南宁少年宫旁边有一条巷子。一到饭点，我就把桌子加到巷子里。我只是来尝尝冬瓜粉肠锅

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很多人肯定会说，不就是冬瓜滚粉肠吗？有什么值得追求的？！

是的，就是这么简单的食材，那时候真的是一周去几次，每次真的去晚了，把桌子加到小区后门。幸运的是，当时我没有开车，但大多数人仍然开摩托车。当时已经是一条路了。左边有一张桌子，一边停摩托车。中间只剩下一条不宽的路了。幸运的是，这是一条小巷，通常不会有太多的车，否则就不会有这样的桌子到社区后门，完全加桌子50米的盛况。

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很多老朋友看到这个都会笑着说:不就是七叔粉肠锅吗？地委对面的小巷口，切，大惊小怪！

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是的，就是那里。

如果你去得更多，基本上是中午。11:30以后，我们会安排大曾先占据这个位置。但即使你去得这么早，仍然有一些桌子被预订，但很少有人愿意在大堂里做卡片。我们喜欢一张桌子上有四个人。小凳子就够了。

点菜要快，不然还得等。其实中午我们只点一个中煮的冬瓜粉肠锅，炒一盘红烧猪大肠，炒一盘酸笋红薯叶就够了。

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米卷冬瓜锅，汤底早就煮好了。如果你想煮，你应该把它和中锅的砂锅混合在一起。当汤滚开时，你应该扔掉一些瘦肉片和猪肝，扔掉冬瓜片，然后扔掉米卷，然后你就可以上菜了。

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上桌时，汤底还在翻滚，粉肠还是生的。南宁大沙田100元一次。

赶紧跑到调料台，取一点蒜米辣椒，加一点酱油，就够了，一个小菜，一个碗，稍微捞一下香肠就可以吃了。

刚煮熟，粉香肠卷起来，洗得够干净，蘸一点蒜米辣椒酱油水，一口筷子粉香肠，脆，就是。南宁哪里有小巷便宜。

四个人一个只是合适的，第一轮大约每人得到2-3块粉香肠，重量就足够了，基本上经过三三次巡逻，热情下降了。只是炖猪肠上来，做饭，送猪肠，夹一筷子酸竹笋红薯叶，最后吃一些冬瓜喝一些汤，就足够了，计算，四个老朋友花不到100元，成本效益很值得。

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以前南宁吃野是流行的说法，一会儿吃牛杂，一会儿豆腐炖鲶鱼，一会儿珍珍鸡，一会儿柠檬鸭，都喜欢赶热闹。

当时，一切都很美味，南宁街没有那么多外国餐馆；只要一个地方流行吃一种特殊的成分，每个人都喜欢加入乐趣去尝试，幸运的是，那时你打开你，我得到我，每个人都有独特的技能，每个人都找到食物。

事实上，如果七叔的粉肠锅换成现在，道菜真的没有技术含量，但那时，我们爱这一口，没有办法。南宁可以打跑的养生馆。

我好几年没去这家餐厅吃饭了，地点也改在江南。没有蹲在路边的感觉，七叔就没有过去的味道了。环境越来越好，服务升级，装修后的大厅非常漂亮，有盒子，自助水果桌，水果品种，只是让我们最喜欢的七叔叔粉锅没有清楚地标记在菜单上，找服务员问，只是知道菜不在食谱里，可以单点。南宁五一路还有卖的吗。

嗯，利润不高，烹饪难度不大，饮食习惯的改变，这可能是七叔现在不愿意在食谱上的显著位置标记这道家常菜，真的有点失望。其他家常菜也可以，但这不再是重点。南宁仙葫哪里有小巷。

走出餐厅，有些惆怅，满心欢喜，却有点失望。

过去，蹲在路边排队吃粉香肠锅的时代真的过去了。我不知道看到这些过去小芝麻和大蒜的小记忆的老朋友是否也有同样的感觉：为什么我们如此喜欢以前简单的成分？当时我们选择的不多吗？或者当时的老朋友更纯洁，更简单，或者更喜欢旧南宁的人和事。

与世无争，与人和谐，是当时的时代特征吗？南宁大沙田哪条小巷有。

南宁正在发生变化，更加国际化和现代化，我更喜欢当时的南宁。它很简单，没有太多的粉饰。就像这个简单的冬瓜卷香肠锅一样，蹲在路边的感觉很好。味道不重要。

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