厦门也有上门厨房的替代品！从60元以上的人工成本开始！你会付钱吗？

市民王女士上门做饭。(受访者图片)

最近，厦门上门厨房服务兴起。许多热爱烹饪的年轻人加入其中，通过互联网接收厨房订单——为客户在家制作简单的家常菜，收费从60元到数百元不等。一些市民尝到了新鲜的厨房替代服务，但一些市民担心他们的资格。

谁提供上门代厨服务？

不仅有厨师兼职，还有学生接单

黄黄(化名)是一个名叫“90后”的女孩。毕业后，她和朋友们在集美区开了一家快餐店。下班后，她在网上收到了“上门代厨”的名单。她说，看到“上门做饭”这个热门话题，她很好奇。此外，她的烹饪技巧受到了朋友们的高度赞扬，所以她在多个平台上发布了订单接收信息。为了吸引更多的人咨询，黄黄还附上了许多她擅长的家常菜照片。“昨天有人和我预约上门做饭。黄黄非常激动，忙着准备。

王女士也在社交媒体平台上分享了她上门做饭的经历。王女士的第一个雇主是江西人。江西人通常喜欢辛辣的食物，她特别根据雇主的喜好来调整菜肴的味道。出乎意料的是，在第一个订单完成后，它受到了高度赞扬，雇主已经连续三天预约了烹饪午餐服务。

目前，厦门发布的“兼职私人厨房”信息包括面包店老板、厨师、互联网运营商、学生等群体，上门烹饪的劳动力成本从60元到数百元不等，其中大部分是68元到100元的四道菜和汤。有些厨师可以免费买蔬菜，有些厨师可以提供付费服务。洗碗和清理大约需要10元。

谁选择品尝新鲜食品？

独居上班族等三类群体

许多兼职私人厨师透露，他们的客户群体基本上分为三类，一类是年轻的独居办公室职员，他们不想做饭，不想吃外卖，也不想出去吃；第二组是家庭，家里有孩子和老人，年轻夫妇下班后，没有时间和精力为家人做饭；此外，还有集体晚餐，如家庭宴会或生日宴会。特别是，周末有很多顾客，也有很多回头客。

“这种挨家挨户的厨房替代服务相当创新，雇主可以品尝到更多口味的食物。”市民叶女士也尝到了新鲜的“挨家挨户的厨房替代服务”。办公室职员陈先生认为，下班后，有人帮忙做饭会容易得多，厨房替代费不高，在家吃饭更卫生。

厦门集美区快餐200一次

【说法】

不同的私人厨师资格

需平台监管

一些市民也提出了担忧——郑先生认为，提供挨家挨户厨房服务的人已经从专业厨师转变为普通人，成为一个流行的服务项目。私人厨房有不同的资格，他们在下订单时仍然会有担忧。

一位家庭服务行业专家表示，挨家挨户的厨房替代品属于家庭服务行业。在传统的家政行业，家政服务员需要持有岗前培训证书，家政企业也会购买保险。一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失，保险公司可以理赔。与传统的家政服务公司不同，今天的个人厨房替代品将购买保险。一旦出现问题或纠纷，雇主可能不得不承担自己的风险。

北京盈科（厦门）律师事务所律师徐东建议，市民在下订单前应注意检查厨师的健康证明和厨师证明。在正式平台上，选择具有相应资质和健康证明的厨房替代服务。如有争议，可寻求平台介入解决。

徐东认为，在相关平台上发布订单信息的厨师也应该由平台收集和宣传文件，以便用户查看。相关平台还应注意审计人员是否有刑事记录或公安处罚记录，是否有不适合该行业的疾病。

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