龙岩人请您来“啉lim”茶！

好茶知时节

秋来香更浓

朋友们，你们今天喝茶了吗？

俗话说“宁可百日无肉，不可一日无茶”，作为龙岩人，我们都有喝茶的习惯→你能告诉小编你喝什么茶吗？今天，让我们跟随《快乐龙岩人》谈谈龙岩本地茶。

斜背茶:绿中带黄，闻起来有独特的香味

本节目嘉宾

1.文化旅游创意设计学院副教授陈荣坤(当地雁石苏邦人)，闽西职业技术学院教务处副主任

2.林建华，龙岩四中数学老师(本土苏坂美山人)

你可以教小编用龙岩话“喝茶”怎么说？

小方龙岩话学校●龙岩人“啉lim”茶篇

1、斜背茶

2、白石盂茶

3、水仙茶

4、柚子

5、甘蔗

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斜背茶:你喝过龙岩斜背茶吗？龙岩斜背茶属于绿茶。斜背茶以产地命名。以干茶的“三黄绿”特点闻名，灰绿带黄，汤黄绿，叶底嫩绿亮。斜背茶已有300多年的历史。

斜背村位于万山之巅，海拔1248米，背洋和梅溪海拔1000米以上。山上云雾弥漫，日照时间短，年日照时间2058小时，年平均气温17℃左右，年降雨量1683mm，平均相对湿度75%。土壤多为黄壤和灰棕色土壤，含有石英砾石，质地疏松。茶树主要种植在山的两侧或房屋前后的零星地面上。

2018年，斜背茶的生产工艺被列入第六批市级非物质文化遗产名录。

白石盂茶

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龙岩嫩茶新茶

龙岩白石玉生态茶产于福建省龙岩市新罗区雁石镇白石玉村，至今已有200多年的历史。白石玉生态茶属于福建省当地的高山大叶茶品种，一般在清明节前后采摘，每年只采摘一季。

水仙茶是福建茶农创作的名茶，是中国茶叶的优良品种之一，也是福建乌龙茶之一。原产于闽北。

一千年前，建阳、建瓯地区就有这种茶树，但人工栽培却是三百多年前的清康熙时期(1662-1722)。水仙茶列是中国48个国家级茶树良种之一，也是中国41个半树大叶茶树良种之一。它起源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤橙黄，香如兰花，口感醇厚甘甜。GS13009-1985年，全国农作物品种审批委员会认定为国家品种。2017年，漳平水仙茶饼传统生产工艺被列入省级非物质文化遗产名录。

又称文旦、香栾、朱栾、内紫等。是云香科植物柚子的成熟果实，产于福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。现在是苏坂柚子成熟的好时机。欢迎有时间采摘！

柚子香、酸、甜、凉、营养丰富，药用价值高。它是人们最喜欢的水果之一，也被医学界公认为最有疗效的水果。柚子茶和柚子皮也有实用价值，可以入药。

多年生高大实心草本植物。根茎粗壮发达。茎高3-5(-6)米。广泛种植在台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区。

茶中有清欢的味道，斜背茶，白石盂茶，水仙茶，你喜欢喝哪个？

期待去龙岩人家喝茶——去我们龙岩人家做客，主人肯定会拿出一个小泡“茶包”，泡一小壶或浓或淡的茶，热情地邀请你喝几杯，然后拉家常，俗话说（用龙岩话说）“为什么一杯再去”。因为，客人没有茶就等于不礼貌。

[陈先生]我的家乡在雁石镇苏邦村。我记得当我还是个孩子的时候，茶叫茶米。茶和米一样普通，和米一样重要。每年元旦，大众同居的人一大早就起床开门，放鞭炮，拜神拜天，拜祖先拜土地公。然后，每个家庭的年轻一代都带着茶点去每个家庭拜年，从大到小依次敬茶，说一些祝福语言。全屋的长辈都敬完了，才能回家吃糯米甜饭。据说这种习俗已经传播了几百年。还有龙岩人，结婚时，有泼新娘茶的说法。中午宴会一结束，新娘就在伴娘和婆婆的代表陪同下，端着茶，向婆婆的亲戚致敬。作为一个新的家庭成员，她打电话给叔叔、叔叔、阿姨和阿姨。如果她敬一杯茶，对方会给新娘一个红包。

此外，成年人从小就叫我们，家里有客人，首先要抓紧时间为客人喝茶。龙岩方言，叫煎茶，唐人喝茶叫煎茶。可以看出，在龙岩方言中，隋唐时期的语言词仍然保留着，这证明了我们的祖先早在隋唐时期就搬到了龙岩。

我的父母从来没有上过学，一个字也不懂，但他们从小就教会了我们做人的真相。例如，敬茶被称为奉茶（端茶），用手表示尊重。拿别人的茶，也拿手拿茶杯。喝别人的茶，离开时，一定要非常礼貌地说“谢谢茶，谢谢茶！”或者“谢谢你的好茶！”

