4道菜88元！上门做饭火了，90后排队“上岗”
穿着长绒毛衣，刚下班的吴青(化名)站在陌生人的厨房里，穿着围裙，把毛衣的袖口拉到胳膊弯处，正在烧一锅牛肉。此刻，她褪去了精致的白领，变成了一个“上门厨师”，收费100元烧四道菜。
23岁的吴青是在“上门做饭”爆发后投身上门做饭兼职大军的年轻人之一。自从她发帖说她接到了“上门做饭”的订单后，她在10天内为三组不同的客户提供了上门服务。
“人赚不到认知之外的钱。”和大多数选择兼职“上门做饭”的年轻人一样，吴青更注重这个“风口”带来的热度、流量和无限可能性，而不是赚钱。
意外爆炸的“上门做饭”
“太可怕了，什么都能起风。”
在观看了几天小红书上各种“上门做饭”的自荐帖子后，有网友感慨万千。虽然不可理解，但自从几则上门做饭的消息流行起来后，小红书上关于“上门做饭”的帖子一夜之间就多了起来。仅在上海，10月25日之后，就有几十篇帖子表示愿意提供“上门做饭”服务。100米附近上门。
“上海上门做饭”、“在职厨师上门做饭”、“江西阿姨上门做饭”、“留学生上门做饭”、“马宝兼职做饭”。。。各种各样的帖子展示了这个行业从业者的肖像。他们主要是年轻人，男女比例相当。除了少数年轻人发帖为父母找工作外，大多数兼职工作者都有自己的工作。
怎样把自己扣的全是水。
“95”后“上门厨师”喜欢把顾客称为“宝”
兼职意味着“挨家挨户做饭”的人不专业。他们中的大多数人都是把烹饪当作兴趣爱好的普通人。他们在网上擅长烹饪。他们经常看到基本的菜肴，如西红柿炒鸡蛋和辣椒炒肉。
兼职也意味着“上门做饭”的服务不稳定。事实上，他们的服务受到时间和空间的严重影响。大多数服务提供商不接受工作日的订单，因为他们必须在白天工作。考虑到交通问题，3公里以上的订单不仅需要支付额外的交通费，而且经常因为距离太远而被拒绝。想要预订服务的人往往会发现，他们被拒绝的原因有很多，比如兼职人员正在骑自行车，“已经快出上海了”。Spa一条龙。
所以很多人对这种模式充满了质疑。有人直言:成都高端私人预约。
“(这)业务本身就有bug(缺陷)。首先，如果下单的人觉得不好吃，很难协调，因为没有第三方干预；其次，如果下单的是一个奇怪的叔叔，上门的人的安全就会成为隐患；而且基本上叫这种服务的人家里调料不完整的概率很大，很难做好吃的……”
即便如此，这种理性的怀疑仍然不能阻止“挨家挨户的烹饪”的流行。在小红皮书应用程序中，与其他内容相比，“挨家挨户的烹饪”相关帖子的回复数量和大拇指数量都更多。许多“挨家挨户的烹饪”博客只发布了一篇帖子，可以收获成千上万的粉丝，评论区的回复也非常热烈。许多人说，他们也想加入它，成为服务提供商或服务对象。
有争议的报价四川成都巴适网2021。
围绕“挨家挨户做饭”最大的争议是定价。10月26日，上海一位小红书博主发帖，报价不到4菜88元。交通费和洗碗费单独支付后，争议随之而来。成都90分钟不限次工作室联系方式。
有人质疑价格太高，家政阿姨的时薪只有40元。“三个小时可以洗衣服，洗地板，洗碗，做三菜一汤，有空就抱娃娃。”附近上门300元2个小时微信。
也有人觉得价格太低了，“洗碗20太便宜了，半个小时都做不到”。
目前，4道菜的劳动力成本为88元，是小红书在上海“上门烹饪”的平均报价。随着菜肴数量的增加，每道菜的平均价格将会下降。例如，小红书博客陶玉（笔名）的10道菜报价为168元。
“其实不赚钱。”陶屿坦言。陶屿出生于1997年，是一个身材瘦削、穿着温柔干净的江西男孩。他在上海从事平面设计三年。女人自己送上门。
陶屿发布的“上门做饭”报价附近女单身 联系方式。
11月1日，陶屿在小红皮书上发布“上海上门烹饪”帖子后，很快得到了热烈的回应。他在帖子发布后10天内连续收到了三份订单。因为陶屿的工作并不容易。他只能在休息日或工作日晚上完成这三个订单。计算出来回的旅程，每个订单都会消耗他超过3个小时。
“其实回报率很低。”陶屿说:“如果你接10道菜，一个下午至少要四个小时。同样的时间，我可以通过设计赚很多钱。”
