山东省中小-济南北园大街的鸡

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发布时间:2025-07-30 09:18:33 来源:本站原创内容

山东省中小-济南北园大街的鸡

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济南是一座历史悠久的城市,也是一座美食之城。在这里,有着许多美食让人流连忘返。今天,我要给大家介绍的是济南北园大街的鸡。

张广宇到济南开展商务活动 (来源:山东省煤炭行业协会)

北园大街位于济南市历下区,是济南市的一个商业中心。这里有着许多美食,其中最出名的就是北园大街的鸡。这道美食是由一家名为“老王家”的餐厅所推出的,现在已经成为了北园大街的代表美食。

那么,这道美食究竟是什么呢?下面,我将为大家详细介绍一下。

一、原材料

北园大街的鸡的原材料主要有鸡肉、鸡蛋、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒等。

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二、制作步骤

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1、将鸡肉切成块状,加入盐、料酒、酱油、淀粉、蛋清等腌制20分钟左右。

2、将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合,加入适量水调成糊状。

3、将腌制好的鸡块沾上面糊,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。

山东省中小企业齐聚济南 共话创新突围路径 “核心技术买不来,只能靠自主创新。”仪晓东说,企业累计获得12项发明专利,其中4项突破日本专利壁垒,“坚持下去,国产光刻胶终能站上世界舞台”。

4、将葱、姜、蒜、辣椒切成末,放入锅中煸炒。

5、将炸好的鸡块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,烧开后加盐、味精调味。

6、最后,加入适量的淀粉勾芡即可。

三、特点

北园大街的鸡色泽金黄,口感鲜嫩,外酥里嫩,香味扑鼻,让人食欲大开。这道美食不仅是济南人的最爱,也吸引了许多游客前来品尝。

四、结语

北园大街的鸡是一道美味的传统美食,也是济南的代表美食之一。如果你来到济南,一定要来尝一尝这道美食,相信你会爱上它的。

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