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情义!晋江阳光广场后面鸡，情意

在晋江阳光广场的后面，有一家小餐馆，名为“情意鸡坊”。这家餐馆虽然不起眼，但却因其独特的情义而吸引了许多食客。今天，我将为大家介绍这家餐馆的故事以及他们的招牌菜——后面鸡。

一、情义的由来

情意鸡坊的老板是一位名叫小明的年轻人。他的父亲曾经是一名厨师，因为一次意外去世了。小明从小就对父亲的厨艺非常崇拜，他决定继承父亲的事业，开一家属于自己的餐馆。

小明开餐馆的初衷并不是为了赚钱，而是为了纪念父亲和传承父亲的厨艺。他希望通过自己的努力，将父亲的厨艺传承下去，让更多的人品尝到父亲的美食。

二、后面鸡的制作

1. 准备材料

- 鸡腿肉

- 姜蒜末

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 白胡椒粉

- 淀粉

2. 制作步骤

1) 将鸡腿肉切成块，放入碗中加入适量的料酒，腌制10分钟。

2) 将腌制好的鸡腿肉块沥干水分，放入另一个碗中加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3) 在鸡腿肉块上均匀撒上一层淀粉，使其均匀粘附。

4) 热锅凉油，将鸡腿肉块放入锅中煎至两面金黄。

5) 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香，再将煎好的鸡腿肉块放入锅中翻炒均匀。

6) 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟，使鸡肉更加入味。

7) 最后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

三、情意的传递

情意鸡坊的餐馆装修简约温馨，没有太多华丽的装饰，但每一张桌子上都摆放着一束鲜花和一张小卡片。卡片上写着：“感谢您的光临，希望您在这里品尝到美食的同时，也能感受到我们对食物和生活的情意。”

这些小卡片是小明亲自写的，他希望通过这种方式将自己的情意传递给每一位食客。他相信，美食不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种情感的传递。

四、情意的故事

在情意鸡坊的墙上，挂满了食客们写的感谢信和留言。他们纷纷表达了对这家餐馆的喜爱和感激之情。有的人写道：“在这里，我不仅仅品尝到了美食，更感受到了家的温暖。”还有人写道：“每次来这里，都像回到了童年，感受到了母亲的味道。”

这些感谢信让小明非常感动，他觉得这正是他开餐馆的初衷所在。他希望通过自己的努力，为食客们带来温暖和美味，让他们在忙碌的生活中感受到情意的存在。

五、结语

情义!晋江阳光广场后面鸡，情意。在晋江阳光广场后面的情意鸡坊，不仅仅是一家普通的餐馆，更是一座传递情义的桥梁。无论是美味的后面鸡，还是温暖的服务，都让人感受到了情意的存在。希望大家有机会能够去品尝一下，感受一下这家餐馆独特的情义。

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