连续接到几个订单后，陶宇很快发现，虽然他从十几岁就开始做饭，但他的手和脚都很快。当他每天下班回家为自己做饭时，他总是可以“在一个小时内做饭”。但也是在6点半下班，当自己做饭变成上门为别人做饭时，晚上9点以后通常会完成一顿饭。
杭州想约的加我。
附近的人一百米上门
陶屿发出“上门做饭”的帖子后，回应热烈
分散的订单意味着一切都不是固定的。每次都需要适应新的地址、新的烹饪环境、新的调味料和口味。预订上门服务的人往往不擅长烹饪，家里的调味料也不完整，这再次增加了烹饪的难度。一天接了20个人。
晚上9点以后吃饭，不仅降低了顾客的体验感，也给陶屿自己带来了压力。晚饭后，陶屿只能在晚上独自回家，这不仅意味着疲劳，也意味着风险的增加。陶屿开始“上门做饭”后，不止一个人建议他注意自己的安全。附近100米一晚。
被重视的附加值
不赚钱，高风险，占用大量时间。。。虽然“上门做饭”给陶屿带来了很多不便，但他仍然很高兴。在他看来，参与“上门做饭”活动比赚钱更重要。咸阳市武功县哪里有鸡。
陶屿更注重“上门做饭”背后的附加值
陶宇说：“我认为，即使你不赚钱，‘上门做饭’也是一个话题，拍摄视频也可以实现双赢局面。”。每次他来做饭，他都会问对方是否可以拍视频。让他高兴的是，他遇到的大多数人都对此持开放态度。
找附近人一百米内的人。
做饭后，人们总是好奇地问陶屿的职业
此外，挨家挨户的烹饪也有助于陶屿积累联系。做饭后，人们总是好奇地问他的职业生涯。对于从事平面设计的陶屿来说，认识更多的人总是更好的。附近的人一百米上门。
1999年出生的湖北女孩吴青(化名)也是一个多次提供“上门做饭”服务的年轻人，更注重这份工作背后的陪伴感。
作为一名刚毕业的国际学生，一个多月前，吴青独自来到上海寻找合适的工作机会。因为这是一个短期的租金，她租的地方是实习单位附近的一家酒店。酒店的房间大约有12平方米，根本不能做饭。吴青白天在实习单位和面试地点之间旅行，晚上只能回到酒店独自点外卖。
“我不是为了赚钱，只是为了找人和我聊天。”
和陶屿一样，吴青下班后会直接去兼职。拿起长绒毛衣的袖口，吴青切蔬菜，打开话匣子：“我想看看上海最近发生了什么，有什么有趣的职业。因为每次兼职工作都能遇到不同职位的人，这很有趣，我真的很喜欢聊天。”
来到上海后，吴青发现找工作并不像她想象的那么容易。虽然他有硕士学位，但在提交了很多简历后，他收到了很少的反馈。
与求职不顺利相比，“上门做饭”副业蓬勃发展。自从吴青发帖说她提供上门做饭服务后，她的私信从未断过。
武晴发布的私房菜食谱
“光微信就加了30多个。”“上门做饭”不仅缓解了吴晴的经济压力，也在一定程度上缓解了她的焦虑。
在前来咨询的人中，有很多人向她伸出橄榄枝。有人看到她活泼开朗，建议她试着当主播。其他人重视她的留学经历和烹饪技巧。他们想请她做家教，帮忙做家务，教孩子英语。
这些善意的邀请逐渐打开了吴青的思路，恢复了信心。她开始觉得，如果求职不够顺利，创业也可能是一个不错的选择。她性格开朗，动手能力强，懂媒体，懂操作。如果她把这些优势结合起来，她可能会在“上门做饭”领域有所作为。
厨房背后的门槛
自从“上门做饭”爆炸以来，关于这条线是否是“伪风口”的讨论一直存在。然而，无论是吴青还是陶屿的实际感受，市场都对“上门做饭”充满热情。
“有些人甚至给我发了一封私人信件，希望能和我一起创业。”陶宇说，他对此很冷静。”我暂时没有想那么多，这涉及到太多的问题，比如就业问题。对于专业厨师来说，小时工资太低了。但如果他们找到兼职工作，他们就不够专业和稳定。这将涉及到很多工作，我可能无法从事自己的工作。”
陶屿的担忧并非不合理。从事“上门厨房”兼职五年的厨师刘告诉记者，近年来，他确实觉得“上门厨房”的生意越来越热，需求也越来越繁荣。但与高需求相对应的是，“上门厨房”的门槛并不像预期的那么低。
以刘大厨的经历为例，他服务的大部分对象都是8人以上的家庭聚会或朋友宴会。顾客看重的是“上门厨房”，比酒店更干净自由，食材选择更灵活。但对于“上门厨房”的厨师来说，这往往意味着更多的准备工作。
