龙岩这些藏在巷子深处的美食，需要熟人带路才能找到

街头·巷尾

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在你生命的记忆中

我相信总会有一条小巷会让你永远记住

也许是因为从拐角处飘出的炊烟浸透了你的童年

也许巷子里清脆的叫卖声贯穿了你的春秋冬

无论如何，能给你带来甜蜜回忆的小巷

一定有他的特别之处。

今天我们来盘点一下隐藏在小巷里的美食。

有多少人的记忆？

巧娟清汤粉，虎岭巷

藏在闹市区的虎岭巷，估计很少有人能反应这个巷名！但是说到韭菜园这里的“金街”，大家都会说去过

在中山街支出的一条深巷里，两边的房子相互靠近，充满时代感的金店层出不穷

仿佛只要不走出这条街，时间还停留在80年代；如果你愿意仔细注意，你会发现巧娟清汤粉隐藏在其中

龙岩老医院对面巷子叫什么

经典的龙岩清汤粉zui是咸肉，咸肉味清汤粉做得好，生意不好都难！

小编也是龙岩的长粉姐姐。她吃过任何味道的咸肉，但说实话，巧娟这里的咸肉给我留下了深刻的印象！

肥瘦相间的咸肉有一种特殊的卤味！嚼在嘴里越香，吃完真的会留香~

小编吃清汤粉总有一种固执，那就是加肉皮和瘦肉！有足够的材料吃起来很酷~

桥民巷骨汤麻辣烫

震惊！Xi安小学隔壁的麻辣烫摊开了20多年了！不知道有多少同学从童年吃到结婚。你吃过吗？是的，今天就曝光TA吧！

每个顾客都必须把他们的彩虹屁放在小编面前。真的，有这么多忠实的粉丝。大多数光顾TA家庭的顾客都是学生，所以他们真的很好很便宜

六七块就收获了这么大的一碗，可以说是很良心的

用大骨头煮的麻辣汤在大锅里沸腾，浸泡在汤里的金黄豆腐里漂浮。真香。

作为一个饱腹利器的粉丝，一块钱超大，放在漏勺里，在汤里煮一会儿。粉丝可以说是吃麻辣烫的必备品。

加点醋和香菜，一口粉丝，一口辣汤。上课的时候觉得没那么难。

龙兴小巷二子麻辣烫

龙兴，作为龙岩的老式商场，万宝万达在2000多年还是一块平地的时候，可以说是龙岩人的一站式购物中心。附近有很多便宜的零食，比如牛毛

商场旁边的小巷看起来有点破，但一条街上有小吃出售。商店很简单，很破旧，甚至灯光也很暗

下班后，一份热辣的麻辣烫zui可以抚慰人心。这家二子麻辣烫于2006年在这里开业，至今已近14年。

锅里的火一直在沸腾，满满的食材在特制的汤里咕嘟咕嘟地煮着，越煮越好吃

不到十元，满满一碗吃，基本上甚至可以节省晚餐，因为汤本身不是很辣，所以喜欢吃辣的朋友适当添加一些自制的辣椒酱，更美味哦！

丰溪桥巷老牌永定牛肉小吃

这么多年过去了，苏溪这座小桥已经肉眼可见，与旁边破旧的老式住宅楼相结合，感官上的苍凉感立刻上来了

在这座不宽敞的小桥的尽头，这家20年来一直飘着炊烟的牛肉小吃店，实际上是附近居民的记忆

牛肉汤是一种神奇的食物，可以在早上、中午和晚上填饱肚子！我不知道有多少美食家的午餐可以通过一碗汤和一碗米饭来解决

看，汤里装满了一碗肉。汤很粘。每一块牛肉都切得又厚又均匀。煮熟的肉片披着透明的外套，这是使牛肉光滑柔嫩的关键

第一医院小巷豆花生煎包

