韩风吹进中街东 烧烤店讲究多了【 旺炉韩式烧烤】

东中街终于有了一家更正宗的韩国烧烤店。虽然商店生意不大，但很好，虽然菜不太精致，但也很多。菊花炭、矿物盐、新鲜烧烤、绞铜炉排，都将突出商店对美味的追求！

文/拐叔

注1：菊花炭。这里的菊花炭提供了火力，烧烤锁汁效果更好，所以你吃的时候会感觉更嫩。

注2：纯铜的绞结炉排非常韩国。这种炉排不是简单的好看，成本这么高，铜的导热性比普通金属好得多，也不会有锈。绞铜编织方法更耐用，不会导致表面波动不均匀，导致肉烤不均匀。

讲究三:有炒矿物盐。众所周知，叔叔吃鲜牛肉的时候只蘸盐。如果你炒，我会更开心。好肉蘸盐。

注4：酱汁是自己准备的。虽然对叔叔来说有点甜，但我认为它应该很受小女孩的欢迎。美拉德的反应在这里得到了更多的应用。

推荐菜品

1.旺炉牛肋筋38元

店里的主菜之一，瓦罐上的牛肋带筋，炖肉，味道是最大的特点。带筋的味道一般都是耐嚼的，吃的就是这种感觉。

2.瓦罐牛排38元

店里的第二道主菜，牛排已经用切花刀处理过了，厚度可观，淋上酱汁，切10厘米长，方便烘烤。炖后的甜味很重，更适合包装蔬菜，生菜片加大蒜片胡椒圈，韩国大豆酱。

3.原味剔骨牛排45元

店里的新产品之一，牛肉又软又嫩，最好烤到七八成熟。提前腌制，所以即使不蘸小料也一样好吃。

4.烤平鱼22元/条

桌子的侧面有一个抽屉，里面的锡箔是自己拿的。把平鱼裹起来，用炭火烤。叔叔有时会在里面撒一些干材料来提高香味。鱼又软又嫩，蘸一些干调味料更合适。

5.烤冰虾32元

个头不大不小，熟得快，味道QQ，吃了一口大虾肉，满足感很强。

6.洛杉矶牛排58元

俗称牛仔骨、牛肋排肉、连骨锯片。这里的牛肉位于排骨周围。这是一种老话说的活动肉，味道更好。包裹骨头的肌肉和皮肤属于叔叔最喜欢的部位，非常耐嚼。

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7.雪花三角肉58元

一种非常美味的肉，吃的时候一定要注意不要烤老，要知道整个肉里最肥的油是味道的精华。

8.烤什锦蘑菇20元

蘑菇、蘑菇、金针菇都有，重点是蘑菇，韩国烤蘑菇是一种更原始的吃方式，碗口向上，不要烤太久，碗口烤蘑菇汁先喝，一股自然的味道跳进嘴里。

9.烤什锦蔬菜15元

都是油腻的蔬菜，中和了肉的味道，也可以和烧烤一起卷在包肉菜里吃，有不同的味道。

10.冷面8元

酸甜口冷面是这里的主打。而且还有活动，只要点烧烤，就会送一碗冷面。

11.石锅拌饭16元

小石锅摆盘还是比较讲究的，拌饭配菜总是很好看，一个鸡蛋一勺辣酱就能演绎出味道。

拐叔经验谈

1.炒盐只适合未经煨制的鲜肉，会提出更多的肉香。

2.桌子的边缘有一个抽屉。烤鱼时，拿出锡纸包起来烤。

【旺炉韩式烧烤】

电话：024-31991209

营业时间：10：00-24：00

地址:沈阳市大东区小什字街41号(天龙家园西门绿色走廊斜对面)

公交线路：地铁1号线东中街站D出口

Wi-Fi：有

人均：50

停车位:门可以停

收费方式：现金

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