茅屋岭饼子-松弛感
茅屋岭饼子-松弛感
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最近茅屋岭饼子，
茅屋岭饼子，一种源于湖南的传统小吃，制作工艺独特，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来一起学习一下茅屋岭饼子的制作方法，让大家也能在家中享受到这道美食。
一、准备工作
1. 主料：面粉、肉馅、豆腐干、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精等。
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2. 辅料：植物油、清水。
3. 器具：面盆、擀面杖、切菜刀、炒锅、平底锅等。
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二、制作步骤
1. 准备面团
将面粉加入适量清水，揉成面团，盖上湿布醒发15分钟。
2. 制作馅料
大连商品交易所公布纯苯期货交割有关事项和纯苯期货合约挂牌基准价 同日，大商所还公布了纯苯期货合约的挂牌基准价，7月8日上市的BZ2603、BZ2604、BZ2605、BZ2606合约挂牌基准价均为5900元/吨。(完)
（1）将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
（2）豆腐干、香菇切成丁，与肉馅混合搅拌均匀。
3. 制作饼子
（1）将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
（2）将馅料放在饼子中央，将饼子两侧对折，捏紧封口。
（3）将饼子放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
4. 烘焙饼子
将煎好的饼子放入烤箱中，以180℃的温度烤10分钟即可。
5. 茅屋岭饼子完成
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将烤好的饼子取出，切成小块，装盘即可食用。
三、小结
茅屋岭饼子，制作过程虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤操作，就能制作出口感鲜美、香味扑鼻的美食。作为一种传统小吃，茅屋岭饼子不仅是一种美食，更是一种文化的传承。希望大家在享受美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。
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