这是一家藏在第一医院对面巷子里的豆花店，是祖传！太神奇了，60年过去了三代，比我爸大！

看着阿姨娴熟的打豆花姿势，白嫩的豆花在特制的勺子上颤抖，滑进碗里。她可爱地哭了。小编忍不住痒了。她想自己试试~

TA的甜咸豆花各有风味。爱吃红糖的朋友不妨在甜豆花里加一勺红糖姜汁，暖心暖胃，味道更好~

点一份热豆花，用勺子舀，害怕发抖，但即使你害怕，也逃不出我的嘴~入口光滑，不需要咀嚼，你可以把甜豆的香味吃进嘴里

苏溪东巷苏坂鱼粉

体育中心一定是每个龙岩人都熟悉的。作为龙岩重要的经济、文化和体育活动中心，虽然对面绿树成荫的小巷不是很宽敞，但商店已经挤在这里很多年了。熟悉到可以在小巷里聊天

走到巷子的尽头，苏坂鱼粉店的红招牌可以从绿树中展现出来。如果你碰巧遇到老板在炉子前忙碌，你可以闻到一股香味，然后你饿了

金色炸鱼块，柔韧的米粉，零星点缀着红蘑菇，是一碗超级贪婪的苏坂鱼粉

炸鱼酥脆，汤汁饱满，口中鲜香四溢。爱鱼狂热粉说真的控制不住自己！

苏坂人真的很真实。半锅鱼粉装满了一大碗。对小编来说，吃完是一项艰巨的任务

劳动巷杂粮煎饼

这条美食小吃街自2010年中山街开通以来，十年来，无论风雨，这里总有许多雷鸣般的美食家光顾

在下班的路上，我通常会选择一个杂粮煎饼来填饱我咕噜直叫的肚子

将面糊均匀地摊在高温的锅上，敲一个鸡蛋，熟练地铺好，然后有杂粮煎饼的金色皮肤，撒上葱和甜面酱，加入最喜欢的食材，卷成蛋糕，这个贪婪的杂粮煎饼已经准备好多年了！

嘴爱的是里面的脆饼，总能给味蕾带来很多快乐！

中山街小巷现在炸

传说...大约20年前很早...中山街某个地方有这样一家炸丽姬店悄悄落户..据说半夜一想到就睡不着！

无论是晴天还是暴雨，来来往往的食客总是那么真诚，不吃一串誓言就不会放弃。因此，他的商店门口永远不会缺人

油炸出锅后，油花还在滋滋作响，来调料盘接受制裁吧！

当！这是一个明亮的招牌。李吉肉也是！炸得香喷喷，金黄，肉软易嚼，孜然粉均匀撒在上面，刚拿到手就散发着一些油花！

热的时候是软的！这个时候口感好zui，记得趁热！

中粉小巷老牛肉小吃

随着时间的推移，城市发生了变化。石粉路这条城市老街换上了新衣服。乍一看，高耸的新楼拔地而起，与周边自建房屋形成鲜明对比

房子的高度不同，设计也不同，但在龙岩这个城市却不互相打扰，岁月静好说就是这样的场景~

中粉路边有个岔路口，拐进来就能找到这家腊肉粉店！

新罗区20年历史悠久，由两代人共同经营，价格实惠，重量足够！是一个当地人知道的小食堂，属于当地人

如果要说这家店给我留下了深刻的印象，那就是料hin~多！牛杂汤也不例外

牛身各部位的肉超大，瓷勺在碗里打个圈，好料多到兜不住！

从一大早开始炖的牛杂又软又嫩，很好嚼。有了白萝卜的加持，胡椒和葱花增添了味道和香味，这是许多龙岩人无法放弃的味道！

西郊西路小巷金山辣鸭面

这家店但小编不怕冷，走在街上，左打听右打听才找到，真的不容易啊！藏在巷子里12年了，但是认识TA的人却不少！

粉是龙岩人三餐不可或缺的食物，这碗辣鸭粉满足了岩城人对美食的追求。米香喷喷的农家米粉搭配辣熏鸭肉，绝对是~

