南宁品茶推荐,南宁品茶推荐电话

2025-06-19 15:06:05 | 来源:本站原创
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品茶是一项让人放松心情、享受生活的传统活动。南宁,作为一个历史悠久的城市,拥有独特的茶文化。在这里,品茶不仅仅是一种习惯,更是人们生活中的重要一部分。无论是静坐在茶馆内还是与亲朋好友分享一杯好茶,南宁的茶文化都充满了独特的魅力。如果你正在寻求品茶的好去处,南宁品茶推荐无疑是你的最佳选择。🌿

南宁的茶馆种类繁多,从传统的茶室到现代风格的茶吧,每一家都有其独特的氛围和特色。如果你想要体验最地道的茶文化,建议选择那些口碑较好的茶馆。尤其是南宁品茶推荐中的一些老字号,更是深受当地人和游客的喜爱。这里的茶叶选材讲究,泡制技艺精湛,绝对能让你品味到不一样的茶香。🍃

在南宁,许多茶馆的环境也特别适合放松身心。你可以在这里与朋友共聚一堂,享受宁静的下午时光。无论你是喜欢清新的绿茶、醇厚的红茶,还是香气扑鼻的花茶,南宁品茶推荐中的每一间茶馆都能满足你不同的需求。泡一壶好茶,静静地品味,感受茶香在口中弥漫的也让你的心灵得到片刻的宁静。🌸

除了茶叶的品质,南宁的茶文化氛围也不可忽视。许多茶馆不仅提供上等的茶叶,还会定期举办茶艺表演、茶道课程等活动,让你更加深入了解中国茶文化。参加这样的活动,不仅能品尝到不同种类的茶,更能学到如何更好地泡茶,提升你的品茶技巧。对于热爱茶文化的人来说,南宁品茶推荐中的一些茶馆无疑是一个不可错过的好去处。🍂

当然,除了茶馆,南宁的许多景点也为品茶提供了优美的环境。在大自然的怀抱中,品一杯茶,欣赏美丽的风景,真的是一种难得的享受。特别是那些位于风景如画的山水之地的茶馆,坐落在绿树成荫、清风拂面的环境中,喝上一口清茶,仿佛所有的烦恼都能随风而去。无论是与朋友还是独自一人,南宁品茶推荐中的这些地方都能让你找到一种与自然亲密接触的宁静感。🌳

南宁是一座非常适合品茶的城市。这里不仅有各种茶叶可以选择,还有着浓厚的茶文化氛围。无论你是茶道新手还是资深爱好者,南宁品茶推荐中的每一家茶馆都能让你感受到南宁的茶文化魅力。如果你有机会来到南宁,一定不要错过品茶的机会,让一杯好茶为你的旅程增添更多色彩。☕️

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广州中高端喝茶服务-广府饮茶“一盅两件”遍尝岭南情

2025-06-19 14:55:06 | 来源:本站原创
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广府饮茶:“一盅两件”遍尝岭南情

食在广州,味在西关。广州西关一带孕育出了不少中华餐饮老字号。漫步在上下九步行街商圈,多家茶楼依然牌匾高悬。

图为2021年2月4日,位于广东省广州市荔湾区第十甫路、有着141年历史的茶楼“陶陶居”总店,经过约两年半的修缮后重开迎客,店内的装修别具西关茶楼特色。(资料图)中新社记者陈骥旻摄

上午11时许,位于上下九第十甫路的百年老店陶陶居总店门口,已有市民排队等位。

在颇具岭南韵味的大堂里,“老广”(广州人的俗称)罗叔拿起铅笔,在菜单上勾选了虾饺皇、凤爪、艇仔粥、红米肠等菜式。罗叔已经退休,隔三差五便和亲友到此品茗消遣。类似他这样的“老饕”不在少数。

图为2021年2月4日,位于广东省广州市荔湾区第十甫路、有着141年历史的茶楼“陶陶居”总店,经过约两年半的修缮后重开迎客,一名服务员为顾客送餐。(资料图)中新社记者陈骥旻摄

热气氤氲的粤菜粤点,谈天说地的食客们,是岭南茶楼里恒久不变的场景。在广州核心商圈,茶楼里常常一位难求。

然而,岭南茶楼并非一蹴而就。“从茶居到茶楼,是广州人饮茶文化形成的标志。”广州市文史研究馆馆员、原广州市地方志研究所副所长龚伯洪表示。

图为2021年2月4日,位于广东省广州市荔湾区第十甫路、有着141年历史的茶楼“陶陶居”总店,经过约两年半的修缮后重开迎客,一名服务员为顾客准备点心。(资料图)中新社记者陈骥旻摄