“一般来说，我们需要提前三四天准备，因为有些成分需要提前预订，我们不能在同一天买到。有时一个菜市场买不到，但也要经营几个菜市场。”
刘厨师说，平均每顿饭只需要两三个小时。为了完成客户的订单，即使刘厨师有20多年的专业厨师经验，他仍然需要团队合作。
“我通常会提前1到2个小时去‘代厨’的地方，先熟悉一下场地。我还会带1到2个小工人。如果我想在2个小时内完成，我需要小工人的合作。”刘厨师说。
五年来，口口相传，刘大厨客源稳定，围绕他形成了一支小规模专业的“代厨”团队。
然而，“挨家挨户的厨师”对刘厨师来说仍然是一份兼职工作，他从来没有想过放弃自己的工作：“‘挨家挨户的厨师’对我来说，只是在业余时间补贴家庭，一切仍然优先考虑自己的工作，因为稳定是最重要的。”
新闻晨报·周到APP记者张益维维
图片|张益维
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为什么兰州越来越干净？他们用汗水装扮金城——兰州环卫工人确保城市环境清洁
新甘肃•文洁，甘肃日报记者
凌晨3点，当城市还在睡觉的时候，一群人走上街头，在微黄的路灯下开始新的一天。
兰州新区陪洗
兰州共有12959名环卫工人，承担全市2326条道路、4454.4万平方米的清洁、生活垃圾清运、公厕管理任务，为375.36万常住人口带来干净的生活环境。他们每天巡回收集9870多个水果箱垃圾，随时擦拭和清洁；兰州有1442个公共厕所，其中619个直接卫生管理公共厕所，主城区312个24小时免费开放，卫生工作者24小时清洁；32个生活垃圾中转站，1775辆道路清洁车，983辆生活垃圾运输车，日均2400吨生活垃圾，主城生活垃圾无害化处理率达到100%…
在一组数字的背后，“城市美容师”努力保护金城兰州美丽的外表。自今年以来，兰州围绕建设现代中心城市、新一轮全国文明城市，结合“精致兰州”城市定位，创造清洁、美丽、文明的城市环境，不断加强城市环境卫生标准化、精细管理、卫生清洁服务质量和管理水平。
凌晨3点，环卫工人到岗了
11月18日凌晨2时20分，位于兰州均家滩的一个社区，环卫工人李留根装了一个馒头，拿着杯子出去了。28分钟后，他到达了南昌路地下通道前的清洁路段，团队中的其他五名环卫工人也到达了。”落叶太多了，我们要努力工作，我们必须注意安全！”经过短暂的沟通，每个人都开始分开行动。4人负责清洁道路，2人负责清洁和运输。
目前，气温已达到零下8摄氏度。落叶像雪花一样不断落下，使环卫工人的工作量和垃圾清运次数成倍增加。树叶又扫又落，然后再扫...墙根和树坑不放过每个角落。
6点左右，路面清扫完毕后，垃圾车上高高地码装袋的叶子，整整拉了3辆车。这时，地上还有很多叶子。
李留根和他的工人们停下来补充一些能量。每个人都拿出自己的蛋糕和馒头，用沸水吃。早餐后，我们继续清理落叶。
8点左右，第二次清洁结束，环卫工人不断补充，大家齐心协力！
9点50分左右，第三次清洁结束。
与此同时，几名环卫工人进行了巡逻和清洁。扫帚、簸箕、手套和毛巾可以随时清理落叶和杂物。同时，沿街擦拭40个皮箱、18个通信电缆箱、3个公交车站和地下通道。
李留根所在的南昌路小组共有16名环卫工人，从凌晨3点持续清洁到深夜23点，大家三班倒。到目前为止，兰州的环卫工作还没有停止。清扫车和真空吸尘器仍然坚持在卫生操作的第一线
凌晨3点，李留根和团队其他五名环卫工人开始清理新甘肃的道路•文洁摄，甘肃日报记者
甘肃环卫工人清理落叶•文洁摄，甘肃日报记者
精细化管控，提高城市质量
徐斌是兰州市西固区环卫局的特种车辆司机。11月14日中午，他在西固区兰炼厂前段驾驶“西环073”清扫车进行清洗作业。
“清洗车通过高压清洗，通过吸盘将粘附在道路上的土壤和小石头吸入车身垃圾箱，确保整个清洗过程无灰尘。”徐斌表示，机械化作业加强了城市主次干道、繁华路段油路面、污水井口的清洁，实现了所有道路的真实性。
