潍坊哪里还有小胡同便宜的，老城区隐藏的平价小吃街推荐
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最近总听朋友抱怨，说潍坊现在找个便宜又好吃的小胡同太难了。确实啊，城市发展快，好多老巷子要么拆了，要么改成了商业街。但你要真说找不着，那也不见得——老城区其实还藏着几条“漏网之鱼”，虽然环境旧了点，可味道和价格绝对能让你拍大腿叫绝。
一、为什么小胡同越来越难找？
这事儿得从城市改造说起。前几年潍坊搞建设，主干道周边的老房子拆的拆、改的改，小摊小贩自然就少了。再加上现在年轻人更喜欢去商场吃饭，老胡同的生意一落千丈，能坚持下来的要么是真爱，要么就是手艺确实硬。
不过话说回来，有些老板也倔，宁可少赚点也不涨价。我认识个卖肉火烧的大叔，十年了还是五块钱一个，问他为啥不搬，他咧嘴一笑：“街坊们吃惯了，走了他们找谁去？”
二、这些地方还能挖到宝
- 潍州路老纺织厂后巷 这儿白天看着冷清，一到傍晚就冒出来十几家小吃摊。推荐一家卖豆腐脑的，浇头是自己熬的牛肉酱，咸香里带点微甜。虽然摊子连招牌都没有，但每天排队的人能拐个弯。 奎文门附近的早市街 早上六点到九点最热闹，五块钱能吃饱，十块钱能吃好。有个卖韭菜盒子的老太太，手法快得跟变魔术似的，就是得趁热吃，凉了油味有点重。
（突然想到个问题：这些摊子没执照咋还能开？问了下才知道，街道搞了个“便民疏导点”，算是给老手艺留条活路。）
三、便宜≠差，但得会挑
现在有些网红胡同也开始玩套路了，比如把炸串改名叫“深夜油物”，价格翻倍。要我说，判断是不是真便宜，就看三点：- 有没有本地大爷大妈排队- 老板是不是边干活边跟熟人唠嗑- 菜单是不是就一块破黑板
当然啦，卫生条件确实参差不齐。上次见着家馄饨摊，汤锅里飘着根香菜就当调味了，这或许暗示老味道和现代化标准还得再磨合磨合。
四、找胡同的野路子
- 跟着外卖小哥走：他们最清楚哪家出餐快又便宜 看树荫密度：老巷子通常树多，夏天吃饭凉快 闻味道：真正的好馆子，五十米外就能闻到香味
要是实在找不着，就去菜市场周边转悠。卖菜的大婶们可是行走的美食地图，递根烟搭句话，保准给你指条明路。
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