文圣茶说上海知道茶室

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源于茶不止于茶

目的所在和心的所在，从一杯茶开始上海高端品茶工作室。

上海知道茶室

衡山路附近，不仅有酒吧和咖啡馆，还有梧桐树之间独栋法国老房子里的知识茶馆。环境和名字一样文艺，充满禅意，静静地等待着知心人的到来。环境曲径幽静，没有引人注目的招牌。入口处有画廊茶馆的氛围。室外绿意盎然，室内有洞。

上海高端品茶工作室

上海知道茶室

上海永嘉路上的梧桐树看起来很好。在城市的繁华喧嚣之间，有一个安静优雅的地方。它被称为“知道”。老板娘吴燕说：“它可以是一切，也可以是一切。人性有很多方面。100个人对知识有100个了解。我希望这个地方能让人们从不同的角度玩。”。

上海知道茶室

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做茶一直是吴燕的理想。现在她知道了茶馆，在享受实现梦想的幸福的同时，另一个想法诞生在她的脑海里：她想在她的茶馆里进行一场小革命，探索一种关于茶馆的新方式。

上海知道茶室

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茶馆自然把茶放在第一位，吴燕选择了两位茶王来检查茶叶的选择。”我们的岩茶和乌龙茶是福建茶博士帮助我们选择的，而普洱茶是云南茶王帮助我们选择的。所选茶叶的等级都很好。”

上海知道茶室

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茶的质量得到了保证，接下来要做的就是充分发挥茶的性质。铁锅煮的老白茶是众所周知的特点之一，而热锅煮的普洱茶延续了云南民间的酿造方法。茶一大早就煮好了，放在热锅里三四个小时后才能打开盖子喝。这种充分发挥普洱茶性质的煮茶方法已成为众所周知的独家特色。

上海知道茶室

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除了冲泡尊重茶道外，吴燕还精心挑选了器具的选择。她选择了古典与现代相结合的茶具，其中许多来自著名的艺术家。吴燕希望这种氛围能传达一种生活的艺术。

上海知道茶室

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吴燕在茶馆的布局上做了一些改革，因为她看到了老式的茶道和茶馆的方式，这让很多年轻人望而却步。走进知识，更像是走进一个艺术展厅。“这是一座1924年叙利亚富商建造的老房子。我选择了一些旧家具、现代简约设计和古董作为混搭，我称之为新海派。”

上海知道茶室

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如今，许多高端场所都有一个共同点：它会让人们坐着不动，但它不是一个好产品，吴燕想做相反的事情。”我想为客人提供最好的质量和服务，但我希望他们能在这里完全放松，他们甚至可以脱下鞋子躺在沙发上。”欣赏艺术，品尝茶的香味，“在艺术博物馆喝茶”是知道茶馆希望给你带来的享受。

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