请欣赏嘉宾林老师写的散文《我爱我的家乡美山》

我爱我的家乡——美山

在龙岩新罗东部，距市区40多公里，有一片广阔、神奇、美丽的沃土，依山傍水，三面环河，形状像一个布袋，那就是我的家乡美山。

美山不仅风景壮丽，而且是采茶灯的发源地。村部对面有一座雄伟而高大的尖山，美山因此得名。在它的山脚下，有一座明朝建的母祖庙，母祖本姓林，美山村98%的人姓林。树木茂盛，香火不断，保佑大家风调雨顺，平安发财，是国家的重点保护对象，现已成为旅游景点。美山自祖千四郎定居以来，人口不断壮大，成为新罗区人口最多的村庄。千四郎公的祠堂位于美山洋坑的林内虎处。虽然祠堂的后山郁郁葱葱，但祠堂的瓦片上一年四季都没有树叶，也没有苍蝇和蚊子。房子里没有蜘蛛网，干净一尘不染。更神奇的是，祠堂右侧有一条石缝，泉水出来，甜美爽口，大小一致，永不干涸。无论刮风下雨，洪水都会变大，泉水总是清澈见底，不受影响。考古学家需要解决这个谜。为了教育子孙后代，继承林的优良传统，祖先们历尽艰辛地建立了祠堂供子孙后代参观。村里的祠堂延续了中原汉族古民居建筑的风格特征。采茶灯公园已在学校和村部附近规划好。多年来，朴实无华的美山人，用辛勤的汗水和勤劳的双手，创造了美丽的家园。

在改革开放的浪潮中，美山人以其优越的地理条件和开拓创新的勇气，经济发展迅速。在创造辉煌的同时，家乡的人们也在保护自然，亲近自然，实现人与自然的统一。巧妙地将人类文明的发展与自然环境的保护相结合。家乡人民热爱这条母亲河，国家投资建筑防洪，从村头到村尾围绕整个村庄，在河岸上铺设了一条宽阔、平坦、连续几公里的沿河道路。他们在上面种植了各种各样的花草树木，建造了各种亭台楼阁，堆积了巧妙的假山，还设计了神奇的水球，各种形状的灯笼。晚上，站在黄地的半山坡上，看着美山村，灯笼就像一条美丽柔软的龙，躺在村子的河边，捍卫着美山人民的生活和工作，幸福和谐，使家乡充满活力，蓬勃发展。

它有农村特色小吃和大型葡萄柚种植基地。现在我的家乡每年在10月11日至10月16日举行葡萄柚采摘节。只要种植葡萄柚树，它就会变得富有，这给每个人带来了极大的幸福和幸福。现在人们的生活水平提高了，生活环境发生了变化，农村面貌也发生了翻天覆地的变化。可品尝美山鱼粉、萝卜糕、酸枣糕、油炸糕、手工糯米糕、烤红薯等特色小吃。砍甘蔗摘柚子的时候，你会觉得自己好像来到了天堂，让你忍不住想跳舞，还会忍不住哼一首家乡歌《采茶灯》来表达内心的感受。

家乡的秋天特别美，骑着摩托车，逍遥在山路上，兜着风，呼吸着收获的气息。累了躺在山坡上，伸出双臂，拥抱阳光，拥抱大自然，心旷神怡。看，郁郁葱葱的柚子树，果实丰硕，微风一吹，仿佛她在向你挥手，金锭也向你点头致敬，欢迎你的到来，在晨雾中，像仙境，田野，山坡到处都是村民忙碌的身影，风景如画。听着，到处都是他们收获时的笑声。当我们采摘葡萄柚时，我们似乎走进了鸟语花香格林童话的世界。民歌起伏，快乐。整个人都被他们的歌声托起，漂浮在空中，成为一架航空摄影飞机，自由飞翔，尽收眼底。还有水上公园，在蜿蜒的九龙江上，悠闲地乘坐橡皮艇，欣赏两岸动人的风景，欣赏纯粹的民间生活，感受家乡人民温暖简单的民俗。

啊，美山，我可爱的家乡，你是一片多情的土地，喂养着我们一代又一代的美山人；你是一片肥沃的土地，滋养着我们的后代茁壮成长！我爱我的家乡，爱她美丽的风景，爱她人才，爱她蓬勃发展，更爱她宽容、和谐、创新、团结。

啊，美山，你是我亲爱的母亲，你是我温暖的怀抱，你是我们成长的摇篮——美山，我为你欢呼！今天，在党的好政策的指导下，在家乡人民的奋斗下，你已经插上了飞翔的翅膀，沐浴在阳光和雨水中，飞向世界，飞向未来。在此，我衷心祝愿我的家乡——美山，乘风破浪，更上一层楼。相信在不久的将来，家乡的明天会更美好！祖国的明天会更加辉煌！

《快乐龙岩人》节目首播:FM946每周五下午14:00-15:00；重播:每周五晚上21:00-22:00.

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