一品楼江苏南京yplt-跨越20
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今年上半年江苏省累计完成交通固定资产投资1221.7亿元 南京7月21日电 (记者 朱晓颖)江苏省交通运输厅21日公布，今年上半年，江苏省综合运输主要指标平稳增长，累计完成交通固定资产投资1221.7亿元，占年度投资计划的53.1%，完成时间过半、任务过半的目标。
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一品楼是南京市的一家知名餐厅，其特色菜品深受广大食客的喜爱。其中，一品楼江苏南京yplt是其招牌菜之一，备受推崇。今天，我们就来一起了解一下这道美食的制作方法。
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一品楼江苏南京yplt的制作步骤如下：
材料：
1. 猪后腿肉 500克
2. 精盐 50克
3. 白胡椒粉 5克
4. 料酒 15克
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5. 玉米淀粉 15克
6. 鸡蛋清 2个
7. 鲜汤 适量
8. 熟猪油 500克
步骤：
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1. 将猪后腿肉切成长约10厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的薄片，用刀背拍松。
2. 将精盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉、鸡蛋清拌成糊状，将肉片放入拌匀腌制20分钟。
3. 熟猪油烧至六成热，将腌制好的肉片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
4. 锅中留少许底油，倒入鲜汤，放入炸好的肉片，烧开后用小火煨烧30分钟至汤汁浓稠，调味后即可上盘。
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小结：
一品楼江苏南京yplt是一道色香味俱佳的美食，其制作方法简单易学，只需要掌握好每个步骤的要领，就可以在家中轻松制作出一道美味的一品楼江苏南京yplt。
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