贵阳二铺小巷子在哪，贵阳二铺小巷子有什么好吃的
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最近总听朋友念叨贵阳二铺小巷子，说那边藏着不少老贵阳人才知道的地道美食。我寻思着这地方到底在哪儿啊？虽然手机地图能搜到大概位置，但具体怎么走、有啥特色，还真得好好说道说道。
找巷子就像捉迷藏
第一次去二铺小巷子的人，十个有八个会绕晕。明明跟着导航走到附近了，可就是找不着入口。这事儿说来也怪，巷子口被两家卖水果的摊子挡得严严实实，要不是闻到里面飘出来的香味儿，根本想不到里头别有洞天。
不过话说回来，现在巷子口新挂了块蓝底白字的牌子，写着"二铺巷"三个大字，比去年好找多了。具体是哪年挂的牌子我倒没考证过，反正这两年政府搞背街小巷改造，这种老巷子确实比以前规范了不少。
巷子里的烟火气
走进巷子第一感觉就是——挤！两边都是老式居民楼，一楼全改成了小吃店。虽然环境简陋，但生意那叫一个火爆。早上七点就开始排队，主要都是附近上班族和送完孩子的家长。
最出名的要数"王记肠旺面"，开了三十多年，老板说从他爹那辈就开始做。面条特别筋道，血旺嫩得像豆腐，汤头是用猪骨和老母鸡熬的。不过他家辣椒特别猛，不能吃辣的朋友记得提前说少放辣。具体用的什么辣椒品种我还真没细问过，反正跟别家味道就是不一样。
藏在深处的老字号
往巷子深处走，有家不起眼的"刘姨妈丝娃娃"，可能很多年轻人都没听说过。这是贵阳最早的丝娃娃店之一，现在由第三代在经营。他家的面皮都是现摊的，薄得能透光，配菜有十几种可选。
有意思的是，虽然现在满大街都有丝娃娃卖，但老贵阳人还是认这家。老板娘说他们从1980年代就开始做，那时候用的还是煤炉子。或许暗示着，这种老手艺确实需要时间沉淀，新开的店很难模仿出那个味儿。
新老交替的巷子生态
这两年巷子里也开了几家网红店，装修得挺文艺，卖的都是改良版小吃。年轻人爱去打卡，但老顾客还是更认那些破旧的老店。有次听见两个阿姨聊天，说"现在这些新店啊，花样是多了，但总感觉少了点啥"。
确实，这些开了几十年的老店，可能卫生条件不如新店，但胜在味道稳定。不过具体这些老店是怎么保持几十年如一日的口味，这个我倒没深入研究过，估计每家都有自己的独门秘方吧。
找巷子的小窍门
最后给想去的朋友支个招：坐地铁到延安西路站，从D出口出来往西走500米左右。看到有个水果摊特别多的路口，往里拐就对了。最好避开中午12点到1点的饭点，不然排队排到怀疑人生。
要是第一次去找不到，逮着个本地大叔大妈问准没错。贵阳人热情得很，说不定还能给你推荐几家不为人知的好店。虽然现在网络发达，但这种老巷子的信息，有时候还真得靠口口相传。
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