海口这些被吐槽出翔的店，究竟是什么原因？

前几天有外地的孩子来找我。

作为一个海口美食家，一定要带他去吃打嗝！深圳龙华哪里有小巷女。

经过我脑海中的各种思考

第一天晚上带他去新华南老彭记！

but，我的微博炸锅了！

很多路人在我的微博下留言

“老彭记超难吃，好吗？”

"他们的家料超少超难吃！"

“腊鸡”

所以今天我想给大家盘点一下海口被黑出翔的小/老店。

老彭记得清凉

吐槽理由:不像以前好吃了:

清补凉太甜

总结了吐槽老彭记忆最多的总结。

这意味着他们的家以前不太好吃

就我个人而言，我认为他们家不像以前那样小摊了！

记得小时候椰子卖1元2元。

清补凉也就卖3元

老彭记在路边摆摊的时候，价格是这样的

当时的老彭记虽然坐在路边

但是椰子水和糖水的清凉可以续水

会有阿vo来回帮忙加水！

当时最幸福的事就是逛完公园到路边喝清凉喝饱

椰子涨价以来

清补凉也开始涨价，大部分椰子水都涨到了10

他们的价格还算中等，糖水7椰子9块

最让我难过的是不能加椰子水！

喝完糖水也可以自己加糖水

说到甜度，老彭记家清凉甜美。

作为一个本地人，你会感到厌倦

但如果是没喝过椰子水的外国朋友，可以选择他们的店

至少喝起来不会有“我喝酸开水”的感觉！

至于材料少，我不太同意。

他们家的清补凉正常材料都会有

也就是红豆绿豆薏米红枣鹌鹑蛋冬瓜薏米薏米

空心粉莲花生珍珠龙眼

其实每一家清补凉店

他们都有自己喜欢搭配的材料

例如，以前非常常见的嘎捞bua

芋头、薯粉、龟苓膏、鸡屎藤、百合

贝壳粉、玉米粒、西瓜粒、布丁...

如果ps看到菠萝也放在清补凉的配料里

不要加，否则你会后悔的！

话说回来，与一般路边莫名其妙的小店相比，老彭记

味道更稳定，更有保障

价格不贵，虽然这碗清凉不能让你惊讶

但也绝对不会不值9元

其他选择:隔壁猪肚包鸡的公鸡碗清凉

博爱南与文明中路交界处的传统糖水清凉

文昌邓记清补凉

吐槽理由:排队的人太多了

碗小，价格不确定

没有理由，反正不好吃。

海口人一开始能接受的清凉应该只是

糖水、椰子水和椰奶三种

琼海还有炒冰清凉

然而，文昌邓记的出现突然成为年轻人的新宠

但也成了不正宗的标志

它不属于冰沙，也不属于椰奶

它尝起来像冰淇淋球一样

我认为它比冰淇淋球更细腻、更致密

也吃不冰杂

不得不说，他们家真的做得很好

尤其是上面的花生碎，香到油炸

这就是为什么被称为“海口哈根达斯”

很多人来吃邓记后

都会说“不好吃，不正宗”

我能理解不正宗。毕竟椰子水和糖水都解渴了。

吃完邓记的冰沙，会有点油腻

但说“不好吃”可能只是没有达到他的预期

或者不符合他的口味！

一般来说，我认为这应该是“我不喜欢”

而不是“不好吃”

邓记火了之后，在海口开了很多分店

每个分店的价格不一样

有的卖10元，有的卖15元

这也是大家集中吐槽的一点！

其他选择：学院路海医杏林园旁，琼海清凉

海南大南门小吃街是海南第一家清凉小吃街

十三小炸炸

吐槽理由:不像以前好吃了:

排队太久

深圳龙华哪里有小巷女

价格太高

十三小炸应该是近年来最受欢迎的炸店

在海口，它是当之无愧的网红！

然而，这个网络名人的膨胀速度太快了

人们暂时无法接受，尤其是那些从零食中长大的学生

原来店里免费喝的红糖水

现在也开始收费了，虽然只有1-2元

但难免还是让老客不“爽”！

红糖水不是关键

关键是他们家的炸炸也涨价了。

我深有体会到这一点

两个人到店里随便点一点，人均30-40

他们的家人排队太多，排队太长。关键是他们的家人排队太长。

商店中午1点多2点开门

下午茶时间，整个巷子都挤满了

光炸的东西都要长队拍。

如果是酱料，蒜味比较浓

与一些小店随意调配的酱料相比，

他们家还是有自己风格特色的！

而且阿vo炸东西的温度也能很好的把握

ps酱要看个人口味。我喜欢甜咸的

其他选择:水巷口和平电器服务部炸炸

龙华路六灶村口德园

龙华小学旁巷内进入100米龙华小学

十三小焖面

吐槽理由:太粘太浓

没以前好吃

环境不好

顾名思义，炖面是用高汤炖的。

达到粘而不烂的目的

浓浓吸收汁液

嘴里浓郁，让人回味无穷！

不能接受炖面这一点的朋友

不要尝试

炖面和汤面有明显的区别

每次都推荐十三小焖面。

有人会告诉我锦山的炖面也好吃！

锦山的焖面味道也很好

除了炖面，我还推荐他们炒粉和湿粉

吃了一次就上瘾了！

但两家都是小店

也只有夜宵时间

一般晚上9点以后再去看

如果给他们家差评，我认为环境应该占很大一部分因素

其他选择：文明东锦山巷50米

德惠轩水吧

吐槽理由：排队时间太长

用的肯定不是老盐

后面的油炸不好吃

以前不好吃

我对这家店印象最深刻

第一次喝他们的老盐柠檬和炸柠檬

我很震惊！炸炸可以和这个东西一起吃

而且喝了老盐柠檬后喉咙很舒服

红了之后，去他们店里买老盐水要半个小时。

他家的老盐柠檬一定要冷的时候赶紧喝

因为老板把柠檬籽放在杯子里

如果放久了再喝，会很苦。

老板原来只有老盐柠唯只有老盐

但是老盐风吹起来，店里加了很多产品

什么老盐菠萝老盐芒果老盐百香果老盐火龙果老盐葡萄葡萄牙

我个人最喜欢的是老盐柠檬和老盐黄皮

老盐黄皮比较贵15杯，但是两者超配！

底部也有很多渣

很多人抱怨他们的老盐不值得排一个小时的队

我也有点困惑

但是他们家后面的小院子真的很适合坐下来喝水聊天

店里不仅有老盐柠檬，还有油炸

炸的温度是对的

很多人不能接受酱汁

大多数网民认为他们家里的酱料不好吃

然而，德惠轩应该来到后面的场地。

其他选择：博爱北振龙市场饮料联盟

北振龙市场盐值博爱

从上面的海口本地小店可以看出

无论商店有多繁荣，只要味道质量在开始时发生变化

食客能感觉到

“不像以前那么好吃了”这句话充满了很多意思

中国很多地方都有自己的百年老店

但是我们海口有50年历史的老店很少。

是因为我们海口没有这么长的历史吗？

还是海口穷得靠吃土为生？

一家能经营百年的老店，不仅仅是对美食的认可

更是对店铺质量的认可！

除了越来越多的网红店，希望未来的海口会有越来越多的网红店

还可以有更多的老店，让人不仅竖起大拇指

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海南微时代微信号：Lovehainan2014年

·愿一个人的心白不分离·

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