苍蝇乱趴，鸡块掉地捡起继续炸…… 外卖平台销量第一的炸鸡有多脏?
据了解，对于许多人来说
是陪伴自己长大的西式快餐
目前的门店数量已经超过1万家
比进入中国内地32年的肯德基
门店数量还要多
网络图片
然而，近日华莱士
北京某门店的后厨被视频曝光
工作人员未戴口罩手套
制作炸鸡、汉堡
鸡块掉在干地面上，捡起放回去
掉在湿地面上，捡起来重新炸
简直触目惊心！
7月17日下午
华莱士冲上了微博热搜榜第一！
17日晚，华莱士回应称，截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。华莱士表示，对此次事件给事件给大家造成的困扰深表抱歉。
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华莱士被曝后厨操作不规范
据视频博主的卧底调查拍摄调查，华莱士后厨存在以下问题：
1、工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》；
2、鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；
3、工作人员往抽油烟机壁面上喷洒清洗剂，而正下方则是制作炸鸡的油锅。开始擦拭抽油烟机时，工作人员也没有盖上锅盖，清洗剂滴到油锅里滋滋作响。
在视频中，在某外卖平台上显示，华莱士为炸鸡类销量第一。据视频博主计算，华莱士上述店铺每天销量达到了26000元。
而另一家外卖平台上，销量第一的炸鸡店后厨也让人感到恶心至极：
炸鸡预先炸好堆在厚油渍墙角↓↓↓
年糕等辅料里苍蝇乱趴↓↓↓
掉在地上、垃圾桶的炸鸡捡起重炸继续卖；
每天过滤老油、加入新油继续使用，永不更换。
该视频曝光后，网友纷纷跑到华莱士官方微博下留言，目前网友评论已经超过了1400条，而华莱士官微上一条微博的评论数仅有60条。
华莱士官方微博截图
记者搜索同品牌门店评论发现↓↓↓
半年前因违规
采购销售冷冻肉被罚
2020年12月5日，据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。
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当年，据通报，12月1日下午，黄州区道路交通运输管理局巡查发现，一辆轻型厢式货车从武汉运送426箱国内生产的各类冷冻冷藏肉品至黄州华莱士5家经营部，所载食品未按规定进入南湖检疫区检疫。随后黄州区市场监督管理局全面清查发现，黄州共有7家华莱士违规销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品。
以上7家华莱士连锁餐饮店及货车驾驶员违反了黄州区新冠肺炎疫情防控指挥部第24号、第27号通告规定。
随后，当地相关监管部门对货物进行现场查封，对全部关联人员的核酸证明进行查验，责令黄州区华莱士7家连锁店7天内停业整改。黄州区华莱士汉堡正泰公寓店负责人唐某某被行政拘留5日，全日（武汉）供应链管理有限公司受到罚款的行政处罚。
实际上，媒体也曾多次披露华莱士门店存在食品安全方面的问题。
2019年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题；2019年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，被当地监管部门重罚。
问题被曝光后，华莱士也曾在官方网站上发布声明，表示会对涉事门店进行整改，加强员工培训、把守食品安全关。
如今看来，其食品安全问题
一直没有得到彻底解决！
门店数量超1万家
根据华莱士官网信息，华莱士品牌属于福建省华莱士食品股份有限公司，网站显著位置显示“全国门店一万家”，另据公开报道，目前华莱士的门店已经超过14000家。2019年获评2018年中国十大快餐品牌排行榜TOP2。
华莱士应该称得上是国内最大的本土西式餐饮连锁品牌，门店数已远超肯德基、麦当劳门店数之和。
网友：商家们上点心吧…
食品卫生已强调过无数次
有的商家就是置若罔闻
希望通过此次的曝光
能令华莱士引以为戒
彻底整改
让顾客吃得安心、放心！
本文心得:
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在北京赚多少钱，早餐可以吃饱？
中午好，你吃了吗？
不管怎样，我在工作日没有准时吃饭。
这不怪公司，怪我自己。
早上肚子萎缩的工位已经完全饿了。
不要问我为什么吃得不好。
早C（coffee）晚A（alcohol）农民工，看到“早餐”两个字都觉得奇怪。