辣鸭肉看起来红色，但实际上不是很辣。它尝起来又辣又开胃，又脆又嫩。它真的很好吃~尤其是鸭皮，只有一个字：香！

辣鸭和粉末充分搅拌后，辣味浸泡在汤中，喝一口，真的很满意！粉末更有弹性，一旦吸入口腔，就像一个打开的引擎，不能停止~

闽大巷漳州卤面

闽大门对面的巷子对闽大学生来说一定不陌生。毕竟这里藏着很多回味无穷的小吃店。

满满一碗料让人感到安心。肝边肉醋肉和卤大肠是必备品

选好配料后，老板会在烫好的碱面上把你指定的配料剪成方便入口的大小

浇上卤汁，变成了！

肝边肉光滑可口，表面有卤汁微咸滑滑的味道。味道真的很棒

东肖镇小巷九那清汤粉

说起东肖镇，很多人还在怀念东肖市场的繁华景象，成就这一幕难忘的画面自然是那个时代已久的美食店

走在东肖市场，虽然很吵，但很愿意沉浸在这里，让一声喊叫，带我们回忆深处不可触及的回忆

美味的食物，没有理由阻止美食家，从早到晚，络绎不绝，人满为患

九是创始人爷爷的名字，已经传承了三代。这碗猪肝小肠瘦肉清汤粉是东肖人生活中不可或缺的食物之一

店里没有菜单。大多数来这里的食客都是熟客。他们只需要在店里大喊大叫，就可以吃到每天必吃的美味佳肴

没有太多的品种，只有猪肝小肠瘦肉三合一，可以搭配粉和面条。每一种猪肝小肠瘦肉都是下单煮熟的，也许美味的秘密就在这里悄然诞生

有嚼劲的小肠，粉嫩的瘦肉，鲜甜的猪肝，这三个看似平凡的主角是这碗粉不可或缺的

更不用说米粉了，农家纯手工米粉，吃QQ，很有弹性，但不失味道，一般来说，这碗粉我给五星好评

石城巷街心豆花店

骑着小电驴，不小心看到树荫下巷子口阿姨温暖的微笑，沿着油炸的气息，忍不住让人们停下来，问摊位有23年的历史，阿姨还开玩笑说，比你大吗？

香喷喷的油炸味一下子勾住了肚子里贪婪的昆虫。漂亮的油一点也不闷。难怪油炸的东西颜色这么诱人，可见阿姨的认真和用心。

圆油饼裹着葱花，咬一口外酥内嫩。细腻的米香在唇齿间摩擦，充满香气

你不能错过炸春卷。饱满的外观金黄酥脆。炸成这样正好。这也是一项技术活动

溪南路·溪南牛杂店

这种热牛杂有一种特殊的香味，在溪南的小巷里已经香了22年了。说到牛杂，嘴可以与特定的市场生活紧密相连，也是我童年嘴难忘的食物之一

有点老了，炉子就放在店门口。萝卜、牛杂等食材不停地在锅里翻滚，香气逼人，汤底浓郁醇厚。就是这样一锅记忆里的味道，不知道养了多少代人的胃。

牛杂汤，爱它的人爱不能自拔，不喜欢它的人也气馁，觉得味道太重，但如果你能吃牛杂汤的味道，一定像小边一样，爱它！

牛筋、牛板筋、牛肚、牛肺、牛肠...汇成一锅大杂烩，再配上醇香甜甜的萝卜，既能满足你的口欲，又能清热生津，消食下气。

黄金中沙茶面

王中电影院已经存在很长时间了。它曾经是许多年轻人的聚集地。附近有很多小吃。看看你有没有发现食物的眼睛

霸气就是这个金色的沙茶面！老板本人就是招牌，一到饭点，座无虚席

招牌沙茶面料太多了！汤很正宗，来这里吃一碗就能开心好几天！

苦、酸、甜、人生味

飘出巷陌街头家

你知道巷子里隐藏着什么食物吗？

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