雨爱餐饮每餐为抗疫一线提供3000份盒饭！关键时刻冲上去，赢了

一个接一个的订餐电话，一辆接一辆的配送专车，一盒热气腾腾的饭菜...在上海严峻的疫情下，上海雨爱餐饮有限公司(以下简称“雨爱餐饮”)作为嘉定区马陆镇为数不多的生活物资防控供应餐饮企业之一，特别忙碌。他们肩负着为马陆镇、南翔镇众多企业、上海四叶草方舱、新成路街道、各核酸检测点、隔离点、在疫情防控一线作战人员一日三餐配送的重任。

疫情就是命令！面对突如其来的疫情，雨爱餐饮立即启动应急预案。所有员工都留在单位。他们主动加班，迎难而上，以实际行动开始了帮助疫情防控的战斗！每天至少有3000份营养、美味、健康、放心的盒饭从这里第一时间发出，安全送达上述人员。这份爱和温暖激励了在一线作战的抗疫卫士，增强了他们战胜疫情的决心和信心。

5月10日上午，在雨爱餐饮的厨房里，工作人员正在紧张有序地制作和包装食物。“看到医务工作者和志愿者日夜冲锋，有时候忙得连口饭都吃不下，真的很苦恼。我们只想着如何尽力让大家吃一顿热饭。”亲自上场的经理潘建华感慨万千。

“抗击疫情，大家都有责任，关键时刻要冲上去，赢！“为了让大家吃得放心，潘建华每天凌晨1点多赶到批发市场购买最新鲜、最优质的食材。原材料采购不仅要严格控制，所有原材料都要先消毒，然后检测合格后才能入库。“严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、上海市市场监督管理局发布的《上海市新型冠状病毒肺炎防控食品安全操作指南》、上海市餐饮烹饪行业协会发布的《上海市餐饮行业新型病毒性肺炎疫情防控指南3.0》及疫情防控相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品质量安全。总经理潘建华说。

在生产过程中，员工严格执行规范操作，规范戴卫生帽、口罩、手套等。，每天定期测量体温，每48小时做两次核酸检测，增加厨房、配送室、配送箱、配送车辆的消毒频率。同时安排专车配送，确保疫情防护万无一失。在雨爱餐饮中，记者还观察到了一个细节。公司生产的盒饭分装后，必须通过智能微波加热线，使中心温度达到65度以上。“这样，每个顾客都能吃到热气腾腾的食物。潘建华经理说。

记者了解到，位于上海嘉定区的上海宇爱餐饮管理有限公司成立于2012年，是一家专业提供企业集团餐饮服务和餐饮管理咨询的餐饮管理服务企业。秉承“四个一”的经营理念，客户第一：卫生、美味、营养；服务第一：礼貌、耐心、周到；市场第一：利润小、销售多、经济；管理第一：规范、谨慎、创新，追求满足和超越客户期望，注重餐饮服务、餐饮企业管理，赢得了客户的信任和好评。

3000快餐

坚持自己的心，保护自己的健康。公司自成立以来，率先引进了健康、绿色、环保的食品供应链和科学的管理机制，建立了完整的供应商统一配送机制，严格按照ISO9001质量管理体系、HACP危害分析和关键控制点体系和ISO22000食品安全管理体系，使产品向标准化、精细化、个性化方向发展，实现原材料标准使用、科学营养搭配、注重操作流程、产品质量可追溯性管理等关键控制，全心全意为客户打造安全健康的集团餐饮产业链。公司拥有高级营养师、高级物流经理、质量控制中心高级质量管理人员和专业管理团队，以“营养美味、健康放心”优质餐饮服务、先进的管理发展模式，使公司在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为上海行业知名品牌餐饮，进一步巩固行业领先地位。

疫情下一个多月的艰苦努力，让雨爱餐饮人听到了用户无数次的感谢。在这次抗疫保供中，雨爱餐饮践行使命，勇于承担责任，为社会做出了特殊贡献，得到了政府部门的高度认可和人民的一致好评，凸显了民营企业的民族情怀和时代精神。目前，上海疫情已得到有效遏制，雨爱餐饮人坚信党和政府的坚强领导，战争即将胜利！

“政府平台、企业保障、社区分销、整体部署”是上海采用的方法，有效解决了材料供应的困难。据报道，为了加强配送，作为供应企业，雨爱餐饮已开通24小时订购热线和上门订购服务，每天安排多辆配送专车，全力确保餐饮供应服务，与公众同舟共济，互相帮助！

抗击疫情，上海必胜！

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