湖州鸡多吗，湖州本地土鸡养殖场分布及购买指南
湖州鸡多吗，湖州本地土鸡养殖场分布及购买指南
湖州鸡多吗，湖州本地土鸡养殖场分布及购买指南
湖州到底有多少鸡？
走在湖州的乡间小路上，经常能看到三五成群的土鸡在田埂上溜达。虽然没具体统计过，但要说湖州鸡多不多，从菜市场里常年不断的活禽摊位来看，估计存量还真不少。不过话说回来，现在规模化养殖场越来越多，散养土鸡反而成了稀罕物。
为什么大家关心湖州鸡的数量
突然发现最近两年，身边问“湖州哪里买土鸡”的朋友特别多。后来才想明白，疫情之后大家对食材安全性要求高了，宁愿多花点钱买看得见的活禽。再加上农家乐兴起，很多游客也会顺带打听当地特色农产品。
（这里主动暴露知识盲区）具体湖州每年出栏多少只鸡，其实找不到官方完整数据。但根据农业农村局零星公布的养殖场备案信息，南浔区和德清县确实是主要产区。
找土鸡的三大实战经验
别光看菜市场
虽然城区几个大菜场都有活禽区，但真正吃谷物长大的走地鸡，更多藏在乡镇的临时集市。比如练市镇每周三的早市，总能碰到挑着竹筐卖鸡的老人家。
养殖场直购有门道
直接杀到养殖场买确实更新鲜，但要注意两点：一是提前电话确认是否接待散客，二是别被“纯粮食喂养”的话术忽悠——或许暗示可以观察鸡爪颜色和粪便形态来判断真实喂养情况。
警惕“伪土鸡”产业链
现在有些商贩会把养鸡场的饲料鸡，提前半个月放到果园里散养，然后就敢当土鸡卖高价。最靠谱的方法还是认准有检疫脚环的，或者干脆托农村亲戚代购。
土鸡价格为何年年涨
去年还能买到25元/斤的，今年普遍要35元以上了。除了饲料成本上涨，可能跟年轻人不愿接手养鸡也有关系。吴兴区有个养殖户跟我说，他家两个孩子都去城里工作了，现在两百多只鸡养得特别吃力。
（此处口语化转折）当然了，要说贵也有贵的道理。真正散养一年的土鸡，炖汤时那个油花和香味，确实和速成鸡不一样。就是得耐着性子等，好鸡都要提前半个月预定。
未来还能吃到便宜土鸡吗
这个问题挺难回答。从趋势看，小规模散养户确实在减少。不过现在有些生态农场在做会员制养殖，虽然单价不低，但包年配送算下来反而划算。长兴县就有这样的试点，城里人花两千块能认领十只鸡，随时可以去看饲养情况。
说到底，与其纠结“湖州鸡多吗”，不如关心哪里能买到靠谱的。毕竟数量再多，买不到放心的也是白搭。下次要是碰到卖真土鸡的好渠道，记得在评论区分享啊！
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