参观淮安夜市美食 最熟悉的味道就在这里

人间烟火最抚人心

“世界上的烟花最能抚摸凡人的心”。夏夜，约三五个朋友一起吃零食，在美食街品尝零食，在烧烤店喝啤酒，在龙虾店剥龙虾。。。在温柔的晚风下，享受美食的诱惑，感受城市浓浓的烟花。

从正宗的淮扬菜到流行的美食店再到街头小吃，淮安晚上从来不缺美食。美食无疑是淮安夜经济中的一笔浓墨重彩。近日，记者走访了市区各美食街区，为您绘制了淮安夜经济中的美食地图。

●特色美食街24小时不关门

鸭血粉丝、凉面、臭豆腐、羊肉串、麻辣烫...在城南明光路的大学城指导点，这里有各种各样的小吃。虽然大学生还没有开学，但在这里还是很受欢迎的，特色小吃让人垂涎欲滴，流连忘返。

晚上，在一家手工辣条店前，一群人围着他们排队买老板刚做的辣条。五香、麻辣、甜辣。各种口味的辣条吸引着年轻人。店主张军告诉记者，事实上，她的店刚开了大约两个月，但很受欢迎，很多回头客来买辣条。在一家鸭血粉丝店，食客们坐在空调下吃鸭血粉丝。新鲜的鸭肠和鸭肝使人的嘴唇和牙齿芳香。在隔壁的臭豆腐店里，味道浓郁的臭豆腐吸引了一波又一波的美食家来品尝新鲜食物。

目前大学城美食街有500多家商家，涵盖了吃喝玩乐的方方面面。据大学城咨询点经理朱爱峰介绍，每天下午4点左右，这里的食品企业开始陆续开业。通常这些企业大多营业到12点以上，夏天营业到12点。有些商店甚至通宵营业，直到第二天早上。“我习惯了这种穿星戴月的生活。每天晚上11点或12点，人群逐渐散去，我们才回家。在这里经营鸭血粉丝店的老板甘雯说。

城南有大学城疏导点，“城北”洛阳路疏导点也是各种小吃聚集的地方。洛阳路咨询点，即淮安人常说的淮师美食街，虽然淮师尚未正式开学，但仍能看到来来往往的人在品尝各种小吃、羊肉串、烤冷面、奶茶、水果、花甲、酸辣粉、小火锅、各种小吃。一家名为曹家刀削面的店里挤满了食客，很受欢迎。“虽然大学生还没有开学，但我们的生意正在逐渐恢复。一家奶茶店的老板这样告诉记者。这是一条24小时不关门的美食街，无论是白天、深夜还是凌晨，来这里总能找到美食。

●受欢迎的食品店是露天的，室内用餐是合适的

小康城美食区位于经济技术开发区，不仅有受欢迎的美食店，还有一些正宗的淮扬餐厅和各种烧烤店，可以露天品尝街头小吃，也可以在店内用餐。

风云面馆是小康城美食区最受欢迎的商店之一。晚上8点多，记者来到店里。店里有很多食客。在这里点面条，拖一碗正宗的淮安杠面，安慰疲惫的身心。

小康城美食区位于深圳路社区。深圳路社区书记陆忠向记者介绍，小康城美食区是淮安美食家最喜欢光顾的地方之一。然而，小康城美食区并没有规划好，而是自发形成的。这里有数百家大大小小的餐馆。有些烧烤店要开到晚上2点左右，有些商店在周末开到早上。

威海路美食文化示范街离小康城美食区不远，也是美食聚集的地方。示范街有39家餐厅。来这里吃饭最直接的感觉就是放心安全。因为这里的环境干净整洁，示范街的每家店都实现了透明厨房，非常规范。在爱上餐厅的餐厅里，记者看到厨房里有多个摄像头，顾客可以在大厅里看到厨房的所有情况；在隔壁另一家餐厅的奶奶湾，餐厅的两层面积超过300平方米，配备了16个摄像头。在前台的显示屏上，厨房和餐厅的每个角落都可以清楚地看到。晚上，几个亲戚朋友来这里吃饭，在干净整洁的环境中享受美食，放心安心。

