三亚一定要吃清补凉，千万不要错过他们的冰淇淋清补凉

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“海南清凉是海南人民饮食文化中非常有代表性的小吃。如今，四大名菜可能还需要科普，但清凉已经融入到我们出生时的生活中。在海南，无论在哪条街上，清凉随处可见。”天然椰子和露喀的品牌创始人周晓平在接受我们采访时说:三亚商品街六巷怎么样啊。

“一个朋友和我分享，在飞机杂志上看到了一家公司的清凉广告。我很惊讶：我们海南终于有人关注了海南如此独特的饮料。海南清凉可以说是海南小吃名片的代表，但很少有人做好包装和制作。然而，当我仔细理解它时，我感到被打了脸..”三亚商品街懂的都懂。

什么是“天然椰&璐喀”？

谁是周晓平？三亚商品街几巷最年轻。

下面是本周16个疯狂味道要分享的故事。

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周晓平和他的“天然椰子&露喀”

海南乐东人周晓平从小就有创业的梦想。成为一名成功的企业家是他童年最大的愿望。2006年，他加入海南万福隆百货有限公司，当时最大的连锁零售企业，开始了他一生中的第一份工作。感谢在连锁超市工作的机会，让他懂得团结奋进的团队精神，实现礼贤下士、诚信为本的工作作风，为他后来的创业打下良好的基础。三亚商品街还有服务吗。

由于万福隆的生意结束了，他也结束了自己的工作。由于童年梦想的鼓励，再加上年轻人的热血和勇气，周晓平决定自己创业。随着连锁超市工作经验的积累，周晓平与三姐合作开设了第一家冷饮店，只有几千元的风险投资，并于2012年注册了独立品牌“路喀”商标。

“天然椰子”是鲁喀的子品牌。成立于2016年，以“冰淇淋清凉”系列、“老盐果茶”系列、“鲜椰子汁”系列为主，辅以其他时尚饮料。对于天然椰子，周晓平给它三个标签：感情、责任和使命。

“在露喀成立之初，我想到了更多的商业利益，但天然椰子承载着更多的梦想、责任和使命。”周晓平说，天然椰子定位于海南特色甜点品牌——海南人创立的当地特色甜点品牌。

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源于感情，成为责任，注重使命

海南人总是有一种悠闲的生活方式。他们一大早就开始打麻将。爸爸的茶可以喝到世界末日。总有海鲜、烧烤、小吃摊、夏季甜点...

清凉是海南岛的经典小吃之一，历史悠久，具有海南特色。一个著名的典故是公元一〇1997年，北宋著名作家苏东坡在海南流放期间，品尝了当地人制作的椰奶，当场称赞：在椰子树上采摘琼浆，捧着一碗白玉香。从那时起，苏东坡在琼期间每天必须吃一碗，这是东坡的最爱！

年轻的时候，清补凉可谓是年轻人夏夜的最爱，晚上8点、9点钟，密密麻麻的小桌椅板凳已经在路边，角落里有很多椰子壳。椰子清凉，以纯椰子水为汤底，加入绿豆、薏米、粉圆、鹌鹑蛋、饺子、椰肉等。冷椰子清新耐嚼。绿豆、薏米、白果混合后，味道很有层次感。在这个炎热的气候下，清凉解暑，沁人心脾。

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周晓平生于斯，长于斯，热爱海南的土地。随着国际旅游岛的步伐，海南的美食走向全国和世界——作为一个土生土长的海南人，他感到自豪。三亚荔枝沟哪里有。

长期以来，大多数海南人习惯于满足于现状，善于满足。在商业管理方面，意识没有大陆大多数人那么谨慎，善于学习。海南黎族性开放。

当他听说飞机杂志上有海南清凉的广告时，他觉得海南的小吃也可以打造品牌名片，这是一件令人高兴的事情。然而，当他去了解清凉的背后时，他觉得“被打脸”——这个品牌主要经营海南文化特色甜点“清凉”，是外国人创立的，甚至产品研发也是外国人，这是一种纯粹的商业行为，在周晓平看来，清补凉是海南最具文化特色、最具代表性的琼式甜品，也是唯一能成为琼式甜品走向世界的代表！他总是觉得一个局外人经营当地的文化特色甜点，对文化的认知较少，甜点总是感觉较少，不是最完美的海南风味也不能代表海南。三亚商品街现在还有吗。

很多商家都在宣传“正宗”的海南风味，但他们不知道什么是海南风味，因为他们不是海南人，不了解海南，只是为了“商人追求利润”。三亚商品一条街一巷干嘛的。

如今，“清补凉”在大街小巷随处可见，但如果你去看商家，很多都是外地人经营的，更不用说生产了。很多人认为清补凉就是椰奶加各种配料，各种配料。然而，作为一个对海南本土美食有着深厚感情的海南男孩，他非常不同意。例如:广西北海红灯。

