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兰州火车站小巷子里的美食街(兰州火车站周边小巷子里的特色美食推荐)

在兰州火车站周边的小巷子里，隐藏着一条独特的美食街。这里聚集了许多兰州的特色美食，吸引了无数游客和食客前来品尝。无论是兰州牛肉拉面、羊肉串还是烤鱼，这里都能找到最正宗的味道。今天，就让我们一起探索兰州火车站小巷子里的美食街，品味这里的独特魅力。

一、兰州牛肉拉面：鲜香美味的兰州特色

兰州牛肉拉面是兰州的传统名吃，也是这个美食街的招牌菜之一。这里的兰州牛肉拉面以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。首先，面条要选用优质小麦粉和清泉水，经过多次揉搓、拉扯，使其筋道有嚼劲。然后，将面条放入热水中煮熟，捞出后放入碗中。接下来，加入熬制的牛骨高汤和炖煮的牛肉块，再撒上葱花、香菜和辣椒油，最后一碗香喷喷的兰州牛肉拉面就完成了。

二、羊肉串：肉质鲜嫩，香气四溢

除了兰州牛肉拉面，这个美食街上的羊肉串也是一绝。兰州的羊肉串以其独特的烤制技巧和鲜嫩多汁的口感而备受赞誉。首先，选用新鲜的羊肉，切成均匀的肉块，再用秘制的调料腌制一段时间，使其入味。然后，将腌制好的羊肉串穿在竹签上，放入烤炉中烤制。烤制的过程中，要不断地翻动，使其均匀受热，肉质更加鲜嫩。最后，撒上香料和辣椒粉，一串串香气四溢的羊肉串就做好了。

三、烤鱼：鲜美可口的特色美食

除了兰州牛肉拉面和羊肉串，这个美食街上的烤鱼也是不容错过的美味。兰州的烤鱼以其独特的调味和鲜美可口的口感而受到广大食客的喜爱。首先，选用新鲜的鱼类，去鳞、去腮、去内脏，再用特制的调料腌制一段时间，使其入味。然后，将腌制好的鱼放在烤架上，用中小火慢慢烤制。烤制的过程中，要不断地翻动，使其均匀受热，肉质更加鲜嫩。最后，撒上香料和葱姜蒜末，一盘鲜美可口的烤鱼就完成了。

四、小吃街：满足各种口味需求

除了以上的特色美食，这个美食街还有许多小吃摊位，满足各种口味需求。在这里，你可以尝到各种煎饼、包子、馄饨等传统小吃，也可以品尝到各种地方特色小吃。无论是甜食还是咸食，这里都能找到适合自己口味的小吃。

总之，在兰州火车站小巷子里的美食街，你可以品尝到最正宗的兰州特色美食。无论是兰州牛肉拉面、羊肉串还是烤鱼，都能让你大饱口福。而且，这里还有各种小吃摊位，满足各种口味需求。不管你是兰州的本地人还是游客，都不容错过这个美食街。快来兰州火车站小巷子里，一起品味这里的独特魅力吧！

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