富顺哪里有逮猫儿快餐，富顺逮猫儿快餐哪家味道最正宗
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最近不少富顺老乡都在问：“富顺哪里有逮猫儿快餐？”说实话，这问题还真不好答。虽然满大街都是快餐店，但真正能把“逮猫儿”做地道的，掰着手指头都数得过来。今天咱们就来唠唠，富顺那些藏在巷子里的逮猫儿快餐，到底哪家值得一试。
为啥逮猫儿快餐这么难找？
首先得说清楚，“逮猫儿”在富顺话里到底啥意思。有人说这是指“便宜又管饱”的快餐，也有人觉得特指某种麻辣口味。不过话说回来，现在很多店都打着“逮猫儿”招牌，味道却差得远，这就让人犯嘀咕了——到底哪家是真的？
我特意跑了五六家店，发现个怪现象：越是开在闹市的，味道越容易踩雷。反倒是学校后门、菜市场旁边那些不起眼的小店，可能藏着真功夫。当然啦，这个规律也不是百分百准，具体为啥会这样，咱也不敢乱下结论。
这几家店你可能没听过，但本地人常去
老车站后头的王姐快餐
王姐家的红烧肉盖饭，油汪汪的却不腻，据说用的是乡下收的土猪肉。虽然店面只有巴掌大，但每天中午排队的人能堵半条巷子。有个跑货运的大哥跟我说，他每周三固定来这儿吃，“比服务区的饭强十倍”。
不过要注意，她家下午两点就收摊，去晚了连汤都喝不上。
二中斜对面的老陈盒饭
学生党的秘密基地，十块钱能打两荤两素。招牌是青椒炒鸡胗，火候掌握得绝——鸡胗脆生生的，青椒还带着虎皮纹。有次我看见老板炒菜，铁锅颠得火星子直冒，或许这就是好吃的秘诀？
缺点是环境比较简陋，塑料凳子都包浆了。但你要问学生为啥爱来，他们准回你：“食堂的饭狗都不吃！”（笑）
新开的连锁店靠谱吗？
这两年突然冒出好多“XX逮猫儿快餐连锁”，装修得亮堂堂的，价格却翻倍。我去试过两家，怎么说呢...味精味儿冲鼻子，吃完狂喝水。有个厨师朋友偷偷告诉我，这些店用的都是预制菜，加热下就上桌。
当然也不是全盘否定，像开在商场负一楼的那家“猫儿快跑”，虽然贵点儿，但至少食材新鲜。他们家的酸菜鱼片饭，鱼肉确实没腥味。具体用的什么保鲜技术，咱外行就搞不懂了。
怎么判断是不是正宗逮猫儿快餐？
教你们几招土办法：1. 看有没有穿睡衣来吃饭的老街坊2. 菜单超过20样的要小心（正经逮猫儿快餐就那几样招牌）3. 老板要是边炒菜边吼“马上好”，这店差不了
最后提醒下，口味这东西因人而异。我觉得香的，你可能觉得咸。所以别光看网上推荐，自己多去转转才是正经。
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