徐斌驾驶洗扫车作业新甘肃•文洁摄，甘肃日报记者
这只是许多卫生工作者的缩影，每天，面对一缕黎明，穿着最后一道光回来。城市的美容师用脚步测量城市，用双手守护城市。
“近年来，兰州发生了很大的变化。走在滨江路上，地上没有垃圾，护栏上没有灰尘。。。环卫人员随时都在清洁。他们起得很早，工作很努力。他们的奉献精神令人感动！”居住在七里河区的市民沈晓说，兰州越来越美丽，这与环卫工人的辛勤工作是分不开的。
现在是初冬。晚上，张掖路步行街依然人来人往，步行街东侧一个艺术感十足的“橙色公厕”格外醒目。兰州市民周勤芳说：“这个公厕没有异味，特别干净。要建设一个精致的兰州，我们应该从这些小事开始。”。
这是一个24小时开放的公共厕所。管理员彭胜加和他的妻子陈淑萍负责公共厕所的清洁。这对夫妇随时清洗和擦拭。“我们的工作很努力，但既然我们选择了这份工作，我们就应该脚踏实地。”陈淑萍简单的话语很简单。
彭胜加和他的妻子陈淑萍清理了新甘肃的公厕•文洁摄，甘肃日报记者
“你好，我是欣欣明园的市民。我想反映段家滩欣欣明园有一个干净整洁的公共厕所。公共厕所清洁工是一个40多岁的男人。他非常勤奋，服务态度很好。他周围的邻居都称赞他……”兰州市城关区环卫局接到了很多这样的电话。
自2018年以来，兰州市城关区卫生局将推进“厕所革命”，解决公共厕所困难，作为造福人民的实际事务之一，对该地区的旧公共厕所进行了升级、改造、重建和开放。现在，厕所有了一个新的外观，温暖的设施，温暖的心脏服务，使“厕所革命”的结果有利于更多的市民。
努力工作，以换取理解和尊重
一个城市的后街小巷是否整洁有序，检验着城市精细化管理水平。
兰州每天派出近1.4万名环卫工人清理城市主次干道、后街小巷、人行道、擦洗环卫设施，清理各类卫生死角5335余处，清理垃圾38.22万吨，冲洗雨污水井口近90291次，后街小巷环境卫生和秩序不断改善。
居住在兰州市安宁区向阳新村的江心市民。这里曾经是晴天土雨天泥，到处都是垃圾。蒋欣说，现在巷子里没人乱扔垃圾，因为路太干净了，一点也不好意思乱扔垃圾。一些老居民开玩笑说，巷子里的路干净得可以凉面。“看着我负责的地区，环境一天比一天好，垃圾一天比一天少。负责这条背街小巷清洁的环卫工人张翠云喜在心里，更加努力地工作。
环卫工人的默默奉献得到了社会各界的肯定和支持。我们不断地给他们送去爱，让环卫工人感到尊重和温暖。
近年来，兰州环卫工人的社会地位不断提高。西固区环卫局福利路站保洁员王继兰从事环卫工作25年。“1994年刚上班，月薪不到200元，现在月薪2200元。政府设立了环卫工人爱心站，供我们避雨、休息、吃饭、喝水。沿街的一些商家和银行也为我们提供免费茶和爱心座位。。。环卫工人的待遇和社会地位有所提高，我们的精力更加充沛。王继兰说。
近年来，兰州环卫工人工资不断提高，从2010年平均900元提高到2019年2460元。一些区县为环卫工人购买了“五险一金”。全市一线环卫工人已申请办理101套公租房，设立环卫工人爱心驿站2220个。一些别具匠心的小木屋——爱心驿站，配备了环卫工人休息的桌椅，还配备了微波炉、暖水壶、一次性水杯等日用品。一些爱心驿站放置报纸和简单药品，供环卫工人避雨、吃饭、喝水。
据了解，今年以来，社会爱心企业在冬季和夏季为环卫工人送温暖凉爽的活动共12次。在兰州首届环卫工人节上，55名“环卫工人”和“环卫岗位模范”受到表彰和奖励，10名“最美丽的环卫工人”前往青岛。
“天气冷的时候有热气腾腾的牛肉面和腊八粥，天气热的时候有冷却绿豆汤。在政府和社会各界爱心人士的关心下，我们的生活得到了更多的保障，生活也越来越好。”从事公共厕所清洁六年的李青兰说。
四季有轮回，日月有交替。正是有了环卫工人的坚持，我们的城市才变得宜居、工作、美丽。
本文心得:
62t 评论于 [2025-06-19 01:39:55]
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