阳逻关上晚上饼子一条街哪家最正宗，阳逻关上晚上饼子一条街营业到几点
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要说阳逻关上晚上最热闹的地方，那必须是饼子一条街了。每天傍晚开始，整条街就飘着各种面食的香味，馋得路过的人都走不动道。虽然现在网上美食推荐一大堆，但要说最地道的味道，还得是这种老街老巷里的小摊子。
这条街为啥这么火？
说起来也挺有意思。最早就是几个下岗工人在这摆摊卖早点，后来发现晚上生意更好做，慢慢就形成了规模。现在整条街二十多家铺子，家家都有绝活。有的擅长发面，有的馅料调得好，还有的干脆就靠祖传秘方撑着。
不过话说回来，虽然每家都说自己最正宗，但本地人心里都有一杆秤。老张家的葱油饼外酥里嫩，李记的韭菜盒子馅料足，王婆家的烧饼能当饭吃...这些可都是经过时间检验的。
到底哪家最值得吃？
这个问题还真不好回答。我观察过，每家店的老主顾都不少。可能这就是所谓的"各花入各眼"吧。要说个人推荐，我觉得可以先试试街口第三家那个戴眼镜的大爷做的饼。他家面皮特别筋道，而且油用得干净，吃着放心。
但具体为啥他家面能揉得这么好，我也说不上来。可能和面的水温、醒发时间有关系？这个得请教专业面点师傅才知道了。
几点去最合适？
这条街的营业时间也挺有意思。最早下午四点就有人出摊，最晚的能熬到凌晨两点。不过要说黄金时段，还得是晚上七八点。这时候各家都刚出锅一批，新鲜热乎。
周末的话人会特别多，有时候排队都得排半小时。建议要么早点去，要么就晚点当宵夜吃。对了，有些店卖完就收摊，所以去太晚可能就吃不到想吃的了。
价格怎么样？
说到价钱，这条街算是很良心了。最便宜的烧饼三块钱一个，带馅的也就五六块。比起商场里那些网红店，这里简直是物价洼地。
不过要注意的是，有些店会看你是外地人就涨价。虽然也就贵个块八毛的，但总觉得不太舒服。建议可以先看看别人买多少钱，或者直接说"跟刚才那人一样"。
还有什么要注意的？
这条街虽然好吃，但环境确实一般。路边摊嘛，卫生条件有限。肠胃不好的朋友可能要慎重。还有就是停车不方便，最好打车或者坐公交来。
说到这个，我突然想起来上次碰到个有意思的事。有个小伙子专门从汉口开车过来，就为了买二十个饼子带回去。问他为啥跑这么远，他说"这里的饼有小时候的味道"。可能这就是老街美食的魅力吧。
其他好吃的推荐
除了饼子，这条街上还有几家不错的小吃。比如中间那家卖豆腐脑的，配上刚出锅的油条简直绝了。街尾还有家卖糊米酒的，冬天喝一碗特别暖和。
对了，最近新开了家卖锅盔的，味道也不错。就是不知道能坚持多久，毕竟这条街竞争太激烈了。上次来还看到有家店关门了，换成了卖炸串的。
怎么判断哪家好吃？
教大家个小窍门：看哪家门口的电动车多。这些送外卖的小哥最清楚哪家好吃，他们常买的准没错。还有就是看老板做饼的手法，熟练的老师傅做出来的就是不一样。
不过这个标准也不是绝对的。有时候新开的店反而更有创意，比如有家就在传统饼子里加了芝士，年轻人特别喜欢。
这条街的未来
说实在的，现在这种老街美食越来越少了。听说政府有计划要改造这片，不知道以后会变成什么样。虽然环境是能改善，但就怕改造完，这种市井气息就没了。
上次跟一个老摊主聊天，他说干了二十年，现在最发愁的就是找不到徒弟。年轻人都不愿意学这个，觉得又累又不赚钱。想想也是，凌晨三点就得起来和面，确实不容易。
最后说两句
阳逻关上这条饼子街，说它是美食天堂可能夸张了点，但绝对是武汉夜宵地图上不可或缺的一站。虽然环境简陋，但正是这种烟火气，才让食物有了温度。
建议大家有机会一定要来尝尝。别光看网上的评价，自己的舌头最可靠。说不定你就能发现属于自己的那家"宝藏店铺"呢！
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