以前看网络名人博主一线城市的体面生活，基本都是从一杯冰美式开始的。
我也在想这个，另外两餐可以处理，早餐不能吃一些热的。
直到成为北漂青年才顿悟，毕竟我不配。
随便点击小书中激增的流量密码——“月薪x千的北漂生活”系列视频，你会不禁怀疑:
北京根本没有早餐吗？
我先平个反啊，北京本地早餐真的很多，也很讲究。
不然北京人一见面怎么问候“你吃了吗？”，让我说，这是一种饮食文化自信。
什么肉龙、卤煮、炸灌肠、焦圈、面茶，端一碗坐在热锅炉旁和老板聊天。
不听烟火气吗？
但这一切都是属于北京土着的幸福。
对于我们这些北漂人来说，如果不是专门去找的话，平时基本上吃不到这些胡同的味道。
我在东四环吃的最local的早餐是肯德基的老北京鸡肉卷。
但话说回来，我们北漂工人可能不习惯北京大部分地道的早餐。
猪肝猪肠煮一碗炒肝，下嘴的那一刻感觉自己被小猪佩奇当场夺走了。
更重要的是，一口由火烧夹糖油饼组成的碳水炸弹，一勺底料硬核的羊杂汤，一大早就让我的血糖飙升。我必须在车站上放慢至少两个小时的速度。
大多数住在五环路和CBD工作的农民工只能通过便利店吃早餐。
很难说北京是否是美食沙漠，但北京一定是便利店的萧条。
这又到了我最喜欢的北京上海拉踩环节。大家都很开心，不要认真对待。
包子玉米茶蛋，便利店的早餐无非就是这些。
偶尔想用三明治和饭团换口味，没想到比我工作三年的灵魂干巴巴的。
让我们来看看北京最受欢迎的早餐类别。
怎么说呢，我80多岁的奶奶听了都要心疼的掏200块钱让我吃点好的。
调侃属于调侃，我们真的不需要在口味上争取优越感。
并不是说我没有尝试过一些家乡特色的早餐，但我不是说在北京做餐饮的人真的不想做生意，对吧？
虾饺皮比鞋底厚，肠粉像没拧干的洗脸巾，热干面还是扁面。
网友们想在离开北京之前吃最后一顿早餐，本来多emo一件事，结果还是气得忍不住骂街。
在北京点早餐无异于扫雷。
毫不夸张地说，北漂三年，吃不起早餐。
我们掰着手指算算，三个肉包子只有十块，多一个都不愿意买。
这仍然是住宅楼附近的价格水平。
北漂青年在SOHO工作，根本不敢随便走进那些丑陋的小店。
一杯豆浆20元，一杯豆浆8元。
很难不想念家乡十块钱就能吃饱的早餐店。
在北京，有很多人花25-50元吃早餐。
但是来了，包子再贵也不会贵几毛钱。
我不认识你。我对早餐有一种宿命般的痴迷。
这顿饭吃不好，整个早上都不好。
你不愿意用三瓜两枣来对付自己。早餐店不介意用半成品愚弄你。
咬一口馒头已经太晚了，舌头的前半部分很热，后半部分仍然是冷冻层的温度。
在吞咽和不吞咽的自我博弈中，你终于接受了这就是生活。
早餐车在地铁入口处很少见到，除非你比平时早15分钟出门，否则你敢停下来排队。
一个脆弱的饼皮加一个蛋，十元。
拿着冒油的包装袋，你觉得自己在将就，你觉得以这个价格吃早餐真的很高。
你想知道问题出在哪里，答案还是那句“没人容易”。
今天就不说北京早餐车的消亡史了。
很多年前，夫妻凌晨三点擀面，四点出摊，回老家买车买房的故事，至今已消失在北京的大风中。
早餐很贵，这与高租金和劳动力成本密不可分。
南方人早上喜欢吃汤面，但是在北京开一家卖粉的店，你要琢磨人均定价能不亏。
如果你想早上吃得好，你只能指着连锁快餐推出更多的套餐。
星爸爸19元三明治和地铁入口三元肉包子，中间的区别，根本不是阶级的贫富，而是味蕾的麻木。
北漂青年能否吃到像样的早餐，还要仔细计算隐形成本。
这取决于从出租屋到公司的距离，以及北漂生活背后日益失落的心力。
快手早餐，在收藏夹里保存了几乎腐烂的快手早餐，一次也没练过。
闹钟每十分钟响一次，愣是叫不醒我去煮两个鸡蛋。
上周也看到央视苦口婆劝年轻人不要熬夜，每天睡8个小时可以降低心肌梗死的风险。
但是谁月薪不是8000，睡眠不到6个小时。
凌晨一点把计划扔进群里，客户可以在几秒钟内回复“收到”。
第二天，如果你想按时赶上早会，出门前吃两片吐司是浪费时间。
除了那些不得不活出一些人类的叛逆北漂，大多数人直接切断了早餐的过程。
本来以为是“早餐重要还是生活重要”的单选题，没想到其实是连线题。
一段时间后，你可以看到一个女孩因为常年不吃早餐而得胆结石的消息；
如果你把它拉到下一个微博上，你可能会刷掉因为不吃早餐而晕倒在地铁上的年轻人。
说实话，不管我怎么怕北京菜，我还是羡慕北京当地的同事。
让窗外的寒风呼啸，你也可以坐在餐桌前，吃完父母早早买的糖油饼和豆腐脑。
而北漂青年的早餐，只是果腹。
北京约快餐多少钱
吃半加工食品，在中国吃早餐。
但看到节目海报上的那句话：“难就难，吃早餐再说，今天要加一个鸡蛋。”
感觉还能再漂两年。
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