苏州相城芙蓉街哪里还有正宗苏帮菜，苏州相城芙蓉街哪里还有老字号小吃
苏州相城芙蓉街哪里还有正宗苏帮菜，苏州相城芙蓉街哪里还有老字号小吃
苏州相城芙蓉街哪里还有正宗苏帮菜，苏州相城芙蓉街哪里还有老字号小吃
最近总听朋友抱怨，说相城芙蓉街改造后找不着地道美食了。这事儿我琢磨了好几天——虽然街面是整齐漂亮了，但那些藏在巷子口的老味道，总不能凭空消失吧？
改造后的芙蓉街变味了？
去年政府花大力气整修芙蓉街，青石板路铺得那叫一个齐整。可走着走着就发现不对劲：原先王阿婆的糖粥摊变成了连锁奶茶店，李师傅的爆鱼面招牌换成了网红打卡墙。
不过话说回来，你要真以为老手艺人都跑光了，那可就错了。我蹲点三天发现，至少有五家二十年以上的老店，只是搬到了背街的居民区里。
这些老味道藏哪儿呢？
顺着芙蓉街主路往西走，在第二个红绿灯右拐进荷花弄。别看巷子窄得只能过电动车，往里走三十米就能看见“阿四菜饭”的褪色招牌——他们家的咸肉菜饭，用的还是祖传的铸铁锅。
还有个玄机在菜市场后门。虽然相城中心菜市场去年就拆迁了，但后门临时搭建的棚户区里，老周家的油氽团子照样每天下午三点出摊。这事儿挺有意思，我查了半天也没搞懂他们是怎么保住营业执照的。
为什么非要找这些老店？
现在年轻人可能觉得，商场里的连锁餐饮不也挺好？但你要吃过老张头的酒酿饼就懂了——机器做的饼皮再酥，也比不上他手工揉面时掺的那把桂花。
或许暗示着，这些坚持老手艺的店家，守住的不仅是味道，更是相城人记忆里的烟火气。当然啦，卫生条件确实比不上新店铺，具体怎么平衡传统和现代标准，这个就得看个人取舍了。
新派美食就不好吗？
倒也不是。芙蓉街南口新开的创意苏式茶馆，把碧螺春和气泡水混搭的喝法确实惊艳。只是当你想找小时候跟着奶奶吃过的海棠糕时，终究还是得钻进那些不起眼的小巷子。
我专门整理了个清单，把分散在芙蓉街周边1公里内的老店新址都标了出来。虽然位置是难找了点，但老板们都说，只要还有老街坊记得味道，他们就会一直做下去。
苏州相城芙蓉街哪里还有早餐摊
苏州相城芙蓉街哪里还有夜宵
苏州相城芙蓉街哪里还有糖粥
苏州相城芙蓉街哪里还有爆鱼面
苏州相城芙蓉街哪里还有生煎包
苏州相城芙蓉街哪里还有苏式糕点
苏州相城芙蓉街哪里还有便宜小吃
苏州相城芙蓉街哪里还有本地人吃的店
苏州相城芙蓉街哪里还有老茶馆
苏州相城芙蓉街哪里还有正宗奥灶面
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