活力中国调-榆林鸡婆

活力中国调-榆林鸡婆

发布时间:2025-07-29 18:50:45 来源:本站原创内容

活力中国调-榆林鸡婆

活力中国调研行·万千气象看陕西|榆林:“黑色资源”与“金色田野”共生演进 如今,米脂小米国家农村产业融合发展示范园聚集了陕西青创联盟、米脂县精秋农产品开发有限公司等一批代表性企业。这些公司聚焦产品与技术创新,以集群化、协同化的发展方式突破发展瓶颈,为构建现代化产业体系提供新动能。截至2024年底,“米脂小米”建成643个销售网点,综合产值达22亿元。

最近榆林鸡婆,

榆林鸡婆是陕西榆林地区的一种传统小吃,以其独特的口感和制作工艺而备受当地人的喜爱。今天,我们就来一起了解一下榆林鸡婆的制作方法和历史渊源。

一、榆林鸡婆的历史渊源

榆林鸡婆的历史可以追溯到唐朝时期,当时榆林地区的居民为了应对物资匮乏的情况,开始创造出了这种以鸡肉为主要原料的小吃。经过多年的发展和改良,榆林鸡婆逐渐成为了当地人的传统美食。

二、榆林鸡婆的制作方法

1. 准备材料

制作榆林鸡婆的主要原料有鸡肉、面粉、面筋、豆腐皮、香菜、姜蒜等。其中,鸡肉需要选用肉质细嫩、口感鲜美的肉质,以保证制作出来的鸡婆口感更佳。

2. 制作鸡肉馅

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将鸡肉剁成肉末,加入适量的盐、生姜、葱花、料酒等调味料,搅拌均匀后备用。

3. 制作面团

将面粉和面筋混合在一起,加入适量的水,揉成面团后醒发15分钟。

4. 制作鸡婆

将面团擀成薄片,用刀切成长条状,放入鸡肉馅和豆腐皮,包裹成长条状,放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 调制蘸料

将香菜、姜蒜、辣椒、酱油等调料混合在一起,制成蘸料备用。

活力中国调研行·万千气象看陕西|榆林:“黑色资源”与“金色田野”共生演进 “很多人不知道,煤矸石其实是制备人工土壤的优质材料。”榆林中科环保科技集团有限公司总经理郑仕梅说。

三、榆林鸡婆的口感特点

活力中国调研行·万千气象看陕西|榆林:“黑色资源”与“金色田野”共生演进 “很多人不知道,煤矸石其实是制备人工土壤的优质材料。”榆林中科环保科技集团有限公司总经理郑仕梅说。

榆林鸡婆的口感特点主要体现在其鸡肉馅和面团的搭配上。鸡肉馅鲜嫩多汁,面团则柔软有弹性,两者相互融合,口感更佳。此外,榆林鸡婆的蘸料也是其口感的重要组成部分,香菜、姜蒜等调料的加入,更是为榆林鸡婆增添了一份独特的风味。

活力中国调研行·万千气象看陕西|榆林:“黑色资源”与“金色田野”共生演进 “目前,我们已经建成万吨级生态功能土生产线,为下一步的工业化量产奠定了坚实基础。接下来,我们将继续加强合作研发,推动煤矸石分解利用,持续验证煤矸石基生态功能土在国土空间生态修复、林业生态修复、防沙治沙等领域的应用效果,为榆林乃至全国的煤矸石固废综合利用提供技术支撑。”陕西省碳基固废资源化利用中试基地首席科学家李世英说。

四、榆林鸡婆的文化意义

榆林鸡婆不仅是当地人的传统美食,更是承载了榆林地区的文化和历史。在榆林,人们常常会一边品尝着鸡婆的美味,一边讲述着榆林的历史和文化,这种传统的方式已经成为了榆林地区的一种文化习惯。

总之,榆林鸡婆作为陕西榆林地区的传统小吃,以其独特的口感和制作工艺而备受当地人的喜爱。制作榆林鸡婆需要注意鸡肉馅和面团的搭配,以及蘸料的调制。榆林鸡婆不仅是一种美食,更是承载了榆林地区的文化和历史。

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