生意火爆，毛利是同行的两倍！这家卖盒饭的果蔬店太厉害了

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在日本，有一家水果和蔬菜连锁品牌的十八青果店，不仅卖蔬菜和水果，还试图卖盒饭，生意兴隆。而且毛利润很高，达到50%，是同行的两倍。

背后有哪些商业妙招？

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十八青果店成立于2013年，是日本的连锁果蔬店，目前有16家门店。以卖当季的蔬菜水果而闻名。

这家果蔬店的单店不超过20平方米，但单店的日营业额超过10万日元，有的达到20万日元(1.2万元以上)。而且毛利还是很高的，达到50%，是同行的两倍。

为什么十八青果店能取得这样的成绩？扫微信二维码 上门服务。

以半价购买“卖不好”的果蔬

在日本，随着新鲜超市的普及，传统的水果和蔬菜零售领域受到挤压。越来越多的农民将新鲜超市视为销售水果和蔬菜的重要渠道之一。上海卖婬在哪条巷。

然而，新鲜的超市毕竟是一个标准化的操作。为了追求外观，对尺寸、重量和外观都有一定的要求。许多不能满足这些要求的产品可能会被丢弃，造成严重的浪费。

18日的创始人左金克宪看到了这一点。因此，他以低于市场一半的价格直接从农民那里购买了这些可能被遗弃的水果和蔬菜，然后以低价出售。约附近200元3小时。

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因为不是质量问题，价格也不贵，吸引了很多消费者。

然而，这里有一个问题。一辆卡车可以装2吨货物。如果在早期阶段单独为十八青果店运输水果和蔬菜，显然是非常不划算的。因此，有必要批量购买。

批量采购会产生库存，库存会产生成本。所以，对于初期的十八青果店来说，很不合适。那该怎么办？

因此，初期的十八青果店不仅做零售，还做批发。批发给其他经销商购买更多的水果和蔬菜，让他们出售。

由于十八青果店是以半价购买的，所以批发给经销商，经销商仍然有利润可赚。

店员在销售产品前先品尝产品

推荐给客户的不仅仅是产品，还有方案

创始人左金克宪说:“十八青果店不仅是一家果蔬店，也是一个自媒体平台，它以不同的方式向客户传递信息。”。左金克宪为什么这么说？

首先，并不是所有的农民都愿意以很低的价格把产品卖给十八青果店。并不是所有的顾客都能立即接受卖不好的水果和蔬菜。

但是产品还是要卖的，那么如何让客户接受呢？100元1个小时快餐。

这就要求十八青果店的员工在销售这些水果和蔬菜之前，了解这些水果和蔬菜的整个种植过程，了解为什么这些农民不愿意降低价格，了解这些水果和蔬菜的优势。

之后要把相关信息传递给消费者，让消费者知道为什么这个产品值这个价。

比如一个小松菜卖300日元，比其他的贵近一半。为什么这么贵？因为是有机栽培，种植过程中没有农药和除草剂。

之后，旬八青果店会把选择权交给消费者，让消费者自己判断。

为此，旬八青果店还专门在纸板上写下各种果蔬的相关信息，供消费者详细了解。

其次，十八青果店还要求员工每天到店后先品尝水果和蔬菜。之后，组织好与客户沟通的内容，在脑海中推荐。

例如，一些员工会说：“阿姨，这是佐贺生产的橘子。我们在东京很难买到。早上做沙拉很好吃！”或者“不要剥红薯。直接用蒸笼蒸。它比吃蛋糕更甜。”

你发现了什么？这些员工不是在等待客户消费，而是在交易过程中推荐。他不仅推荐一种产品，还推荐一种解决方案。告诉顾客这种水果和蔬菜在什么情况下会更美味。联系方式附近卖婬什么地方。

特别是18日购买的一些水果和蔬菜卖得不好，这种推荐尤为重要，可以缩短与客户的距离。

而这种不同于其他果蔬店的服务，也真正体现在业绩上，让十八大受欢迎。附近300快餐电话号码。

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蔬菜店卖盒饭，把损失降到最低

即使18日如何控制成本和库存，也会造成损失。如何最大限度地减少这些损失？十八想到卖盒饭。

2017年3月，18日，品川区的商店开始尝试卖盒饭。由于商店靠近办公楼，价格非常便宜，由新鲜材料制成，它突然吸引了许多办公楼的专业人士。仅仅两个小时，就卖出了400多个午餐盒。

之后，卖盒饭成了十八青果店的另一项业务。它不仅减少了消耗，而且吸引了客流。它还让客户体验产品，增加收入来源。为什么不呢？在随后的选址中，十八青果店已成为办公楼附近的一个重要选择。

打造品牌标识

让顾客更容易消费

打造品牌标识，一直是十八青果店努力的方向，从十八门就能看出来。

“十八”字，就是“时令”的意思。为此，十八还专门将“十”字圈起来，显得特别突出，容易吸引顾客的注意力。

在一些海报设计中，“十”字符号不断出现在店铺宣传中。

这逐渐将品牌标识注入到十八青果店，让顾客一下子认出十八青果店的产品、符号和店铺。

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店内的整体设计和展示也借鉴了国外有机超市的一些特点，感觉更干净、更温暖。这也让一些当地顾客问：“这是海外超市吗？”附近400块钱4个小时。

随着生意的蓬勃发展，这些行为将逐渐降低顾客对新店的消费门槛，使顾客更容易为18岁的产品付费。这就是品牌的力量。龙泉阳光城有耍歪的。

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创始人左金克宪经常说这样一句话：“作物ぐことが改革の绝对条件。”(能赚钱这是改革之王)和十八青果店的成功，一切都围绕着这些运作。约附近100米100块钱4小时。

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轮值编辑｜于聪聪视觉｜于聪聪

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