千年前新疆的馄饨、饺子、饼子长什么样？

几千年前新疆的饼干和蝴蝶酥是什么样子的？

第四期《2023中国诗歌大会》武汉饼子交流群。

以穿越千年的唐代“饺子”为指导

新疆吐鲁番阿斯塔出土的沉浸式场景恢复

一组彩绘劳动泥人俑

唐代妇女捣粮、簸糠现场演绎武汉剁饼子论坛。

推磨、擀面、煎饼的欢乐场景

“民以食为天”

讲几千年的故事

中国古代劳动人民生活生产的劳动智慧武汉饼子群。

展示古西域与中原美食文化交融

赞美我们引以为傲的中华灿烂文明

阿斯塔那201号墓出土的唐代彩绘泥塑劳动妇女俑武汉光谷饼子论坛。

1972年，新疆吐鲁番阿斯塔那古墓201号出土了一组劳动妇女俑，共有四尊，高9.7cm-16cm，均为泥塑画。墓主是高昌豪门张君行的母亲，卒于唐高宗咸亨五年(公元674年)，葬于高昌城西北五里处。虽然历经千年，但由于吐鲁番干燥的气候和特殊的地理环境，这组泥俑最终得到了充分的保存。因此，我们可以清楚地看到唐代从捣粮到煎饼的整个过程，充满了浓郁的生活气息。汉口剁饼子300俩小时。

所有的泥俑都是女性，头梳高髻，面涂白色铅粉，额外点花母。上身穿窄袖衬衫，外套半臂衬衫，下身穿拖地裙。武汉南巷社区饼子。

俑塑是研究新疆古代社会生活、雕塑艺术、饮食文化不可多得的实物资料，展现了劳动妇女的形象和生产细节。

阿斯塔那古墓出土的饺子资料图片

磨粮、磨面、擀面、煎饼

《中国诗歌大会》的小姐姐们

灵感来自新疆阿斯塔那古墓出土的千年文物

唐代女性劳动场景的沉浸式诠释

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你看，第一步，捣、捣、脱壳。

陶俑高13.5厘米，有一件浅绿色长袖衬衫和一条挂在脚下的彩色条纹连衣裙。她的头微微倾斜，双手拿着棍子，用力捣碎石臼里的食物。武汉石牌岭为什么叫饼子一条街。

第二步，筛子。小麦干燥时，难免会进入一些杂物，所以要筛选。武汉剁饼子地址。

簸箕俑高11厘米，穿着V领浅绿色衬衫和黄色连衣裙。她跪在地上，右手拿着簸箕，左手小心翼翼地清除食物中的杂物。

第三步，磨。圆磨小麦颗粒，彻底粉化。

磨俑高16厘米，上面穿V领黄灰色彩条夹克，下面穿白色背景灰色彩条裙。她右手拿着木制的磨柄，转动磨盘磨面粉，左手拿着上磨盘添加谷物。

第四步，擀。陶制的女人低头擀面条，这碗面条就要出来了！

擀饼人俑高8.3厘米，穿着杏黄色长袖衬衫和浅绿色连衣裙，坐在地上。她的头微微倾斜，腿上有一块面板。虽然她很累，但她的手仍然用擀面杖擀面条。她旁边有一个煎饼。煎饼上烤着。食物的香气似乎扑面而来。

蛋糕还不够吃吗？

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阿斯塔那古墓出土各种花式点心

唐代“社牛”小姐姐

我们还介绍了唐代的传统糕点

很像我们现在吃的饼干和蝴蝶酥

一起来看！

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即使是古代的糕点

也让人垂涎欲滴

以面粉为原料的这些花式点心

用手捏制或模制成型

然后烘烤

梅花型、菊花型、六瓣型

或者对称的四瓣花型，制作精致

阿斯塔那古墓出土的各种意大利面

出土于阿斯塔那墓葬的阿斯塔武汉剁饼子快餐便宜。

饺子、馄饨、面卷等面食武汉现在怎么找饼子。

再现了新疆古代祖先的饮食构成

让我们直观地了解当时的糕点工艺

饺子长6厘米，宽2.3厘米。

它是一种小麦面，形状像月牙，皮薄，里面有馅料，和现在的饺子没什么区别。饺子在当时被称为“水角”、“角”或“牢丸”。早在唐代，它就成为新疆古代居民普遍食用的意大利面。武汉光谷饼子。

馄饨长3厘米，宽2.5厘米。

馄饨是一种煮熟的连汤食品，一般用很薄的面包做成，形状像耳朵，皮薄内馅，形状和饺子明显不同。

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面卷长16厘米。武汉剁饼子贴吧。

以小麦粉为原料，将揉好的面卷开，卷成圆柱形空心，然后在油锅里炸，类似于现在的蛋卷。

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月饼直径6.5厘米。

以小麦粉为原料，成型烘烤。呈圆形，表面图案轮廓清晰。中心为圆圈，由两组联珠图案组成。

除了这些

3000多年前，在新疆吐鲁番阿斯塔那古墓中

有比较原始的南出土

直径19.5厘米。白沙洲饼子街。

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圆形，出土时碎成12块，土黄色，脱水干燥。中心薄，边缘厚，中心有图案，形状和生产形式与现在的奶奶完全相同。

看完千年前的新疆美食

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