●越夜越嗨前进路，龙虾在电机路上品尝

前进路上的龙虾是淮安美食家最喜欢光顾的地方。每年夏天，龙虾都有成千上万的香气。邀请朋友到餐厅吃饭，坐在餐桌前，戴上塑料手套，喝冰啤酒，看起来很慢，夏天的热量会一扫而光。“和商业伙伴一起吃龙虾、蒜、十三香，边吃边聊，了解对方的想法，增进感情。市民刘先生笑着说，这时，桌子上还放着美味的龙虾。

龙虾店的生意一般都很晚。虽然已经接近晚上10点了，但这里的龙虾店仍然灯火通明。每家店的招牌在灯光下都很耀眼。在一些龙虾店前，还有“店主”，他们举着小旗招揽生意。“一晚上可以有100多桌生意。“一家龙虾店的老板金鸿志坐在餐桌前，告诉记者，沿街的龙虾店通常从下午4点到凌晨2点运营。“晚上七八点，人最多，但晚上一点多，也会有一波小高峰。”

除了前进路的龙虾，电机路上的夜宵也以龙虾为主要特色。晚上十点多，在电机路南首，依然是一片热闹的景象。沿街有许多龙虾餐厅，一些商店还提供特殊服务，包括免费蔬菜、信用卡全额减少和其他优惠活动来吸引业务、许多商店的LED和外卖电话。在龙虾店前的人行道上，有几张大餐桌和椅子。其中一张桌子上挤满了人。桌上摆满了龙虾和淮扬菜。其他人拿着吉他玩得很开心。随着音乐，夜晚的狂想曲达到了高潮。

一家龙虾店的老板徐桂军告诉记者，每天晚上都会有两次用餐高潮，一次是8点左右，另一次是凌晨1点。“我们的生意从下午4点到第二天凌晨4点。附近有KTV。市民们唱歌也会来吃饭。可以说，他们越晚越高。”

●夏季夜宵标准码头上的生活

在夏夜，凉爽的啤酒和烧烤无疑是摊位上的标准。夏夜最愉快的时光是和朋友们一起喝啤酒，卷起绳子，谈论生活，谈论理想。

如果你想吃烧烤，你必须去皇家码头美食街。晚上10点多，街上的一些酒店关门了，但街西的几家烧烤店仍在营业。这里的设置很简单。街上有几张凳子和一张桌子，上面有一个棚子，这已经成为一个吃饭的地方。烧烤串放在冰箱里供市民选择。五角形和一元的价格使这里的烧烤点更接近人们。

淮安前进西路快餐

肥瘦相间的猪肉和羊肉在炭火的烘烤下发出诱人的声音。烤肉撒上辣椒粉和孜然粉，散发出一阵肉味。调味料的香味散发在空气中，刺激人们唾液的分泌。一杯清爽的啤酒特别令人愉快。很快，一个人从东方走来，点了一些烧烤，坐下来吃。“一个人点了一瓶啤酒，吃了一盘烧烤，很开心，缓解了一天的压力。”食客王先生告诉记者。

烧烤店前，或像王先生这样的孤独美食家，享受着夜晚的凉爽，也有三五成群地聚在一起聊天。市民张叔叔穿着随意，和好朋友坐在长凳上，桌子上有啤酒、一次性酒杯、烤肉串等，我们吃饭聊天，深夜，人们不在乎，站起来去玉玲烧烤店，店主赵玉玲利用业余时间，与记者聊天，她在附近经营烧烤生意30多年，根据不同情况，有时经营到晚上3点。“要说淮安人最喜欢的夜市美食，烧烤一定要有名字，尤其是夏天，吃烧烤的人比较多，天好的时候也是如此。这也是我们生意的最佳时机。”

■媒体记者杨春阳刘晓兰

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