武昌火车站附近的小巷子有哪些美食，武昌火车站小巷子里的老店推荐
武昌火车站附近的小巷子有哪些美食，武昌火车站小巷子里的老店推荐
武昌火车站附近的小巷子有哪些美食，武昌火车站小巷子里的老店推荐
小巷子里的烟火气
每次路过武昌火车站，总会被附近那些弯弯曲曲的小巷子吸引。虽然看起来破旧，但走进去才发现，这里藏着不少老武汉的味道。有人说，火车站附近都是坑，但话说回来，真正懂吃的人，反而会专门往这种地方钻。
比如那条叫“站前横路”的小巷，窄得只能容两个人侧身过，可一到饭点，整条街都飘着热干面的芝麻香。老张家的热干面开了二十多年，酱料配方据说是祖传的，不过具体用了哪些香料，老板从来不肯细说。
为什么老店都爱扎堆小巷子？
观察这些小巷里的老店，发现个有趣现象——越是位置难找的，生意反而越好。或许暗示着，在餐饮行业，口碑比地段更重要？当然这也可能只是幸存者偏差，毕竟倒闭的店我们根本看不见。
有个卖豆皮的老板跟我说：“租金便宜啊！大马路上的门面，一个月租金够我交半年。”但紧接着他又叹气：“现在年轻人都不爱来这种地方了，觉得环境差...”
这些老店还能撑多久？
说到环境，确实是个矛盾点。就拿有名的“徐记糊汤粉”来说，他家的粉是真鲜，可那个厕所啊...（此处省略两百字）。现在很多网红店都在学老味道，装修还漂亮，这些藏在巷子里的老店，优势到底在哪？
我个人觉得，老店的魅力在于那种“不讲究”。厨师可能边抽烟边炒菜，服务员会跟熟客开玩笑，这种随意感，在大饭店反而找不到。不过卫生问题也确实该改进，这话说出来可能得罪人，但...你懂的。
怎么找到真正好吃的店？
分享个实用技巧：看电动车数量。早上七八点，哪家店门口停的电动车多，跟着吃准没错。这些可都是附近居民的“胃投票”，比网红推荐靠谱多了。
有个例外要注意——如果看到旅行大巴停着，赶紧跑！别问我是怎么知道的...
最后说几句掏心窝的
写了这么多，突然想起第一次来武汉时，也在火车站附近迷过路。现在想想，要是当时没走错路，可能永远发现不了那家让我惦记三年的烧梅店。所以啊，有时候迷路也不是坏事...
话说回来，你们有没有私藏的小店？欢迎在评论区分享，但别把具体位置说太清楚——有些美味，还是留给真正想找的人去发现吧。
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