建设新村路剁饼子(美食推荐：品味正宗的建设新村路剁饼子美食)
建设新村路剁饼子(美食推荐：品味正宗的建设新村路剁饼子美食)
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本文目录一览建设新村路剁饼子(美食推荐：品味正宗的建设新村路剁饼子美食)
建设新村路剁饼子是一道具有浓厚地方特色的美食，其独特的做法和口感吸引了众多食客。无论是当地居民还是游客，都对这道美食赞不绝口。在这篇文章中，我将为大家详细介绍建设新村路剁饼子的制作过程和品尝方法，让大家能够亲身体验这道美味的滋味。
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一、准备食材
要制作建设新村路剁饼子，我们首先需要准备以下食材：
- 面粉：500克
- 猪肉：250克
- 韭菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
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二、制作剁饼子馅料
1. 将猪肉切成细末，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和花椒粉，搅拌均匀腌制片刻。
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2. 韭菜洗净切段，与腌制好的猪肉末混合均匀，成为剁饼子的馅料。
三、制作剁饼子皮
1. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至面粉成团。
2. 将面团放在案板上揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将揉好的面团分成若干小块，用擀面杖擀成薄饼状。
4. 在擀好的饼皮上均匀涂抹食用油，然后将饼皮卷起，再擀成圆形饼皮。
四、制作剁饼子
1. 取一张擀好的饼皮，将剁饼子馅料放在饼皮中央。
2. 将饼皮对折，将馅料包裹在饼皮内。
3. 用手指捏住饼皮边缘，将其逐渐捏成花边形状。
4. 将剁饼子放在平底锅中，用小火煎至两面金黄。
五、品尝建设新村路剁饼子
1. 将煎好的建设新村路剁饼子取出，切成小块摆盘。
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2. 搭配自制的酱料，如蒜泥、辣椒油等，增添风味。
3. 可以根据个人口味，添加一些蔬菜或豆芽等配菜。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一份美味的建设新村路剁饼子。这道美食以其独特的制作工艺和鲜美的口感吸引了众多食客。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，建设新村路剁饼子都是一道美味可口的选择。
如果你有机会来到建设新村路，一定不要错过品尝这道正宗的剁饼子美食。它将给你带来一次独特的味蕾盛宴，让你感受到当地特色美食的魅力。
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