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一些企业在清凉水果中，为了提高生产的“外观水平”、成本效益，或提高价格，除了西瓜，但也搭配芒果、猕猴桃等，事实上，这是错误的，因为重水果的味道会影响椰子牛奶的味道和味道。芒果太酸或太甜了，你吃完后感觉不到椰子的味道。三亚33号荟馆是干嘛的。

这样的例子太多了。周晓平决定打造一个属于海南人的甜点品牌。海南人创立的品牌属于海南人。做海南人的味道。三亚商品街十三巷贴吧。

是追求标准还是不知道灵活性？

当周晓平带着自己的品牌参加美食节时，一位政府官员问他：你的清凉椰奶也是用椰子粉混合的吗？“也”这个词让他感到心痛。这增强了他建立声誉的决心。

“你喝过椰子水吗？”当谈到制作天然椰子清凉椰奶时，周晓平问道。当然，我们也知道不是所有的椰子水都是甜的。“我们的椰奶是纯天然椰奶，味道可能不如外面一些店的椰奶，但绝对是纯天然的，没有添加剂——当然，除了糖水。”

“我们的材料永远不会过夜，只用当天的材料。”“我们必须确保质量，并制定标准。”

天然椰子已经成立一年多了，微信粉丝近4万，60%是生活在这个岛上的用户。清凉的销量从几十到几百不等，越来越多的食客来到这里。经常需要在高峰时间排队。

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新鲜是保证质量的第一要素。因为坚持材料不过夜的原则，所以每天对材料的控制要非常严格，以免浪费。因此，天然椰子应根据每天清凉的销售情况多次备料。我宁愿麻烦自己，也不愿让客人品尝到最新鲜的味道。

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定制是品牌个性独立的保证。天然椰子主要:冰淇淋清凉，口号是:一辈子都不能错过清凉。信心是什么？三亚哪里做保健最好。

“我们所有的东西都是为了清凉而定制的。从煮熟的成分，到挤压的椰子汁，甚至我们的冰淇淋，都是我们自己开发的配方，独特的。”市场上有很多冰淇淋，味道丰富多样，但会影响椰子奶的味道，很容易占据主导地位。天然椰子冰淇淋是独立开发的椰子牛奶清凉，两者相互补充。实现了天然椰子的独特味道。

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标准化是品牌长期发展的重要保证。

天然椰子目前在三亚有4家直营店，2家在筹备中，在某美食点评网上的口碑一直很高。每天都有很多外国电话要求加入，但周晓平拒绝了：就像我们的口号“来自海南，为世界服务”一样，走出海南是我们的目标，但简单的连锁加入并不是我们最初的愿望。稳扎稳打、打好基础、建立品牌标准化、差异化是当今最关键的一步。

以清凉配方为例，搭配不会因为客人的口味要求而改变。比如客人要求多加水果，少放调料，比如客人不需要选择一些配料。天然椰子经常被拒绝，所以一些不懂的客人会批评“不灵活”。周晓平说：“你见过肯德基麦当劳因为个别客人的要求而改变生产标准吗？”。一种清补凉的配料，是相互配合的，少了点东西，就不完整了。

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另一个例子是外卖包装。天然椰子专门定制包装盒，各种材料根据属性分类包装。这是许多清凉外卖中罕见的做法。“我们不建议打包外卖，因为生产的新鲜度会随着时间和温度的变化而变化，影响口感和质量。为了减少影响，我们也花了很多时间定制包装盒，但这不是最好的方法。因此，建议客人尽快食用。”

它起源于海南，为世界服务三亚立新巷还有吗。

“我不知道天然椰子会走多远，但我希望通过我的坚持和我们团队的努力，我能走得越来越远。”

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快乐工作，共同成长，是自然椰子&露喀的企业文化，周晓平说，希望加入我们团队的人，都会得到成长和收获。周晓平给了每个员工同样的机会。只要他有同样的梦想和激情，甚至有机会成为天然椰子的股东，天然椰子成立不到两年，就有六名员工加入了他们的团队，成为了股东。坚信在不久的将来，“天然椰子”将代表海南、海南文化、海南特色小吃，走出海南，走向世界。

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国际购物中心地址：解放一路国际购物中心1楼左右28号三亚高端地陪。

商品街店址：三亚商品街一巷29

创新店地址：三亚解放2路解放小吃城入口

明珠店地址：三亚解放三路明珠广场斜对面

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