根据史料记载,在清朝咸丰年间,佛山、广州等地方开始有“厘馆”,由于茶价仅二厘钱,这些店铺被称为“二厘馆”。后来,比“二厘馆”更为高档的茶居诞生了。二十世纪五六十年代时期,广州园林式茶楼兴起,以北园酒家、南园酒家、泮溪酒家为代表,把岭南饮食文化、建筑文明和地方特色融于一炉。

图为2021年2月4日,位于广东省广州市荔湾区第十甫路、有着141年历史的茶楼“陶陶居”总店,经过约两年半的修缮后重开迎客,店内的岭南琉璃花窗别具特色。(资料图)中新社记者陈骥旻摄

与潮州工夫茶以品茶为主不同的是,老广饮茶又谓之“叹茶”,茶往往只是配角,更重要的是点心、菜肴和粥品。

老广们常言道:“一盅两件”足以叹世界。“一盅”指的是一壶茶,比较地道的有菊花茶、普洱茶、铁观音等;“两件”就是指两件点心,最常见的包括“四大天王”——虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。

虾饺晶莹剔透,味道爽滑鲜美,一口一个刚刚好;干蒸烧卖也有独特的软糯香甜;叉烧包的肉馅,咬下去香气四溢、肉汁横流;传统的酥皮蛋挞,外酥内嫩,香甜可口,老少皆宜……

广式茶点的烹制过程往往比较讲究。广州市旅游商务职业学校教师、中国烹饪大师康有荣介绍,以虾饺为例,要先把澄面、生粉和匀,加盐、煮沸的清水进行搅拌,加盖焗5分钟成熟澄面,之后加入猪油搓匀,制成澄面皮。澄面皮搓成长条形,切粒,每粒约15克,压薄成圆形,包入虾饺馅,之后上蒸笼,用猛火蒸6分钟至熟即可。

“虾饺馅要冷藏,使其凝结,方便操作。包馅时,面皮不要沾上馅汁,防止影响外观。蒸至熟即可,过火则会致使成品开裂。”康有荣说。

图为2021年2月4日,位于广东省广州市荔湾区第十甫路、有着141年历史的茶楼“陶陶居”总店,经过约两年半的修缮后重开迎客,顾客在店内品茗休闲。(资料图)中新社记者陈骥旻摄

在一百多年的发展史中,粤式茶点不断推陈出新。“对粤菜粤点来说,是否‘正宗’束缚不了师傅们的手脚,这与岭南文化包容和开放的特性一脉相承。”广州知名美食专栏作家林卫辉告诉记者,早于粤菜成名的淮扬菜,对粤菜的影响很大。广式早茶点心就借鉴淮扬菜的点心,并将其发扬光大,从重碳水化合物向多蛋白质转化,至今仍可看到两者十分相似。

“粤菜不仅善于向中国其他菜系学习,还向西餐学习。”林卫辉说,广式早茶里常见的各类酥皮点心、蛋挞、天鹅酥、榴莲酥,就借鉴了西式黄油起酥的制作方式。

图为2021年2月4日,位于广东省广州市荔湾区第十甫路、有着141年历史的茶楼“陶陶居”总店,经过约两年半的修缮后重开迎客,市民到店门前拍照。(资料图)中新社记者陈骥旻摄

近年来,粤式点心品种不断丰富。在茶楼“点都德”广州北京路店,可选的茶点达100多种,食客对于鸳鸯瑶柱萝卜饺、咖喱牛腩酥、粗粮滑鸡粥等新品反响不错。

“饮左茶未(喝茶了吗)?”叹早茶已成为许多老广的日常生活。如今,广州很多茶楼一天提供三次茶市,让食客们从早、午到晚间,都可在“一盅两件”中感受岭南风情,回味无穷。

近日,广府饮茶习俗被广东省人民政府列入第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。广州市文化广电旅游局表示,将通过出台政策、法规,建设非遗街区、非遗工作站、传承基地等平台以及资金扶持,筑牢广府饮茶习俗等非遗保护的深度。(程景伟)

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62t  评论于 [2025-06-19 14:56:06]

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