成都有个仅一张桌子的茶馆，掌柜以茶换故事…有人打飞的来喝茶

在城市快节奏生活中，朋友圈时不时会出现类似“我有故事，你有酒吗”这样的话。喝什么其实并不重要，希望被聆听才是都市人的诉求。

在成都送仙桥附近，有一家名为“以茶换故事”的茶馆，“任性”得只放了一张桌子。掌柜名叫安珂，7年来，她“以茶换故事”，茶客需提前预约并准备好自己的故事，她则当好聆听者。不少人慕名前来，甚至不乏打飞的之人。她将其中有趣的故事写下，集结成册并众筹出版。今年夏天，她的第三本书即将面世。

约茶有要求

请准备你的故事

2月13日上午，成都的天气有些冷。在送仙桥旁，行色匆匆的人可能很难发现，路边有一家叫“以茶换故事”的茶馆。推门而入，却是另一番天地。门口一张木桌，几把小凳，桌上放置着茶壶、茶杯、绿植等，80后掌柜安珂正坐在木桌前煮茶。环顾四周，陈设茶具的家具皆是古色古香，耳边是古筝的舒缓旋律。

放松，是进入这间茶馆的第一印象。安珂一开口，温暖而亲切，便能明白为何众多人慕名而来，愿意将自己的见闻、困惑或秘密讲述给她听。7年前，安珂还在一家外企白领，频繁的出差与高压的工作，让她身体受到影响。想要停下来，开一家小店的愿望因此萌发，她说，“除了生存之外，我们还应该有自己的生活。”

在朋友们的建议下，最后这家店定位为一间茶馆。一桌几凳，茶客想要喝茶，需要在公众号“无事茶”上预约。只要带上故事，茶资便可相抵。问及这样做的原因，她坦言，“现在很多人生活都面临很多压力，很多人的声音想要被听到，我愿意提供他们一杯‘免费’的茶，当一个聆听者。”

难忘的茶客

有人曾亏掉1000多万

开业7年多来，前来讲故事的茶客源源不断。年龄跨度也颇大，最大的有80多岁，最小的只有3岁。前者讲述了一个“礼物”的故事，后者则分享了心爱玩具的故事。现在，除了周日休息外，茶室每天会接受约3波茶客预约，上午1波，下午2波，每次时间为2小时左右。安珂说，“每天都是约满了的。”

印象深刻的茶客有很多，比如有打飞的过来。安珂介绍，有一位茶客就从大连飞到成都，带来自己的感情故事，只为“讨”杯茶喝。也有把这里当“网红打卡地”，没有预约，拖着行李直接登门拜访。安珂说，“当时已经有茶客预约了，对方就说来合个影。我不喜欢大家把这里当成一个网红打卡地，我也不是什么名人。”

还有一次，是几年前的一个下雨天，一位陌生茶客推门进来，面无血色，全身湿透，问“我可以喝杯茶吗？”煮好茶，备好茶点，轻言细语的聊天后，陌生茶客讲了自己的故事，一个关于自己将1000多万元拿去做民间借贷，最后血本无归的故事。安珂说，“最后我分享了一个遇到更大挫折的人最后站起来的故事给他听。”

安珂说，她不分析不判断，不给任何意见或建议，“很多时候，倾听就好了。”当天，她与陌生茶客并没有加联系方式。几年后，一次跟朋友在素食餐厅吃饭，吃饭时不仅被多送了甜品，当天的单也被“神秘人”买了。后来，她接到一条短信才知道，原来送甜品和买单的，就是当年曾丧失生活信心的陌生茶客，而她现在已经有了自己的事业。

茶馆“经营”之道

卖字付房租，以茶换公益

开这样一家店需要情怀，然而经营一家茶馆又不能只有情怀。开一家店，如何选址、房租几何、员工成本、多久回本，都是必须要考虑的问题。而这样一家“免费”请茶客喝茶的店，除了店内陈设一些茶具、饰品外，似乎没有其他更多可以盈利的产品。安珂说，经营茶馆不能算一个生意，也无所谓去谈经营。在茶馆之外，她有其他工作，可以让她拥有一定的收入，“我想要的东西并不多。”

2015年，在尼泊尔旅行的安珂经历了一场8.1级大地震，这场地震让她有了紧迫感，要将那些曾感动她的故事写下来，“因为那些声音值得被记录”，于是便有了出书的想法。新书写成后，安珂在网上发起众筹，2周时间，253个人参与众筹，集齐了第一本新书《以茶换故事》所需要的5万元。“里面大概有50个人是我认识的，还有约200位是素不相识的人，很感谢他们。”此后，她的第二本书《无事茶》也用该方式出版。

新书得到的版税，一方面用于支付茶馆的房租和水电，一方面用来帮助更多的人。她发起众行公益联盟，创办“慢飞天使工作室”，让智力障碍、脑瘫等患儿可以在画室免费学习。在“以茶换故事”茶馆喝过茶的画家、艺术家，则会不定时到画室义务教孩子画画。如实在没带故事来喝茶的茶客，还可以去画室做志愿者，来抵付茶资。

眼下，安珂的第三本书预计将于今年七八月出版。她说，“我记录了9种不同的生活方式，包含了一些把工作和爱好结合得很好的人，可以给大家借鉴。他们同样是80后、90后，却过着截然不同的生活。我希望让更多的人看到生活方式是多元化的。”

搭建平台

未来想做百年老店

聊天的尾声，众行公益联盟理事单位的工作人员黄女士也来到茶馆。她与安珂，也是从“约茶”开始认识。黄女士告诉天府早报记者，“一次偶然听到电台介绍安珂的茶馆，我就想一定要跟安珂约一次茶。第一次来，我讲了我和我儿子的事情。她会用很温和的语气，让你放下所有的戒备和铠甲。”

此前，黄女士也在一家外企工作，工作的压力让她难以柔软和放松，“当时所有的时间都放在工作上，身边的朋友要么是同行、要么是男士，遇到了困惑很难跟外界去倾诉。”而与安珂的这一次约茶，也成为黄女士生活的一个转折，她不再把很多时间放在工作上，而留出了一部分去做公益，这也让她发现生活的更多颜色。

安珂将一方茶桌比作一个枢纽，所有在茶馆约茶的人、在画室工作过的人，如果有彼此需要和契合的部分，她会介绍他们彼此认识。如今的她，很享受现在的生活。“这个茶馆已经做了7年，离百年老店也还只有93年。我可以依然学生头，从青丝到白发，煮茶换故事很久。跟赚几个亿相比，我觉得这件事更有温度。”

天府早报记者周琴摄影李国东

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