直观地感受到咖啡豆的烘焙过程。此外，客户还可以体验更丰富的产品线，从特殊提取的咖啡、茶，到咖啡鸡尾酒、精酿啤酒，再到丰富的烘焙产品。

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开大店不仅仅是经营面积的增加，更像是品牌在某个阶段的内在独白。品牌主张需要更直接地让消费者看到，品牌形象需要实现“大商店”的巨大飞跃，更需要功能的不断叠加，不断给消费者“超级体验”，让体验主义贯穿每个角落。

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