再也不用担心爸妈草率吃饭了，杭州新上线的这项服务年轻人都心动

今天（3月16日），杭州闸弄口街道蓝天社区的“幸福料理”上门做餐服务正式上线。

孩子们说，从此，再也不用担心爸爸妈妈做饭那点事，回爸妈家里吃饭，也不用觉得会“累”着父母了。

“量贩式”上门做饭服务好不好？价格贵吗？大厨做的菜好吃吗？

“大厨”上门做饭

不到一小时3个菜上桌

上午10点多，闸弄口街道蓝天社区蓝天公寓的连水仙阿姨家的门铃响了。打开门，汤师傅已经满脸笑意站在门口，他就是今天要为连阿姨提供做饭服务的“大厨”。

一进门，汤师傅立马换好工作服，把帽子佩戴整齐后，径直走进厨房。连阿姨拿出食材，将中午想要吃的菜和汤师傅做了简单的沟通后，就去沙发上休息了。

厨房变成了汤师傅的工作间。

他动作麻利，洗菜、切菜、洗锅，一切准备就绪后，起火开始烹饪。流程紧凑，一刻都不耽误。

今天中午一共有三道菜。分别是：香菇菜心、红烧排骨、豆腐鱼汤，都是根据连阿姨的指定要求做的。

每一道菜快烧好时，汤师傅都会请连阿姨前来尝一尝，看看是否符合口味。

“鱼汤我刚刚尝了一下，稍微有点淡，不过我老伴刚刚出院，吃清淡点也挺好的。我个人的口味会稍微重一点，红烧排骨我就要求师傅再稍微咸一点，师傅根据我的要求，加了一点酱油，再一尝，口味就很合适了。”连阿姨说。

不到一个小时，几个菜就全部烧好，汤师傅将菜一个个端到餐桌上。

汤师傅今年50岁，安徽人，从事烹饪工作20多年，如今一直都在老年食堂里做饭，对于老年人的口味，他是比较了解的。

“给老年人烧菜，我会特别注意他们的口味和喜好，比如，菜要做的稍微偏软一点，方便咀嚼。总体口味也会稍微偏清淡一点，对老年人的健康有好处。”汤师傅说。

60岁以上老人按35元一小时收取服务费

还可线上预约食堂净菜

这顿饭，连阿姨和丈夫宣叔叔吃得很满意，胃口都比平时更好一些：“对我们老年人来说很友好，不想出门，就叫一个服务，很方便，价格也还好的，今天这三个菜，师傅花了一个小时，只要35元服务费就够了。”

连阿姨告诉潮新闻记者，她前一天在手机上预约了“幸福料理”。

“最近老伴身体不太好，平时都忙着照顾他，这个做饭服务正好能缓解一下我照顾老伴的压力。”连阿姨说，过去家里都是老伴负责烧饭，现在“烧饭”任务落到自己身上，一下子有点吃不消，“我不擅长做菜，平常都是胡乱烧一通，实在不想烧，就去老年食堂吃一点，现在这种模式就很适合我们。”

蓝天社区党委书记孙蕾介绍，前期，社区经过调研及和居民的咨询、交流，发现部分老人确实有临时性做饭的需求，“经过与街道以及第三方机构进行沟通，我们就想出了这个送大厨上门的点子，一个月推出线上预约小程序，今天属于正式上线。有需要的居民提前一天线上预约就可以享受上门做饭。”

60岁以上老人可以享受35元/小时的优惠价，也可以用重阳分来兑换，如果家里没有现成的食材，又不想出门买菜，也可在线上预约食堂的净菜。

净菜的价格也是蛮实惠的，60岁以上老人享受专属优惠。比如，土豆丝每份10元，香干肉丝每份15元，鲫鱼每份25元。只要在线上下单，师傅就会带着净菜上门来烹饪。

上门做菜的大厨有20个

年轻人想预约，也可以试试

“吃饭”这件事，蓝天社区一直都在做新的探索和尝试。

前期，社区充分利用辖区资源，在干休所设立了100平方米的老年食堂。考虑到辖区老年人步行10分钟就餐，5分钟送餐上门的需求，又利用天成嘉苑小区泵房改造，开辟了一处80平方米的“同心荟幸福食堂”，通过引入专业的第三方机构，落实社会力量参与老年助餐服务，确保老年人在家门口就能吃上价廉味美、安全卫生的暖心餐。

“我们不断在探索多样化和个性化的老年助餐服务，能让老年人在家门口吃上‘健康饭’‘热乎饭’，更能吃上‘可口饭’。”孙蕾说“幸福料理”上门做饭就属于其中之一：“堂食的菜要照顾到大家的普遍口味，可能会少油少盐。但是上门做餐的服务居民可以根据自己的口味来提要求。这个项个性化私人订制服务，想让老人享受更有特色的幸福养老。”

其实，这项服务对于一些渴望阖家团圆的老人来说，也是很有帮助的。

“老人希望孩子们多回家吃饭，但自己做很多菜又忙不过来，就可以找大厨来帮忙。比如，自己就烧一个孩子最爱吃的拿手菜，剩下的都由厨师来搞定。”孙蕾说。

据了解，目前，一共安排了20人左右的团队提供上门做饭服务。根据初步统计，已经可以满足当前的需求，后期如果做饭服务的需求增大，社区也会考虑增加服务人手。

听到这里，记者也有点心动。

社区年轻人能享受“送大厨上门”这项服务吗？

“可以的，不过年轻人选择这项服务，价格是45元/小时。”孙蕾说。

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